A modern korban élünk, és ez azt jelenti, hogy életünk minden aspektusának lépést kell tartania a technológia kínálatával, beleértve a konyhánkban található eszközöket is.
Például mindkettőt turmixgépek és élelmiszer -feldolgozók ma már gyakori háztartási cikk, de sok felhasználónak még mindig nehéz megérteni, hogy mi határozza meg ezeket két eszközt egymástól, mert bár ez sokk számára sokkoló lehet, ez a 2 nagyon különbözik az egyiktől egy másik.
Persze, mindkettő ételfeldolgozó készülék mindkettő nagyon hasonlít, és még hasonló működési elveket is alkalmaznak a munka elvégzéséhez (motorizálja az alapokat tárcsákkal és gombokkal, átlátszó karosszériákkal, nagy sebességű forgó pengékkel stb.), de nem ugyanarra a célra használják őket.
Ha te is azon kapod magad, hogy gyakran összetéveszted a másikat, és végre meg akarod tanulni, hogyan lehet megkülönböztetni őket, és tudni kell, mikor kell használja az egyiket a másik felett, menjen tovább, és olvassa tovább ezt a cikket, mivel nagy részletekbe fogunk belemenni a dolgokról az
Mi az a turmixgép?
Nem kezdhetünk olyan cikket, ahol két eszköz közötti különbségekről beszélünk anélkül, hogy először pontosan tudnánk, hogy melyek az egyes eszközök, és kezdjük a turmixgép.
Ahogy valószínűleg a névből is kitűnik, a turmixgép egyfajta elektromos konyhai készülék annak van szánva keverjük össze olyan élelmiszer -összetevők, amelyek szilárdak, folyékonyak vagy mindkettő olyan mértékűek, hogy a végeredmény homogén keverék lesz.
A turmixgépek általában 4 fő összetevőből állnak:
- Motoros alap
- Kancsó (lehet műanyagból vagy üvegből)
- Késkészlet
- Felső fedél
A turmixgépek általában több programozási lehetőséget tartalmaznak, és ezeket a motoros bázisról érheti el, és ezek a gombokkal, tárcsákkal, LCD képernyőkkel és több.
Mivel a turmixgép célja meglehetősen egyszerű, alig van szükség bonyolult beállításokra és kezelőszervekre, és a leggyakrabban megváltoztatható dolgok általában keverési sebesség, vagy a váltás lehetősége folyamatos keverés és burst-blending.
Egy turmixgép kancsó általában hengeres vagy kúpos alakú, és általában egy vagy két fogantyúval és egy kifolyóval rendelkeznek, amely megkönnyíti a keverék keverékének más tartályokba való öntését.
A kúpos kancsók a leghatékonyabbak, mivel futás közben lehetővé teszi az összetevők irányítását és továbbítását a pengékhez, így létrehozva egy folyamatos ciklust, amely addig ismétlődik, amíg a kancsó belsejében minden ugyanolyan konzisztenciájú lesz.
Ami a forgó pengéket illeti, ezeket mindig a lejtős aljához kell csavarozni, és mindig eltávolíthatók, hogy a tisztítás sokkal könnyebb legyen.
A fedél célja az ne keverje ki a keveréket mivel a forgólapátok centrifugális erőt fejtenek ki a keverékre, ami miatt a most felfolyósított keverék felmászik a korsó falain, és emiatt emelkedik.
A fedél is mindig leszerelhető dugóval van ellátva, és ezt arra használják, hogy a keveréket még akkor is hozzáadják a keverékhez, amikor a keverő már működik.
Ha már a fedélről beszélünk, van egy hátránya, amelyet észrevehet a turmixgép használatakor, nevezetesen, hogy még ha felteszi is a fedelet, hogy megakadályozza a kiömlést, a turmixgépek általában nem hatékonyak, ha a kancsókat egészen a csúcsig töltjük.
Valójában a legtöbb recept azt javasolja, hogy a korsókat csak a felének körülbelül 3/4 részében töltsük meg, és emiatt is csak egy bizonyos szintre osztályozzák a korsókat, és nem egészen a csúcsig.
Ezenkívül a turmixgépek nem nagyon működnek száraz hozzávalókkal, és a legtöbb esetben valóban hozzá kell adnia néhányat extra víz vagy másfajta folyékony töltőanyag a megfelelő használat érdekében.
A turmixgépeket leggyakrabban gyümölcspürék, zöldségturmixok, sőt levesek készítésére használják. Alapvetően, ha akarod valami szilárd anyagot folyadékká alakítani, vagy ha egy sűrű folyadékot sokkal vékonyabb folyadékká szeretne alakítani, turmixgépre van szüksége.
Mi az élelmiszer -feldolgozó?
A turmixgépekkel ellentétben a konyhai robotgépek kicsit sokoldalúbbak abban a tekintetben, hogy mit tehetnek, mivel ideálisak szinte minden más forgatókönyvhöz, amikor egy turmixgép nem tudta vágni.
Például, míg a turmixgép a legjobban folyékony alapú élelmiszerekkel működik, a konyhai robotgép segítségével zöldségeket, húst apríthat, tésztát keverhet stb. Alapvetően képzeljen el bármit, amit elképzelne, hogy kézzel hosszú ideig tartana, és erre nagyon jó esély van egy konyhai robotgép jobb és gyorsabb.
A turmixgépekhez hasonlóan a konyhai robotgépek is 4 alapvető összetevőből állnak:
- Motoros alap
- Kancsó (lehet műanyagból vagy üvegből)
- Késkészlet
- Felső fedél
A turmixgéphez hasonlóan a legtöbb feldolgozási beállítás a motoros bázis vezérlőpultján található, és ez a kezelőpanel általában sokkal összetettebb, mint egy tipikus turmixgép.
Ezenkívül egy konyhai robotgép kancsója általában nagyobb és tágasabb mint a turmixgépben, mivel nem támaszkodik a gravitációra vagy a centrifugális erőkre, hogy az élelmiszer -összetevőket a pengék felé küldje.
Ha már a pengékről beszélünk, Az élelmiszer -feldolgozók sokkal szélesebb pengékkel rendelkeznek, egyet minden egyes munkához, amire egy konyhai robotgép képes.
Például rendelkezik speciális pengékkel, amelyeket aprításra, szeletelésre, reszelésre, aprításra stb. Használnak, és mivel az élelmiszer -feldolgozók gyakran csak egy feladat elvégzésére szolgálnak rövid időn belül, a pengéket sokkal könnyebb eltávolítani, mint azt turmixgépek.
A kancsó alakja és a pengék sokfélesége miatt a konyhai robotgépek nem ugyanazokkal a gyengeségekkel rendelkeznek, mint a turmixgépek, amikor száraz ételekkel kell dolgozni.
Nem csak ez, de az élelmiszer -feldolgozók is remekül működnek, ha a kancsót egészen a tetején, így a nagyobb mennyiségű összetevő feldolgozása sokkal könnyebb, mivel kevesebbel is elvégezhető utántöltő.
Másrészt a kancsó alakja azt jelenti, hogy sok anyag kerülhet a pengék elérhetetlen területére, így egy konyhai robotgép nem olyan jó a folyadékok feldolgozásában.
Mikor kell használni a turmixgépet vs. Mikor használjon konyhai robotgépet
Ha röviden összefoglalja, hogy mire használható a turmixgép, és mire használható egy konyhai robotgép, akkor nézze meg az alábbi táblázatot:
| Étel | Konyhai robotgép | Turmixgép |
|---|---|---|
| Leves / püré | ❌ | ✔️ |
| Turmix | ❌ | ✔️ |
| Öltözködés | Tud dolgozni | ✔️ |
| Dióvaj | ✔️ | Tud dolgozni |
| Apróra vágott / darált gyümölcs | ✔️ | ❌ |
| Apróra vágott / darált zöldség | ✔️ | ❌ |
| Reszelt sajt | ✔️ | ❌ |
| Tészta | Tud dolgozni | ❌ |
| Dips | ❌ | ✔️ |
| Rázza | ❌ | ✔️ |
| Mártások | ❌ | ✔️ |
| Hummus | ❌ | ✔️ |
Turmixgépek vs. Konyhai robotgépek: hasonlóságok
Amint azt már észrevette, ahogy a turmixgépet és a konyhai robotgépet is leírtuk, sok hasonlóság van a két eszköz között:
- Mindkét eszköz motoros talppal rendelkezik
- Mindkét eszköz vezérlőpanellel rendelkezik a motoros alapon
- Mindkét eszköz tartályokkal rendelkezik, ahol az élelmiszer -összetevőket tárolják a feldolgozás során
- Mindketten valamilyen forgó pengét használnak az ételek feldolgozásához.
- Mindkettő használható bizonyos feladatok (például pürésítés vagy jégtörés) elvégzésére.
A másik ok, amiért sok felhasználó számára nehéz megkülönböztetni a két eszközt, az az sok gyártó készít turmixgépet és élelmiszer -feldolgozót, és ha valaha az elektronikai áruház konyhai eszközeinek folyosóján találja magát, észre fogja venni, hogy egymás mellett vannak elhelyezve, és ez még zavarosabbá teheti a dolgokat.
Turmixgépek vs. Konyhai robotgépek: különbségek
Most, hogy pontosan tudja, mi a turmixgép és a konyhai robotgép, és mivel a hasonlóságokról is beszéltünk, könnyebben meg kell értenünk, hogy mi különbözteti meg pontosan ezt a két eszközt.
Az egész szakasz összefoglalója valahogy így nézne ki:
A konyhai robotgépek sokféle feladatot látnak el, amelyek segíthetnek az ételek elkészítésében, míg a turmixgépek csak porítják és kombinálják a nedves és száraz hozzávalókat.
Természetesen a dolgok ennél kissé összetettebbek, amint azt látni fogjátok.
Hogyan használják őket?
A turmixgépeket mindig használni kell, amikor csak szükséges sima folyékony vagy félig folyékony keverékeket hozzon létre amelyek minél homogénebbek. Tehát, ha turmixot, krémlevest, mártogatót vagy bármi mást szeretne készíteni, akkor turmixgépre van szüksége.
A turmixgép tervezésének minden aspektusa, bármennyire finomnak tűnik is, csak erre a célra létezik, a a kancsó kúpos alakja hoz a forgólapátok kialakítása és szöge.
Ezenkívül a turmixgépek ezt használják gravitációs és centrifugális erők a hozzávalókat a pengékre küldeni, amíg a nagy szilárd darabok csak finom turmixra nem csökkennek, bár szem előtt kell tartania, hogy ehhez nedves hozzávalókra van szüksége, vagy legalább adjon hozzá vizet vagy más folyadékot töltőanyag.
Másrészt az élelmiszer -feldolgozók sokkal sokoldalúbbak abban a tekintetben, hogy mit tehetnek, ahogy tudnak felaprítjuk, felkockázzuk, felszeleteljük és lereszeljük élelem a sokféle pengének és egyéb felszerelésnek köszönhetően, amelyeket fel tudnak szerelni.
Természetesen ez csak a jéghegy csúcsa, mivel több prémium modell ennél sokkal többet is tehet, mert sokkal több penge és szerszám van.
Tehát, ha szilárd összetevőket szeretne venni, és úgy dolgozza fel, hogy kisebbek, de mégis szilárdak legyenek, akkor egy konyhai robotgépre van szüksége.
A forgó pengék
Az forgó pengék ezek azok a dolgok, amelyek végső soron megkülönböztetik az élelmiszer -feldolgozókat és a turmixgépeket, mivel ezek alapvetően azok az összetevők, amelyek közvetlenül érintkeznek a feldolgozni kívánt élelmiszer -összetevőkkel.
Kezdőként a turmixgépek általában csak egy pengével rendelkeznek, és bár eltávolíthatóak a tisztítás megkönnyítése érdekében, szükség lehet egy csavarhúzóra. Másrészről, az élelmiszer -feldolgozókban nagyon sok penge és tartozék található, minden munkához egy.
Valójában az újabb modellek, amelyek egy lépéssel tovább mennek, és több pengével rendelkeznek egyetlen típusú munkához, de minden penge megteheti ezt meghatározott módon (pl. vékonyabb szeletek feldarabolása, finomabb darabokra reszelése, stb).
Természetesen az élelmiszer-feldolgozók nemcsak pengéket használnak, hanem nem éles rögzítéseket is tartalmaznak, mint pl habverő korongok, citrusfacsaró tartozékok, tésztaverők, peeling korongok, és több.
A másik fő különbség, amely mind a konyhai robotgép, mind a turmixgép pengéit illeti, a a pengék élessége maguk.
Például, egy konyhai robotgép aprító S pengéje általában nagyon éles, pontos vágásokat tesz lehetővé, hasonlóan azokhoz, amelyeket tipikus konyhai kés használata esetén kapna.
Másrészről, a turmixgép pengéi az alkatrészek összetörésére szolgálnak, így általában tompábbak, de sokkal tartósabb fémből készültek.
Az utolsó lényeges különbség az a konyhai robotgép pengéi és tartozékai sokkal könnyebben eltávolíthatók, mivel a szilárd élelmiszerek általában beragadnak a pengék alá, és különben nagyon nehezen távolíthatók el.
Másrészt, mivel a turmixgépet folyékony vagy félig folyékony ételek készítésére fogja használni, nem kell olyan könnyen eltávolítani a pengét, mivel minden könnyen kiömlik.
Motor erő
Annak érdekében, hogy az összes élelmiszer-összetevő nagyon finom és sima állagú legyen a keverés után, a turmixgépek motorjai általában sokkal erősebbek, mint az élelmiszer-feldolgozók.
Például a felső szintű élelmiszer-feldolgozók rendelkeznek 1300 wattos motorok, míg a hagyományos turmixgépekben van átlagosan 1500 watt.
GYIK: Tudjon meg többet a turmixgépekről és az élelmiszer -feldolgozókról
Használható egy konyhai robotgép turmixgépként?
A rövid válasz az lenne Igen. Gondoskodnia kell azonban arról, hogy elegendő folyadék legyen a kancsóban, hogy az alapként szolgáljon a turmixhoz, mivel a A gyümölcsökben vagy zöldségekben lévő természetes nedvesség nem elegendő a turmix elkészítéséhez, és végül kenést kaphat helyette.
Ezenkívül sok konyhai robotgép turmixgép tartozékokkal rendelkezik, amelyek megkönnyítik ezt.
Melyek a legjobb konyhai robotgépek és turmixgépek?
Nehéz eldönteni, hogy melyek a legjobb élelmiszer -feldolgozók a piacon, mivel rengeteg kritériumot kell keresni. Az élelmiszer -feldolgozók tekintetében azonban sok webhely és felhasználó egyetért abban, hogy a Hamilton Beach élelmiszer -feldolgozó, míg mások úgy vélik, hogy a Varázsgolyó a legjobb turmixgép a világon.
Miben különbözik a konyhai robotgép a turmixgéptől?
Az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti egymástól a turmixgépeket és a konyhai robotgépeket, azok célja:
- Az élelmiszer -feldolgozók sokféle ételkészítési feladatot végezhetnek, beleértve a szeletelést, aprítást, keverést, reszelést stb.
- A turmixgépek csak addig őrölhetik és poríthatják, amíg a hozzávalókat nagyon finom turmixgá nem alakítják
Tehetek jeget egy konyhai robotgépbe?
Igen tudsz. Valójában a jég összetörésének képessége az egyik első dolog, amellyel sok élelmiszer -feldolgozó gyártó büszkélkedhet. Csak győződjön meg arról, hogy a megfelelő pengecsatlakozók csatlakoztatva vannak a processzorhoz, dobjon be néhány jégkockát, indítsa el a processzort, és működtesse addig, amíg tökéletes zúzott koktéljeget nem kap.
Megéri a konyhai robotgép?
Ha Ön az a típus, aki szereti saját ételeit főzni az előre csomagolt ételek helyett, akkor sok idejét a konyhában tölti. Mindazonáltal nagyban csökkentheti az eltöltött idő egy részét, ha konyhai robotgépet választ, ahelyett, hogy mindent kézzel végezne, így válaszolhat a kérdésre: Igen, egy konyhai robotgép megéri.
Mennyi a jó teljesítmény egy konyhai robotgéphez?
A konyhai robotgép teljesítménye kulcsfontosságú tényező a teljesítőképesség meghatározásában, és ezért az elsők között van, amit meg kell vizsgálni, amikor vadonatúj gépet keres.
Az élelmiszer -feldolgozó motorjának teljesítményét wattban mérik, és viszonyítási pontként általában valahol 500 és 1000 watt között van. Míg a turmixgépek általában sokkal erősebb motorokkal rendelkeznek, a konyhai robotgép pengéi sokkal élesebbek, így nincs szükségük túl sok energiára ahhoz, hogy az étel összetevőit át tudják vágni.
Lehet pürésíteni konyhai robotgépben?
Az élelmiszer -feldolgozók sokféle élelmiszer -feldolgozási feladatot végezhetnek, beleértve a pürék készítését is, amennyiben a megfelelő beállításokat és a penge rögzítését használják. Ha azonban nagyon sima pürét szeretne készíteni, akkor a legjobb, ha turmixgépet használ.
Bele lehet tenni a száraz hozzávalókat egy turmixgépbe?
A turmixgépek száraz összetevők keverésére használhatók 2 feltétel mellett:
- Az összetevőknek teljesen száraznak kell lenniük, mivel minden félig nedves étel megtapad a falakon, és nem érhet véget a turmixgép forgólapátjaihoz.
- A turmixgépet kifejezetten a száraz hozzávalók kezelésére kell tervezni, például a száraz turmixgéphez, amely általában fűszerdarálóval van felszerelve.
Ha azonban a száraz ételeket szeretné finomabb állagúra őrölni, akkor jobb, ha konyhai robotgépet használ.
A jég tompítja a konyhai robotgép pengéit?
A jég nagyon kemény anyag, és még akkor is, ha egy konyhai robotgép vagy egy turmixgép kifejezetten azt mondja, hogy használható a jég összetörése, a jégdarabolás hosszú távú használata végül a forgólapátok tompítását, gyengülését és egyenletességét okozza szünet.
Bár mindig megpróbálhatja élesíteni a tompított pengét, a repedezett vagy törött pengékkel nem sokat tehet, kivéve, ha teljesen kicseréli őket.
Ezenkívül az igazán kemény hozzávalók, például a jég folyamatos aprítása és keverése negatív hatással lehet a konyhai robotgépre vagy a turmixgép motorjára.
A konyhai robotgép apríthatja a hagymát?
Az élelmiszer -összetevők aprítása az egyik fő dolog, amit egy konyhai robotgép megtehet. Azonban szem előtt kell tartania, hogy az aprítás még mindig megtörtént véletlenszerűen, és a darabok nem lesznek egységes méretűek.
Ezenkívül, ha túlzottan feldolgozza a hagymát, hajlamos az utóízre. Ennek elkerülése érdekében ajánlott a konyhai robotgép pulzusbeállítását használni a hagymát kontrolláltabban feldarabolhatja, és megakadályozhatja, hogy furcsa legyen ízek.
Turmixgépek vs. Konyhai robotgépek: ütközés
Cikkünk végére értünk, és reméljük, hogy most már jobban megérti, mi különbözteti meg a turmixgépet és a konyhai robotgépet.
Bár a két eszköz nagyon hasonló, nagyon különböző célokat szolgálnak, és emiatt nem kérdés, hogy melyik a két eszköz közül jobb, ha rendelkezünk velük, mivel nem versenyezni akarnak egymással, hanem azt teszik, amit a másik nem lehet.
Ennek ellenére, ha megvan a költségvetése mindkettő megvásárlásához, akkor azt javasoljuk, hogy vegyen be egy élelmiszer -feldolgozó hirdetést egy turmixgépet, és ennek az útmutatónak a segítségével pontosan tudni fogja, mikor kell használni az egyiket, és mikor a másikat.
