A portugál gyógynövény korántsem gyomnövény, ízletes pozsgás növény, amelynek számos egészségügyi és gyógyhatása van. Igaz, ez a gyógynövény a vadonban nő, ami azt a benyomást kelti, hogy invazív gyom. De az igazság az, hogy a konyhában sokféleképpen használhatók, és akár a spenót helyettesítésére is főzheti.

Purslane Herb

Ha azt mondjuk, hogy ez a gyógynövény már régóta létezik, az nem túlzás. Bizonyítékok vannak arra, hogy az indián konyha alapanyaga volt, és hagyományos gyógyászat jóval az első telepesek érkezése előtt. És bár a vad portékás gyógynövényt is fogyaszthatja, csípős íze van, ami elriaszt néhány embert.

Ha azonban a kertben termesztik, akkor általában édesebb és enyhébb ízű. Minden az ízlésednek megfelelő fajta kiválasztásáról szól. Itt bemutatjuk ennek az ehető zamatnak a különböző fajtáit, valamint a termesztését, gondozását és betakarítását.

Purslane Herb egy pillantásra

Az Európában és Észak -Afrikában őshonos portulaka (Portulaca oleracea) gyorsan elterjedt a világ legtávolabbi szegleteibe, ahol minden konyhában szívesen fogadták. Miután világossá vált, hogy termeszthető, az emberek elkezdték termeszteni a különböző fajtákat a természetes fajok helyett. A közelmúltban a gyógynövény szuperélelmiszerként vált népszerűvé a különböző tápértékek miatt.

Ennek a zamatnak az egyik megkülönböztető jellemzője, hogy vízszintesen növekszik, és lefedi a talajt. Legfeljebb egy hüvelyknyire emelkedik a talaj fölé, de könnyen szétterül. Mindez együtt azzal a ténnyel, hogy vadon nő, invazív gyomnövény hírnevét adta. Olyan hírnév, amelyet biztosan nem érdemel. Ennek ellenére az Egyesült Államok egyes részein tilos a portula termesztése.

A Portulacaceae család tagjaként a portugálnak van néhány unokatestvére, főleg díszítő értékeik miatt. Ezek közé tartozik a szárnyas portál és a moharózsa. Az ehető porcelán azonban kevésbé mutatós, és levelei kissé citrusos ízűek. Néhány fajtának sós íze is van.

A nyár közepén apró sárga virágok nyílnak, amelyek dekoratív értéket adnak a növénynek. Azonban, ha a virágok beporzódnak, eltűnnek, és helyükre fekete magvak kerülnek.

A Purslane Herb előnyei

Annak ellenére, hogy a porcsin nagy múltra tekint vissza az emberekkel, mind élelmiszerforrásként, mind a hagyományos orvoslás alapanyagaként, soha nem nyerte el ugyanazt a státuszt, mint más zöldségek, mint pl. spenót. Ez meglepő, mivel több előnnyel jár, mint a legtöbb zöldség, amelyet termeszt és fogyaszt. Íme néhány a portula előnye.

  • Növényi helyettesítő: Akár hiszi, akár nem, ugyanúgy főzhet portrékát, mint más zöldségeket. Sok étkezésnél egyszerűen helyettesítheti a spenótot porcelánnal, és nem érez különbséget. Ön is használhatja benne saláták, merülésekés szendvicseket, hogy lédús ízeket adhassanak az uzsonnához.
  • Omega-3 zsírsavak: Sok dietetikus és kardiológus javasolja ezen zsírsavak napi adagjának fogyasztását, mivel ezek értékesek a szív egészségéhez és erősítik az immunrendszert. Ez a gyógynövény ötször több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a spenót.
  • Antioxidánsok és vitaminok: A porcelán sok esszenciális vitamint tartalmaz. Gazdag A -vitaminban, amely javítja a látást, és C -vitaminban, amely megvéd az influenza és a megfázás ellen. Emellett magas koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat védi a szív- és érrendszert.
  • Gyógyítja a bőr és az emésztőrendszer betegségeit: Mielőtt élelmiszerként használták volna, bizonyíték van arra, hogy a porcsin fontos összetevője volt a hagyományos orvoslásnak Kínától Amerikáig. Bőrbetegségek, emésztési zavarok, puffadás és egyéb gyomor -bél betegségek kezelésére írták fel. A mai napig sokan fogyasztják a nyers növényt a hasfájás enyhítésére és a pattanások kezelésére.
  • Ásványok: Az ásványi anyagok fontosak az általános egészség szempontjából. Emellett erősítik a csontokat és megelőzik a csontbetegségeket. A porcelán kalciumot és magnéziumot tartalmaz, és megfelelő mennyiségű vasat és káliumot tartalmaz. Nem csoda, hogy szuperételnek számít.

Purslane Herb Fajták

A portula sok fajtája jobb növekedési lehetőségnek számít, mint a vadon élő természetes fajok. Enyhébb ízük van, és nincs olyan csípős ízük. Íme néhány jelölt a kertben való termesztéshez.

  • Közös portré: Nagyon népszerű fajta, amely a talaj közelében nő. Alig ér el több mint egy hüvelyk magas, de körülbelül 18 hüvelyk széles. Dús és élénkzöld levelei olyan szépek, mint ízletesek és táplálóak. Könnyen termeszthető, kis sárga virágai nyáron virágoznak.
  • Arany portugál: Nevét sárga-zöld leveleiről kapta, amelyek pár centiméterre nőnek. A levelek gyengédek és kellemes ízűek, ha szendvicshez adják vagy zöldségként főzik. A közönséges portulakkal ellentétben ez az aranyfajta magasra nő és körülbelül 10 hüvelyk magas. A szárak is zamatosak, és salátákhoz is használhatjuk.
  • Goldgelber portugál: Az egyik legnagyobb fajta a portugál szabvány szerint. Amikor teljesen kifejlett, ez az óriás 6 hüvelyk magas és 12 hüvelyk széles. Sok kertész is kedveli, mert gyorsan növekszik. Az ültetés napjától számított 26 napig tart a leveles növény betakarítása. A levelek világoszöldek és kissé hosszúkásak, mint a többi fajta.
  • Gruner Red: Az ovális alakú levelek rózsaszínű száron nőnek, és nagyon hasonlítanak a szokásos gyomokra. Nem segít, hogy 12 hüvelyk magasra nő, és hajlamos lefedni minden közelségben lévő teret. Ez azonban jogos fűszernövény, nem gyom, és vastag, húsos levelei ehetők.

A legtöbb esetben vagy a közönséges erszényes, vagy az arany fajtákkal. Nem igényelnek sok gondozást vagy helyet a növekedéshez. A különböző típusú talajt is tolerálják, amint azt később látni fogjuk.

Hogyan neveljünk portugál gyógynövényt

Amikor a portugál ültetéséről van szó, sokféle módon lehet ezt a zamatos gyógynövényt termeszteni. Használhat magokat, vagy vágásból termesztheti. Egy másik lehetőség az óvodából való vásárlás. Mivel azonban az óvodai növények peszticidekkel szennyezhetők, mindig ajánlott saját portugál termesztése magvakból. Íme, hogyan teheti meg egyszerű lépésekben.

  1. A portugálmagok ültetésének legjobb ideje a nyár. Átlagosan körülbelül 89 Fahrenheit -fokos meleg talajt igényel. Általában jövő tavasszal csíráznak.
  2. Ügyeljen arra, hogy az ágyakat egymástól körülbelül 10 hüvelyknyi sorokban készítse elő, hogy elegendő hely legyen a gyógynövényeknek a szétterüléshez.
  3. A magokat beltéren is elkezdheti, majd körülbelül 8 héttel később a kertbe szállíthatja, amikor az időjárás felmelegedett.
  4. Válasszon kis edényeket, és töltse meg őket általános cserepes keverékkel.
  5. Öntözze meg annyira a talajt, hogy nedves legyen, majd ültesse a magokat körülbelül fél hüvelyk mélyre.
  6. Helyezze az edényeket világos helyre, amely nem éri a közvetlen napfényt, és távol a széltől.
  7. Tartsa nedvesen a talajt. Ha attól tart, hogy csökken a hőmérséklet, akkor fedje le az edényeket műanyaggal.
  8. Körülbelül 3 hét múlva a magok csírázni fognak.
  9. 5 héttel később szállíthatja a növényeket a kertbe.

Purslane Herb Care

Ha egy dolog megy a portugál gyógynövényhez, az az, hogy képes gondoskodni önmagáról. Ez egy szívós pozsgás növény, amely tolerálja a különböző típusú talajt. Még mindig sok órányi napfényre van szüksége naponta, és vigyáznia kell a sok kártevőre és betegségre, amelyek könyörtelenül támadják.

Könnyű

Valószínűleg ez az egyetlen előfeltétele a porcelán termesztésének. Teljes napfényt igényel, és legalább napi 8 órát igényel a növekedéshez és a fejlődéshez. Válasszon egy déli vagy nyugati helyet a kertjében, hogy zamatos legyen. Ne feledje, hogy ha a gyógynövényt magvakból termeli, ügyeljen arra, hogy a magokat ne tegye ki a napfénynek. Éppen ezért a növény beltéri indítása az ajánlott módszer, mivel Ön szabályozhatja a kapott fény mennyiségét. De ha sikeresen növekszik, minden napfényre szüksége van.

Víz

Mint sok pozsgás növény, a portula is szomjas növény. Sok öntözést igényel. Figyeljük meg, hogy öntözést mondtunk, nem vizet. Gyakran kell öntözni a növényt, de ne áztassa a talajt. Tartsa nedvesen, és irányítsa a vizet a növény gyökerére. Jobb reggel öntözni a gyógynövényt, hogy a víz ne párologjon el gyorsan a forró nap alatt. A túl sok víz megölheti a növényt, ezért az öntözések között várja meg, amíg a talaj kiszárad.

Kártevők és betegségek

Bár a porcsin nem vonzza az átlagos kerti kártevőket, például a levéltetveket és a takácsatkákat, megvannak a maga hibái, amelyek megtámadják, és pusztítást okozhatnak a lédús levelekkel és szárakkal. A két leghalálosabb kártevő a portulaca levélbányászó zsizsik és a portulafűrész. A portugál fűrészlepke nyáron rakja tojásait a növény leveleire. Amikor a lárvák előbújnak, táplálkozni kezdenek a levelekkel. Ha figyelmen kívül hagyják, megölhetik a gyógynövényt. Ami a portulacai levélbányászó zsizsiket illeti, ők is a levelekkel táplálkoznak és lyukakat ásnak magukba. Ezekkel a kártevőkkel csak úgy lehet megküzdeni, ha kézzel szedik és biztonságosan ártalmatlanítják őket.

Aratás

A legtöbb portulafajta készen áll a betakarításra 6-8 héten belül, az elültetéstől számítva. Csak a Goldgelber portugál érlelődik 26 napon belül, és elkezdheti a levelek és szárak összegyűjtését az ültetés után 4 héten belül.

A betakarításkor levághatja az egész növényt, vagy hagyhatja, hogy újjászületjen. Ebben az esetben vágja le 2 hüvelykre a szár tövétől. Szinte azonnal életre kel, és rövid időn belül több levelet növeszt. Azonban minden alkalommal, amikor a növény visszanő, a szárak vastagabbak és kevésbé gyengék. A szakértők azt javasolják, hogy szüreteljék le az egész növényt, és vetjenek friss magokat, hogy lágy leveleket és szárakat kapjanak.