Kita semua memiliki hidangan favorit dan makanan penutup dan kita seharusnya tidak menyesal tentang hal ini. Jadi, yang suka pai lemon meringue, angkat tangan!
Ketika kami menemukan resep yang benar-benar enak, Anda mungkin ingin membuatnya tersedia untuk waktu yang lama, jadi bisakah Anda membekukan pai lemon meringue? Nah, mari kita cari tahu.
Bisakah Anda Membekukan Lemon Meringue Pie?
Meskipun kami senang ketika kami menemukan resep yang bagus dan ingin terus membuatnya, waktu selalu menjadi masalah, terutama dengan betapa sibuknya hidup kami. Jadi, jika Anda memiliki seseorang yang Anda sayangi yang dapat membuat dan membekukannya sehingga Anda dapat menikmatinya untuk waktu yang lama, itu akan sangat luar biasa. Itulah situasi pembaca kami, yang benar-benar menyukai pai lemon meringue yang dibuat ibu mertua mereka. Berikut pesan yang kami terima:
Q.Ibu mertua saya membuat pai lemon meringue terbaik yang pernah saya rasakan. Masalahnya, dia tinggal di luar kota dan hanya datang berkunjung beberapa kali dalam setahun. Setiap kali dia di sini, saya selalu memintanya untuk membuatkan saya kue. Kemudian saya menghabiskan waktu berbulan-bulan untuk memimpikan betapa bagusnya itu sampai saya bertemu dengannya lagi! Saya akan senang jika dia bisa membuatkan saya beberapa pai pada kunjungan berikutnya sehingga saya dapat membekukannya dan menahan saya sampai kunjungan berikutnya. Saya tidak yakin apakah pembekuan akan membuat kerak menjadi lembek atau memengaruhi meringue. Bisakah Anda membekukan pai lemon meringue?
Senang sekali mendengar cerita bagus tentang ibu mertua. Wanita ini terdengar luar biasa! Untuk menjawab pertanyaan, ya, Anda bisa membekukan pai lemon meringue! Banyak perusahaan menjual pai pra-beku (walaupun saya yakin tidak ada satu pun dari mereka yang rasanya sebagus yang dibuat ibu mertua ini!). Pai membeku dengan cukup baik, dan baik kerak maupun meringue tidak akan terpengaruh secara negatif oleh proses pembekuan.
Namun, beberapa orang merasa bahwa konsistensi meringue berubah setelah dicairkan, dan tidak menyukainya. Jika Anda merasakan hal yang sama, Anda selalu dapat membekukan pai tanpa meringue, lalu menyiapkannya sendiri nanti.
Bagaimana cara membekukan pai lemon meringue?
Untuk membekukan pai lemon meringue, mulailah dengan pai segar. Biarkan pai keren sepenuhnya sebelum membekukannya. Kegagalan untuk membiarkannya dingin akan menghasilkan kerak yang basah karena kondensasi yang akan terjadi saat mendingin. Saya sarankan memanggang pai dalam a piring pai foil atau yang lain hidangan oven-ke-freezer, daripada mencoba mengeluarkan pai untuk dibekukan. Cara terbaik untuk membekukan pai tanpa mengganggu meringue adalah dengan meletakkannya di kotak kue spesial yang menyegel sepenuhnya. Kemudian, letakkan dengan hati-hati di dalam freezer, pastikan untuk tidak memiringkannya atau meletakkan apa pun di atasnya.
Ini akan bertahan hingga tiga bulan sebelum mulai kehilangan beberapa rasanya.
Bagaimana Cara Mencairkan Lemon Meringue Pie?
Untuk menggunakan pai meringue lemon beku, yang terbaik adalah membiarkannya mencair sepenuhnya di lemari es selama beberapa jam atau semalaman. Jangan keluarkan dari kotak; cukup pindahkan kotak dari freezer ke lemari es. Saat pai dicairkan, potong dan nikmati! Simpan bagian yang tidak digunakan di lemari es hingga tiga hari. Jangan membekukan kembali pai lemon meringue yang sebelumnya dibekukan.
Krim Lemon: Bagaimana Membuatnya Berhasil?
Kue lemon meringue tidak akan berarti apa-apa tanpa krim lemon yang berhasil. Krim tapi tidak terlalu banyak, keras tapi tidak terlalu banyak, asam tapi tidak terlalu banyak … Penting untuk memastikan persiapannya untuk rasa yang optimal. Untuk berhasil pasti, ada beberapa teknik.
Jika Anda memasak krim sebelum menuangkannya ke dalam pai, ingatlah untuk aduk terus perangkat di atas api sedang, terutama saat menambahkan telur.
Dimungkinkan juga untuk menyiapkan krim lemon yang akan dipanggang dalam oven. Untuk ini, campur telur, krim, gula, dan jus lemon lalu tuangkan seluruhnya ke dalam adonan dan masukkan ke dalam oven. Ini akan memungkinkannya untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
