Taco Udang Renyah Dengan Chipotle Red Cabbage Slaw

Taco udang renyah dengan selada kol merah chipotle – taco lezat yang diisi dengan udang goreng renyah, selada chipotle pedas, alpukat, dan keju feta asin; makanan berbagi terbaik!

Taco udang renyah ini sangat cocok untuk pesta makan malam musim panas yang santai, atau hanya untuk makan keluarga yang menyenangkan. Mereka benar-benar cepat disiapkan dan setelah selada dr kubis dibuat dan udang dimasak, Anda bisa meletakkan semua komponen sehingga orang dapat merakit sendiri taco. Jangan terkecoh dengan daftar bahan-bahan yang panjang, mereka sangat mudah dibuat!

Saya berpendapat bahwa kebanyakan hal terasa lebih enak ketika dilapisi dengan remah roti dan digoreng; terutama udang. Saya tidak bisa menolak udang goreng! Dan jika Anda memasukkan udang goreng dalam tortilla jagung lembut dengan selada pedas yang renyah, alpukat, dan keju feta asin, maka saya berada di surga; itulah taco ini – surgawi!

Saya pikir mereka paling baik disajikan dengan margarita, atau tidak dengan bir dingin yang enak, untuk makanan musim panas yang benar-benar sempurna.

Menyajikan 6.

Selada dr kubis:

• 4 cangkir kubis merah yang diparut halus
• 1 1/2 cangkir wortel parut
• 1 paprika merah kecil, buang bijinya dan potong dadu sangat halus
• 1 cangkir jagung manis kalengan, tiriskan
• 1 cabai merah, buang bijinya dan cincang halus
• 2 daun bawang, iris tipis
• segenggam kecil ketumbar segar, cincang halus
• 1 sdt pasta cabai chipotle (atau lebih sesuai selera)
• jus 1/2 jeruk nipis
• 5 sdm mayonaise
• garam dan merica

udang renyah:

• 1 pon udang kupas dan deveined
• 1 1/2 cangkir remah roti kering (seperti panko)
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 2 butir telur besar
• 2 sdt bumbu cajun
• garam dan merica
• minyak sayur untuk menggoreng

Melayani:

• 12 tortilla jagung kecil
• selada diiris halus
• irisan alpukat
• acar Jalapenos
• 7oz keju feta yang dihancurkan
• irisan jeruk nipis

1. Untuk membuat selada dr kubis, tempatkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk bersama; tambahkan lebih banyak pasta chipotle sesuai kebutuhan dan garam dan merica secukupnya. Tutup dan sisihkan di lemari es (bisa dibuat beberapa jam sebelumnya).

1. Untuk udang yang renyah, tempatkan remah roti dalam mangkuk lebar, pecahkan telur ke dalam mangkuk lebar lain dan kocok dengan sedikit garam; tempatkan tepung dalam mangkuk ketiga dan campur dalam bumbu cajun dan sedikit garam dan merica.

1. Isi setengah wajan yang dalam dengan minyak sayur dan panaskan hingga 370 ° F; atau jika Anda tidak memiliki termometer maka sampai roti kubus mendesis ketika dijatuhkan ke dalam minyak.

1. Gulingkan udang terlebih dahulu ke dalam tepung bumbu, lalu ke dalam telur, lalu terakhir ke dalam remah roti agar terlapisi seluruhnya. Anda harus melakukan ini dalam batch.

1. Goreng udang dalam minyak sedikit demi sedikit selama satu atau dua menit sampai berwarna cokelat keemasan, lalu angkat dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas perkamen dapur.

1. Untuk menyajikannya, panaskan tortilla sesuai petunjuk kemasan. Taburi tortilla dengan beberapa selada, alpukat, sesendok selada dr kubis, udang dan beberapa jalapeos acar, keju feta yang dihancurkan dan perasan air jeruk nipis; menggali!