Telur rebus enak dan sehat dan jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer. Namun, hal-hal tidak semudah dengan bahan atau hidangan lainnya.
Meskipun telur rebus dapat dibekukan, Anda harus melalui beberapa perubahan untuk membuatnya berfungsi.
Bisakah Anda Membekukan Telur Rebus Keras?
Salah satu pembaca kami memiliki keingintahuan yang sama seperti yang kami lakukan tentang membekukan telur rebus, jadi kami menyusun artikel ini untuk memperjelas semuanya. Pertama, inilah pesan yang kami terima.
Saya suka memasak telur rebus di awal minggu untuk dimakan sebagai camilan berprotein tinggi, untuk menambah salad, atau untuk membuat salad telur, tetapi terkadang saya memasak terlalu banyak. Bisakah Anda membekukan telur rebus?
Iya dan tidak. Mari saya jelaskan.
Sementara telur rebus bisa dibekukan, jika telur rebus dibekukan utuh, teksturnya setelah dicairkan kenyal dan tidak menggugah selera, jadi umumnya tidak disarankan untuk membekukannya dengan cara ini.
Namun, ada cara untuk membekukan telur rebus yang membuatnya cocok untuk digunakan dalam resep sebagai hiasan, meskipun umumnya disarankan untuk membekukan telur mentah daripada telur rebus agar lebih fleksibel dan teksturnya lebih baik.
Bagaimana cara membekukan telur rebus?
Untuk membekukan telur rebus, Anda harus memutuskan apakah Anda ingin membekukan putih dan kuningnya, atau kuningnya saja. Membekukan bagian putihnya saja tidak disarankan karena menjadi keras dan kenyal, meskipun beberapa orang memarut kuning dan putihnya bersama-sama. Namun, saya tidak menyarankan itu.
Inilah yang harus Anda lakukan untuk membekukan kuning telur saja:
- Rebus telur sebanyak yang diinginkan.
- Tempatkan telur dalam panci dan tutup dengan air.
- Didihkan, dan diamkan dalam air selama sekitar 10 menit, lalu angkat, tiriskan, dan pisahkan kuning telur dari putihnya.
- Gunakan putih telur segera dalam salad atau untuk membuat salad telur, atau dinginkan dan gunakan dalam 24-48 jam.
- Tempatkan kuning telur rebus dalam satu lapisan dalam wadah yang aman untuk freezer atau di dalam tas freezer, lalu keluarkan sebanyak mungkin udara dari tas.
- Beri label dan beri tanggal pada semua paket untuk referensi di masa mendatang.
Berapa Lama Merebus Telur?
Jika Anda ingin memastikan Anda memiliki bentuk telur yang tepat, Anda harus berhati-hati berapa lama Anda merebusnya.
- Telur rebus lembut membutuhkan tentang 4-5 menit di atas kompor.
- Rebus krim yang keras telur membutuhkan sekitar 7 menit di atas kompor.
- Telur rebus yang keras, seperti yang kita buat untuk dibekukan, perlu tentang 10 menit di atas kompor.
Berapa Lama Anda Bisa Membekukan Telur Rebus?
Kuning telur beku dapat disimpan dengan aman selama sekitar 1 tahun. Tentu saja, itu selalu yang terbaik jika Anda menggunakannya sebelumnya, jadi pastikan Anda melacak tas atau wadah dan merencanakan ke depan.
Bagaimana Menjaga Telur Rebus Keras Beku Lebih Lama?
Jika Anda ingin memastikan bahwa telur rebus beku disimpan lebih lama di dalam freezer, Anda harus menggunakan penghemat makanan. Peralatan ini luar biasa karena mengeluarkan semua udara di dalam tas atau wadah dan membuat segel sempurna untuk telur Anda.
Kami memiliki seluruh daftar penyegel vakum yang bagus Anda dapat membeli, jika Anda ingin mencobanya, tetapi kami tidak menyukai Mesin Penyegel Vakum FoodSaver V4840 2-in-1 yang memungkinkan Anda menyimpan makanan segar lebih lama, bekerja dengan berbagai jenis wadah, dan banyak lagi.
Bagaimana Cara Mencairkan Telur Rebus?
Dalam hal memakan telur rebus – yah, kuning telur, lebih khusus – ada beberapa cara untuk menggunakannya.
Menggunakan sebagai hiasan, kuning telur dapat dihancurkan dan diletakkan rata di dalam kantong freezer sebelum dibekukan.
- Untuk mencairkan kuning telur beku, keluarkan kemasan dari lemari es dan biarkan telur mencair selama beberapa jam atau semalaman.
- Kuning telur juga bisa dicairkan di bawah air dingin yang mengalir.
- Telur yang dicairkan harus segera dimakan untuk hasil terbaik dan untuk memastikan rasa dan tekstur terbaik.
- Hancurkan atau potong kuning telur dan tambahkan ke salad atau gunakan untuk membuat salad telur.
Telur yang dicairkan harus jangan pernah dibekukan kembali, dan harus dibuang jika tidak dikonsumsi dalam waktu 24-48 jam.
Kuning telur tidak akan memiliki tekstur yang persis seperti sebelum dibekukan, dan beberapa orang menganggapnya terlalu kenyal untuk dinikmati, jadi mulailah dengan membekukan sedikit saja untuk melihat apakah Anda menyukainya.
