Grillezett zöldséges kabbobok Charred Scallion Chimichurri -val

Ezek grillezett zöldség kabob az elszenesedett mogyoróhagymával a chimichurri gyors és könnyű vacsora, amely tele van egészséges összetevőkkel és nagy ízekkel!

Amikor felmelegszik az idő, mindig a grillezőt keresem, hogy egészséges és gyors hétvégi vacsorákat készítsek. Ennek a szabadtéri főzési módnak a fő felhasználási módja lehet a hús grillezése, de a zöldségek ugyanúgy részesülnek a grillezésből, mint a fehérjék. A nagy meleg kiemeli a zöldségek édességét, a grilljelek pedig kellemes füstöt árasztanak.

A zöldséges kabob az egyik legkönnyebben grillezhető dolog. Akár grillmester, akár kezdő grillező, a kabobs egy egyszerű és gyors hétköznapi étkezés, amelyet az egész család imádni fog.

Olyan egyszerűek, mint a kedvenc zöldségeiket rúdra nyársalni és rácsra tenni. Forgassa rendszeresen a kabobokat, hogy minden oldalról megsüljenek, és mindössze 20 perc munkával tökéletesen főzött és szuper ízletes zöldséges kabobokkal jutalmaznak.

Gomba komoly erőmű a táplálkozás terén. Olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek más élelmiszerekben nem találhatók. A gomba az egyik legjobb étel az immunitás fokozására, amely segít megfázni a megfázástól vagy az influenzától, de olyan súlyosabb állapotokat is, mint a rák. A gombák fogyasztása elősegítheti az egészséges koleszterinszintet, és segíthet visszafordítani a vérszegénységet, ami egészséges vérellátást eredményez.

Cukkini tavasszal megvadulhat a kertben! Ez a könnyen termeszthető zöldség magas tápanyagtartalmú és alacsony kalóriatartalmú, ami segíthet néhány kiló leadásában és az egészséges testsúly fenntartásában. A cukkini nagyszerű C -vitamin- és káliumforrás, és elősegítheti az emésztést, csökkentheti a fekélyek és a szivárgó bél szindróma hatásait.

Ezek az egyszerű zöldséges kabbobok egy laza recept. Bármelyik zöldséget kicserélheti az Ön által választottra. A mogyoróhagyma, a karfiol, a brokkoli, a nyaktöv, az egész fokhagymagerezd és az okra finom lesz ebben a receptben.

Függetlenül attól, hogy milyen zöldségeket választ, a mindent összehozza a Charred Scallion Chimichurri szósz. A vöröshagyma grillezett, ami kiemeli ízét, füstössé és édeskéssé teszi őket. Ezután mártássá őrlik a konyhai robotgépben, friss petrezselyemmel, korianderrel és fokhagymával. A citrom frissességet kölcsönöz az ételnek, az olívaolaj pedig besűríti a mártást. Ezt csorgassuk tetszés szerinti grillezett zöldségekre, és egy finom nyári köret lesz.

Hozzávalók a grillezett zöldségfélék:

• 2 cukkini, 1 hüvelyk körökre vágva
• 2 db paprika, négyzetekre vágva
• 1 hagyma, negyedelve
• 8 oz crimini gomba
• 2 evőkanál avokádóolaj VAGY szőlőmagolaj
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 1/4 teáskanál fokhagyma por
• 4 hagyma
• 1/2 csokor petrezselyem
• 1/2 csokor koriander
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 citrom, gyümölcslével
• 1/2 csésze olívaolaj

Elkészítési utasítások a grillezett zöldségfélék:

1. Csúsztassa a zöldségeket fém nyársra felváltva zöldségek között.

1. Egy tálban keverjük össze az avokádóolajat, a sót, a borsot és a fokhagymaport. Ecsetelje ezt a keveréket a zöldségnyársak minden oldalára.

1. Helyezze a mogyoróhagymát egy forró grill vagy serpenyőbe. Grillezzük, amíg megpuhul és enyhén megpirul. Vegye ki a grillből és tegye félre.

1. Hozzáadjuk a kabobokat, és addig grillezzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, és grillezési nyomokat nem mutatnak, majd minden oldalról egyenletesre sülnek.

1. Amíg a zöldségek grilleznek, adjuk hozzá a hagymát, a petrezselymet, a koriandert, a fokhagymát és a citromlevet egy konyhai robotgéphez. Addig dolgozzuk, amíg a gyógynövényeket finomra nem vágjuk, szükség szerint lekaparjuk az oldalát. Hozzáadjuk a citromlevet, az olívaolajat és egy csipet sót és borsot. Sima és krémes állagúra dolgozzuk fel.

1. Tálaljuk a mártást a grillezett zöldségekkel.

Ez a gyors nyári oldal tökéletes kiegészítője minden hétköznapi vacsorának! A zöldségeket lecserélheti egy tápanyaggal teli vacsorára, amely az Ön ízléséhez igazodik. Csak a szószt ne felejtsük el! A Charred Scallion Chimichurri teszi ezt a köretet a show sztárjává.