Gulungan kubis bisa menjadi makanan yang benar-benar nikmat, tetapi membuatnya bisa memakan waktu lama. Lain kali saat Anda membuat gulungan kubis, Anda pasti bisa membekukan ekstra.
Tapi apakah gulungan kubis akan mempertahankan rasa lezatnya setelah dicairkan? Apakah mereka membeku ok? Mari kita cari tahu semuanya.
Bisakah Anda Membekukan Gulungan Kubis?
Membekukan gulungan kubis adalah sesuatu yang mungkin ingin dilakukan banyak orang, jadi mari kita lihat apa yang ditulis salah satu pembaca kami kepada kami:
Ibuku memutuskan untuk membuat gulungan kubis dalam jumlah besar tahun ini. Dia membuat begitu banyak sehingga dia mulai memberikannya kepada anak-anaknya. Akibatnya, saya sekarang memiliki sekantong besar gulungan kol yang saya tidak tahu harus berbuat apa.
Anak-anak saya tidak mau memakannya, dan suami saya hanya suka memakannya sesekali. Tidak mungkin aku akan melewati tas mereka tepat waktu. Ibu saya akan sangat marah jika dia tahu bahwa saya membuang makanan yang dia masak untuk saya.
Apakah ada cara agar saya bisa menyimpannya untuk nanti tanpa merusak rasa atau teksturnya? Bisakah Anda membekukan gulungan kubis?
Anda pasti bisa membekukan gulungan kubis! Banyak orang memasak dan membekukan gulungan kubis sebagai ritual tahunan. Kuncinya adalah memastikan bahwa gulungan kubis tidak terbakar di freezer, dan dimakan dalam waktu satu tahun.
Isinya cukup kering dan tidak termasuk saus apa pun yang akan menyebabkan gulungan kubis menyerap cairan, dan pembungkus kubis cukup kuat dan mampu menahan pembekuan yang dalam dengan baik.
Perhatian terbesar saya adalah pastikan Anda tidak membekukan gulungan kubis yang sudah basah kuyup dalam saus. Jika Anda suka makan gulungan kol dengan sup tomat atau saus lain yang dituangkan di atasnya, nasi mungkin menyerap lebih banyak cairan daripada yang Anda suka selama proses pembekuan. Sebagai gantinya, tambahkan saus apa pun saat memasak.
Bagaimana cara membekukan gulungan kubis?
Mari kita mulai dan melihat bagaimana kita bisa membekukan gulungan kubis.
- Untuk membekukan gulungan kubis, bekukan dalam paket ukuran porsi tunggal. Saya sarankan membekukannya dalam kantong freezer, yang memungkinkan Anda mengeluarkan udara sebanyak mungkin.
- Pilih tas yang sesuai dengan jumlah gulungan kubis yang ingin Anda bekukan dalam satu paket.
- Tempatkan mereka di tas freezer, lalu buang udara berlebih.
- Segel tas, lalu beri label dan beri tanggal.
- Lanjutkan dengan sisa gulungan kubis.
- Tumpuk paket gulungan kubis di atas satu sama lain di dalam freezer, dan jangan letakkan apa pun yang berat di atas paket.
Bagaimana Cara Menyimpan Kubis Gulung Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan bahwa gulungan kubis Anda akan mempertahankan rasanya lebih lama di dalam freezer, Anda bisa menggunakan penyegel vakum. Perangkat ini mengeluarkan semua udara dari tas dan wadah freezer dan membuat segel yang sempurna.
Kami memiliki daftar penyegel vakum yang akan melakukan keajaiban untuk rumah Anda, termasuk Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1 yang menjadi favorit kami. Ini berfungsi dengan tas dan wadah freezer dan Anda bahkan bisa mendapatkan gadget tambahan.
Bagaimana Cara Mencairkan Gulungan Kubis?
Setiap kali Anda menginginkan gulungan kubis berikutnya, Anda harus berpikir ke depan sehingga Anda dapat mengeluarkannya dari freezer.
- Untuk memakan gulungan kubis beku, keluarkan dari freezer dan biarkan mencair di lemari es semalaman.
- Kamu bisa masak dari beku, tetapi saya merasa perlu waktu lebih sedikit jika Anda memulai dengan dicairkan yang.
- Kemudian, masukkan gulungan kubis ke dalam wadah yang aman untuk oven, dan beri saus jika diinginkan.
- Panaskan. Jangan membekukan kembali gulungan kubis yang sebelumnya dibekukan.
