Sup mie ayam adalah obat tidak resmi yang dibutuhkan setiap orang ketika mereka masuk angin – itu akan membuat Anda merasa lebih baik secara instan. Bagaimana kalau disimpan lebih lama? Bisakah Anda membekukan sup mie ayam?
Jika Anda membuat sup mie ayam sendiri atau ibu Anda mengirimi Anda beberapa – karena kita semua tahu itu sup mie ayam ibu adalah yang terbaik - dan Anda ingin menyimpannya lebih lama, mari kita lihat bagaimana kita bisa melakukannya ini.
Bisakah Anda Membekukan Sup Mie Ayam?
Salah satu pembaca kami juga menyukai sup mie ayam, dan kami mendapat pesan ini dari mereka:
Saya suka memasak sup dan semur dalam jumlah besar untuk dibekukan selama musim dingin. Saya bekerja berjam-jam, dan saya tidak selalu ingin memasak ketika saya pulang kerja. Mampu mengeluarkan makanan dan memanaskannya kembali di atas kompor sangat cocok untuk larut malam atau hari-hari musim dingin.
Salah satu sup favorit saya adalah mie ayam, tapi saya hanya pernah membuatnya satu panci dalam satu waktu. Saya pernah mendengar bahwa mie menjadi lembek setelah dibekukan, dan saya tidak ingin melakukan semua pekerjaan itu hanya untuk mendapatkan sup yang menjijikkan dan menjijikkan. Bisakah Anda membekukan sup mie ayam?
Ya, Anda bisa membekukan sup mie ayam, meskipun Anda benar tentang mie. Saat mie yang dimasak dalam sup dibekukan dan kemudian dicairkan, mie cenderung rusak dan menjadi sangat lembek. Selain itu, mereka juga cenderung menyerap banyak cairan sup, mengubahnya menjadi lebih banyak bubur daripada sup. Namun, semua itu bisa dihindari dengan melakukan sedikit pencegahan.
Bagaimana cara membekukan sup mie ayam?
Jika Anda membuat sup mie ayam untuk dibekukan nanti, saya sarankan membuat sup tanpa mie. Setelah Anda siap untuk makan sup, cukup rebus beberapa mie dan tambahkan ke sup. Hal ini memungkinkan Anda untuk melakukan memasak yang memakan waktu sebelumnya, sambil tetap menikmati sup dengan rasa dan konsistensi yang Anda nikmati.
- Untuk membekukan sup mie ayam, siapkan sup sesuai resep Anda, tapi abaikan mie.
- Biarkan sup menjadi dingin sepenuhnya.
- Kemudian, Anda bisa membekukan sup di batch besar, atau dalam ukuran porsi tunggal.
- Untuk membekukan batch besar, tempatkan tas freezer dalam mangkuk besar dengan sisi menghadap ke bawah di tepi mangkuk.
- Tuang sup ke dalam tas freezer, meninggalkan beberapa ruang kepala untuk memungkinkan ekspansi.
- Segel tas, lalu label dan tanggal dia.
- Kantong freezer dapat ditumpuk untuk penyimpanan yang lebih mudah.
Untuk membekukan ukuran porsi individu, tuangkan sup ke dalam cetakan muffin.
- Tempatkan kaleng muffin di dalam freezer sampai sup membeku, lalu keluarkan porsi beku dan masukkan ke dalam tas freezer.
- Buang udara berlebih, lalu tutup kantong.
- Beri label dan beri tanggal pada tas, lalu masukkan ke dalam freezer.
- Cukup keluarkan sajian beku saat siap disantap.
Bagaimana Cara Menjaga Sup Mie Ayam Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan sup mie ayam Anda bertahan lama di dalam freezer, mungkin sudah saatnya Anda mencari penyegel vakum. Cara kerja vacuum sealer adalah dengan mengeluarkan semua udara di dalam tas atau wadah dan menyegel semuanya dengan sempurna.
Maklum, jika menyangkut sup, ini bisa menjadi masalah. Namun, jika Anda memasukkan sup ke dalam tas, segel sebaik mungkin dan bekukan selama beberapa jam, Anda dapat menggunakan penyegel vakum di tas. Dengan cara ini, Anda akan mengeluarkan semua udara dari kantong setelah sup selesai mengembang dan memiliki konsistensi tertentu.
Kami menyukai banyak penyegel vakum, dan Anda dapat mencoba semuanya. Favorit kami adalah orang yang berakhir di bagian atas daftar kami, Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1, yang bekerja dengan tas dan wadah freezer dengan ukuran berbeda.
Bagaimana Cara Mencairkan Sup Mie Ayam?
Saat Anda ingin makan sup mie ayam berikutnya, Anda bisa mengeluarkan kantong dari freezer, tergantung berapa banyak porsi yang ingin Anda makan. Tempatkan di lemari es semalaman, sebaiknya dalam mangkuk atau panci.
Anda juga bisa mencairkan kantong sup mie ayam di bawah air mengalir.
Setelah sup agak kembali ke keadaan cair, Anda bisa meletakkannya di atas kompor dalam panci dan menghangatkannya sampai habis. Ini adalah tempat di mana Anda bisa menambahkan mie yang sudah dimasak.
Resep Sop Mie Ayam
Jika Anda ingin memberi sentuhan baru pada sup mie ayam, kami punya resep bagus untuk Anda. Tidak seperti kebanyakan sup yang dibuat dengan cepat akhir-akhir ini, sup ini membutuhkan waktu lama untuk siap, karena dimasak dengan lambat. Namun, itu juga berarti itu akan menjadi lebih beraroma.
Bahan sop mie ayam :
- 1 ayam panggang siap saji
- 2 wortel, kupas.
- 1 bawang merah
- 1 batang seledri
- 1 cabai merah
- 3 siung bawang putih, dicincang dua (tidak perlu dikupas)
- 1 ruas jahe seukuran ibu jari, cincang kasar (tidak perlu dikupas)
- 2 sdm minyak zaitun
- sdt garam
- sdt merica
- 2 sdm kaldu bubuk sayur
- 1 sdm cuka anggur beras atau mirin
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm saus Gochujang Korea (dapat ditemukan di lorong toko khusus)
- air
- 4 butir telur besar
- 7 ons mie ramen kering
- 1 batang daun bawang, cuci dan iris
- 10 jamur kecil, iris
- 2 cangkir bungkus daun bayam
- 1 sdt biji wijen
- 1 sdt biji wijen hitam
- seikat kecil daun bawang, cincang
- 1 sdt cabai merah giling
Lihat halaman resep kami untuk mendapatkan semua petunjuk tentang apa yang harus Anda lakukan untuk mendapatkan yang lezat sup mie ayam.
