Pasta segar membutuhkan banyak waktu dan kerja keras, tetapi rasanya enak dan sepadan dengan kerumitannya. Namun, apa yang terjadi jika Anda memiliki terlalu banyak pasta buatan sendiri? Bisakah Anda membekukan pasta buatan sendiri untuk dinikmati nanti?
Karena kami mencoba untuk membuang makanan sesedikit mungkin, kami ingin memastikan bahwa kami dapat memakan semuanya, dan membekukan porsi ekstra mungkin merupakan cara terbaik untuk melakukan berbagai hal.
Bisakah Anda Membekukan Pasta Segar?
Membekukan pasta segar Anda bisa menjadi ide terbaik untuk membuatnya tetap segar lebih lama, terutama saat dimasak dalam hidangan lezat. Salah satu pembaca kami memiliki masalah yang sama dan mengirimi kami pesan ini:
Saya menghadiri acara memasak akhir pekan depan dengan beberapa teman di mana kami masing-masing akan membuat sejumlah besar jenis pasta buatan sendiri yang berbeda, dan kemudian berbagi satu sama lain.
Ada tujuh orang yang hadir, yang berarti saya akan pulang dengan tujuh jenis pasta buatan sendiri yang berbeda. Saya ingin membekukan pasta untuk digunakan nanti, tetapi saya tidak yakin apakah saya bisa.
Saya biasanya hanya menggunakan pasta kering yang dibeli di toko, jadi ini baru bagi saya. Saya tahu pasta buatan sendiri akan terasa lebih enak dan saya tidak ingin menyia-nyiakannya. Bisakah Anda membekukan pasta buatan sendiri?
Kedengarannya seperti acara yang menyenangkan, dan juga enak! Saya akan senang untuk mengatur sesuatu seperti itu dengan teman-teman saya. Untuk kembali ke pertanyaan awal Anda, ya, Anda bisa membekukan pasta segar.
Faktanya, banyak orang berpikir bahwa pasta segar beku rasanya jauh lebih enak daripada kering. Saya akan membiarkan Anda menjadi hakim itu! Membekukan pasta buatan sendiri itu mudah dan Anda harus mendapatkan pasta yang rasanya segar seperti saat dibuat.
Bagaimana Cara Membekukan Pasta Segar?
Untuk membekukan pasta segar, kuncinya adalah menjaganya agar tidak saling menempel di dalam freezer. Meskipun pasta tidak memiliki kadar air yang besar, ada cukup banyak untuk membuatnya lengket jika tidak dibekukan dengan benar.
- Pertama, masukkan pasta Anda ke dalam beberapa sendok makan tepung segar. Tepung akan membantu menyerap kelembapan ekstra.
- Selanjutnya, letakkan pasta Anda dalam satu lapisan di atas loyang.
- Tempatkan lembaran di dalam freezer untuk membekukan pasta secara flash.
- Saat pasta keras saat disentuh, keluarkan loyang dari freezer.
Saya sarankan membekukan pasta di ukuran porsi yang biasanya Anda gunakan untuk memasak batch, baik itu porsi individu atau untuk melayani keluarga. Dengan begitu Anda hanya perlu mencairkan apa yang akan Anda gunakan.
- Tempatkan pasta yang dibekukan flash ke dalam salah satu tas freezer (terbaik untuk pasta pendek) atau wadah aman freezer sisi keras.
- Tutup wadah, lalu beri label dan beri tanggal dan masukkan ke dalam freezer.
Bagaimana Menjaga Pasta Segar Lebih Lama?
Jika Anda ingin menyimpan pasta buatan sendiri lebih lama, Anda harus mempertimbangkan untuk menggunakan a penyegel vakum. Peralatan ini mengeluarkan semua udara di dalam kantong atau wadah dan memastikan segel yang sempurna, sehingga memperpanjang umur pasta Anda.
Kami memiliki daftar lengkap penyegel vakum yang kami nikmati, tetapi kami tidak menyukai Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1, yang bekerja dengan tas dan wadah freezer dengan berbagai ukuran, memungkinkan Anda untuk membekukan satu porsi atau seluruh hidangan.
Bagaimana Cara Mencairkan Pasta Buatan Sendiri?
Ketika Anda ingin menikmati hidangan yang lezat, saatnya untuk mengeluarkan pasta beku buatan sendiri.
- Pertama, keluarkan tas dari freezer dan biarkan pasta mencair di lemari es.
- Saat dicairkan, masak pasta seperti biasa.
Berapa Lama Pasta Buatan Rumah Bertahan?
Porsi pasta buatan sendiri yang dicairkan yang belum dimasak dapat disimpan di lemari es selama hingga 48 jam.
Jangan membekukan kembali pasta buatan sendiri yang sebelumnya dibekukan.
Resep Pasta Buatan Sendiri
Saat Anda membuat pasta buatan sendiri, semuanya relatif mudah, karena Anda hanya membutuhkan beberapa bahan.
Bahan Pasta Buatan Sendiri
- tepung serbaguna (2 gelas)
- telur (tiga)
- minyak zaitun (1/2 sendok makan)
- garam (1/2 sendok teh)
Petunjuk Pasta Buatan Sendiri
Anda hanya perlu menggabungkan bahan-bahan dan membuat adonan pasta Anda. Apakah Anda membuatnya dengan tangan atau dengan bantuan mixer berdiri, itu tidak masalah.
Setelah adonan siap, diamkan pada suhu kamar selama setengah jam.
Kemudian, Anda harus mendinginkannya atau menggunakannya. Kami merekomendasikan mendapatkan mesin pembuat pasta. Kami telah mengambil seluruh bisnis pembuatan pasta ini dengan cukup serius dan kami meninjaunya sekelompok pembuat pasta, jadi lihat artikel kami sehingga Anda dapat memilih favorit Anda.
Resep Pasta
Setelah pasta Anda selesai, Anda dapat membekukannya, atau Anda dapat menggunakannya untuk hidangan lezat. Berikut adalah beberapa resep yang kami sarankan Anda pasti harus mencoba:
- Butternut Squash Dan Ricotta Pasta Bake
- Tagliatelle ai Funghi Porcini
- Salad Pasta Taco Sehat
- Cara Membuat Pasta Alfredo – Resep Dengan Asparagus Panggang
- Resep Salad Pasta Pesto Vegan
- Resep Salad Pasta Italia Sederhana Dengan Sayuran Panggang
- Resep Ragu Jamur dengan Pasta Rigatoni
- Resep Panggang Pasta Keju Sederhana Dengan Ayam, Bacon, dan Bayam
- Resep Mac dan Keju Bebas Susu yang Mudah dan Lembut
