Ketika Anda memiliki minuman favorit, terutama yang Anda buat sendiri, Anda ingin menyimpannya selama mungkin. Ketika berbicara tentang jus lemon, itu bahkan lebih benar saat Anda melakukan beberapa pekerjaan siku untuk membuatnya.
Mari kita lihat apakah membekukan jus lemon adalah sesuatu yang akan berhasil saat Anda mencoba memastikan bahwa Anda dapat menyimpannya lebih lama.
Bisakah Anda Membekukan Jus Lemon?
Salah satu pembaca kami juga memiliki pertanyaan tentang pembekuan jus lemon, meskipun alasan mereka sedikit berbeda dari kami – menggunakan jus lemon dalam berbagai resep. Mari kita lihat pesan mereka:
Saya punya resep yang membutuhkan dua sendok makan jus lemon segar. Saya tidak terlalu suka rasa jus lemon botolan yang bisa Anda beli di toko, tapi saya biasanya tidak menyimpan lemon di tangan.
Saya tahu bahwa saya tidak akan menggunakan sisa lemon sampai waktu berikutnya saya memanggang, dan rasanya sayang untuk membuang lemon yang sangat baik. Saya ingin tahu apakah ada cara untuk mengawetkan kelebihan jus untuk digunakan nanti tanpa kehilangan rasa. Bisakah Anda membekukan jus lemon?
Ya, Anda bisa membekukan jus lemon.
Nya tidak disarankan untuk membekukan jus lemon kemasan karena menjadi pahit. Namun, membekukan jus lemon segar tidak masalah.
Kunci dari jus lemon dengan rasa yang enak adalah dengan membekukannya selagi masih segar. Itu berarti idealnya dalam satu atau dua jam setelah membuat jus. Selama terlindung dari freezer burn, rasa jus harus tahan terhadap pembekuan dengan cukup baik.
Bagaimana cara membekukan jus lemon?
Jika Anda berencana hanya menggunakan sedikit jus lemon sekaligus, pertimbangkan untuk membekukannya nampan es batu. Setiap kubus berukuran biasa menampung sekitar 2 sdm. jus lemon, sehingga mudah untuk mengontrol porsi.
- Cuci nampan es batu dan keringkan sepenuhnya.
- Isi setiap kubus sampai jus sebelum penuh untuk memungkinkan ekspansi.
- Tempatkan baki es batu di dalam freezer selama beberapa jam sampai kubus benar-benar beku.
- Setelah beku, keluarkan baki es batu dari freezer dan keluarkan kubus jus lemon.
- Tempatkan kubus jus lemon ke dalam tas freezer.
- Peras udara berlebih, lalu tutup dan beri label pada kantong.
- Jus lemon dapat disimpan di lemari es selama beberapa bulan sebelum mulai kehilangan rasa.
Jus lemon juga bisa dibekukan dalam batch yang lebih besar:
- Tuangkan jus lemon ke dalam wadah atau kantong freezer yang aman untuk freezer, buang udara berlebih, lalu tutup wadah.
- Masukkan ke dalam freezer.
Bagaimana Menjaga Jus Lemon Lebih Lama?
Salah satu hal yang dapat Anda lakukan untuk memastikan jus lemon Anda bertahan lebih lama adalah dengan menggunakan penyedot debu. Jika Anda akan membekukan jus dalam bentuk es batu, Anda bisa memasukkan semuanya ke dalam tas dan kemudian menggunakan sealer di atasnya untuk memastikan semua udara keluar dan rasanya tetap utuh.
Jika Anda ingin membekukan jus dalam jumlah yang lebih besar, kami sarankan Anda memasukkannya ke dalam tas dan membekukannya lalu menggunakan penyegel vakum di tas, mengeluarkan semua udara ekstra.
Kami memiliki daftar panjang penyegel vakum yang harus Anda lihat, tetapi favorit kami adalah Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1, sebuah alat yang bekerja dengan tas dan wadah freezer. Ini akan menghemat waktu dan uang Anda dalam jangka panjang.
Bagaimana Cara Mencairkan Jus Lemon?
Mencairkan jus lemon Anda tergantung pada bagaimana Anda membekukannya.
Untuk mencairkan kubus jus lemon:
- Untuk menggunakannya, cukup keluarkan jumlah kubus yang diinginkan dari freezer dan masukkan ke dalam cangkir atau mangkuk untuk dicairkan di lemari es.
- Kubus juga bisa dicairkan dalam microwave. T
- ayam, tambahkan jus ke resep favorit Anda.
Untuk mencairkan kantong jus lemon:
- Untuk mencairkan, keluarkan wadah dari freezer dan cairkan di lemari es.
- Setelah dicairkan, gunakan sesuai keinginan.
Untuk hasil terbaik, gunakan dalam satu atau dua hari setelah pencairan, dan jangan membekukan kembali jus lemon yang sebelumnya dibekukan.
Bisakah Anda Membekukan Lemon?
Ya, Anda bisa membekukan lemon utuh. Jika Anda ingin membekukan lemon utuh, itu harus bekerja dengan baik, terutama karena buahnya berair. Anda harus menyimpannya di dalam kantong pembeku atau wadah yang aman untuk pembeku. Mengirisnya juga berfungsi dengan baik, baik menjadi dua, empat, atau irisan kecil yang dapat Anda gunakan dengan minuman atau ikan nanti.
