Ketika berbicara tentang makanan penutup, yogurt beku adalah salah satu pilihan yang lebih sehat di luar sana. Namun, ketika membuat makanan penutup ini, Anda perlu mengambil beberapa langkah dan salah satunya adalah membekukan yogurt.
Namun, hal-hal tidak semudah memasukkan sebungkus yogurt ke dalam freezer – setidaknya tidak saat Anda membuat yogurt beku. Namun, kita akan sampai ke dasar, dan melihat dengan tepat bagaimana kita dapat membekukan yogurt untuk membuat yogurt beku.
Bisakah Anda Membekukan Yogurt?
Kami bukan satu-satunya yang menyukai yogurt beku dan kami benar-benar menerima pesan dari salah satu pembaca kami mengenai hal ini. Inilah pesan yang kami dapatkan:
Saya baru-baru ini mulai makan yogurt beku daripada es krim dalam upaya untuk makan lebih sehat. Saya sangat menyukai rasa dan tekstur yogurt beku, tetapi ternyata harganya jauh lebih mahal dibandingkan dengan es krim biasa. Saya ingin bisa membuat yogurt beku sendiri di rumah, tetapi saya tidak yakin bagaimana melakukannya.
Saya ingin berpikir bahwa saya hanya bisa memasukkan sebotol yogurt ke dalam freezer dan membiarkannya membeku, tetapi mungkin masih ada lagi yang harus saya lakukan. Bisakah Anda membekukan yogurt untuk membuat yogurt beku?
Ya, Anda dapat membekukan yogurt untuk membuat yogurt beku. Namun, Anda benar dalam asumsi Anda bahwa Anda perlu menyiapkan yogurt sedikit dulu untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
Bagaimana Cara Membekukan Yogurt untuk Membuat Yogurt Beku?
Jika Anda hanya memasukkan sebotol yogurt biasa ke dalam freezer sampai beku, Anda akan mendapatkan yogurt yang keras yang tidak menyerupai yogurt beku lembut dan lembut yang biasa Anda gunakan. Untungnya, ada solusi sederhana untuk masalah itu.
- Untuk mendapatkan yogurt beku yang halus, Anda harus menambahkan gula sebelum dibekukan. Gula membantu memperlambat pembentukan kristal es, memungkinkan yogurt tetap lembut bahkan setelah dibekukan.
- Jadi, untuk sekitar seperempat yogurt, aduk rata secangkir gula putih biasa.
- Kemudian, Anda harus mengocok yogurt untuk memasukkan gula dengan benar. Ini bisa dilakukan dengan pembuat es krim, atau Anda dapat melakukannya dengan tangan.
- Setelah digabungkan, masukkan yogurt ke dalam wadah yang aman untuk freezer.
- Tutup wadah, lalu beri label dan beri tanggal.
- Sekarang yogurt bisa dimasukkan ke dalam freezer.
- Biarkan yogurt membeku selama beberapa jam sebelum dikonsumsi.
Bagaimana Cara Membuat Yogurt Beku?
Selain petunjuk yang kami sebutkan di atas, Anda juga dapat mempertimbangkan beberapa tips lain yang kami miliki untuk Anda.
- Yoghurt beku yang dibuat di rumah akan lebih ringan teksturnya dan tidak terlalu creamy dibandingkan varietas komersial.
- Anda dapat membuat yogurt beku Anda lebih creamy dengan mencampur yogurt biasa dengan yogurt Yunani.
- Konsistensi yogurt Yunani yang lebih kental akan menghasilkan produk jadi yang lebih creamy.
- Ikuti petunjuk selanjutnya untuk membuat yogurt beku versi asli.
- Jika Anda tertarik untuk membuat yogurt beku rasa, tambahkan penyedap rasa sebelum dibekukan, atau simpan sebagai topping setelah yoghurt dibekukan.
Kami bahkan memiliki resep yang sangat enak yang mungkin ingin Anda coba, karena yogurt beku dengan raspberry dan blueberry.
Berapa Lama Anda Bisa Menyimpan Yogurt Beku?
Yoghurt beku bisa disimpan di freezer selama beberapa bulan. Lindungi dari freezer burn dengan memastikan tutupnya selalu tertutup rapat setelah digunakan.
Jika Anda menemukan yogurt beku Anda masih tidak selembut yang Anda inginkan, biarkan selama sekitar 5 menit pada suhu kamar sebelum disajikan.
Bagaimana Menjaga Yogurt Beku Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan yogurt beku Anda bertahan lebih lama di dalam freezer dan rasanya tetap utuh, Anda bisa menggunakan penyegel vakum. Peralatan ini memastikan untuk mengeluarkan semua udara dari tas atau wadah freezer dan memberikan segel yang sempurna.
Kami memiliki daftar yang bagus penyegel vakum Anda dapat mencoba, tetapi Anda juga dapat langsung memilih yang menempati posisi pertama kami dalam daftar – Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1. Yang ini bekerja dengan tas dan wadah freezer dengan ukuran berbeda sehingga Anda dapat menikmati satu porsi dan seluruh hidangan lebih lama.
Bagaimana Cara Mencairkan Yogurt Beku?
Saat memakan yogurt beku, Anda tidak perlu mencairkannya. Bahkan, jika teksturnya creamy yang pas, Anda bisa langsung memakannya begitu mengeluarkannya dari freezer. Jika tidak, Anda mungkin ingin membiarkannya beberapa menit pada suhu kamar sebelum Anda mulai menikmatinya.
