Zucchini Isi Mulut dengan Tuna (Resep)

Jika kami sepenuhnya jujur ​​dengan Anda, kami telah sama sekali terobsesi dengan zucchini akhir-akhir ini. Ada sesuatu yang begitu beragam dan lezat tentang itu sehingga kita tidak bisa merasa cukup. Baik Anda menikmatinya sendiri, hanya dipanggang dan dibumbui, dipotong-potong untuk digoreng dengan bahan lain, atau topping dengan elemen makanan favorit lainnya, Anda akan menemukan kami praktis mengeluarkan air liur pada saat memasak selesai. Makanan laut mungkin adalah satu-satunya hal yang kami tidak mencoba menyiapkan zucchini dengan dan semua itu berubah ketika kami melihat seseorang membuat zucchini diisi dengan tuna di acara memasak.

Sekarang, kami tidak benar-benar mendapatkan garis besar resep dari pertunjukan itu, tetapi kami masih ingin mencoba membuat hidangan karena kedengarannya jadi lezat. Kami mencari beberapa resep dan rekomendasi untuk ide makanan serupa di Internet dan, pada akhirnya, memutuskan untuk menggunakan potongan-potongan dari semua versi yang berbeda untuk menghasilkan zucchini versi kami sendiri yang diisi tuna! Kami membuatnya cukup sederhana, tetapi cukup dipersiapkan dengan baik agar tidak hanya sepenuhnya lezat, tetapi juga bergizi.

Faktanya, kami adalah jadi senang dengan hasilnya sehingga kami segera mulai merekomendasikan resep baru kami kepada teman-teman dan memberi tahu mereka bagaimana hal itu dilakukan. Mereka juga sangat menyukainya sehingga mereka mulai merekomendasikan agar kami membagikannya untuk dilihat semua orang, bukan hanya beberapa orang. Itu sebabnya kami memutuskan untuk membuat tutorial! Beberapa hal terlalu menggiurkan untuk tidak dibagikan.

Jika Anda lebih menyukai pembelajar visual, lihat video di bawah ini untuk melihat persiapan lengkap dan proses memasaknya. Jika Anda lebih suka mengikuti petunjuk langkah demi langkah lengkap, terus gulir dan Anda akan menemukannya lebih jauh di pos kami, untuk berjaga-jaga!

Langkah 1:

Kumpulkan bahan-bahan Anda! Untuk membuat hidangan ini, Anda perlu:

• 3 zucchini (dengan ujungnya dipangkas)
• 2 (185g) kaleng tuna (dikeringkan dan dipipihkan)
• 7 buah zaitun hijau (cincang)
• 1 sdm caper (cincang)
• 2 siung bawang putih (cincang)
• Peterseli (cincang)
• 50 gram tepung roti (bisa dibeli di toko atau dihancurkan dengan tangan)
• 1 telur besar
• Garam

Langkah 2:

Potong ujung ketiga zucchini Anda (jika Anda belum melakukannya). Kamu akan bukan kupas mereka; menjaga kulit hijau mereka tetap utuh. Isi panci besar dengan air dan didihkan di atas kompor. Setelah air mendidih, masukkan ketiga zucchini untuk melunak. Rebus sampai cukup lunak sehingga Anda bisa menempelkannya masing-masing dengan garpu dan mengeluarkannya tanpa apa-apa masalah, atau tanpa zucchini menempel, seperti cara Anda menguji apakah kentang Anda sudah cukup direbus untuk menumbuk Pada saat itu, mereka selesai dan Anda dapat mengeluarkannya dari air.

Tepuk-tepuk zucchini Anda hingga kering di kulit luarnya dan biarkan agak dingin, sampai aman untuk Anda sentuh tanpa membakar diri sendiri. Potong setiap zucchini menjadi dua sepanjang panjangnya sehingga Anda memiliki dua bagian panjang yang sama; enam bagian secara total. Dengan sendok, gosok perlahan bagian tengah zucchini yang lembut di setiap bagian, berhati-hatilah agar tidak cukup banyak sehingga Anda tidak memenuhi bagian dalam kulit hijau di kedua sisi atau di bawahnya. Tujuannya hanya untuk membuat divot di sepanjang bagian tengah yang membentang sepanjang potongan. Saat Anda mengikis ampas zucchini, sisihkan dalam mangkuk untuk dicampur sebentar.

Langkah 3:

Dalam mangkuk pencampur, gabungkan tuna yang sudah dikeringkan dan dipipihkan dengan zaitun cincang, caper, peterseli, bawang putih, dan remah roti. Campur semuanya dengan garpu. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan beri garam, lalu gunakan garpu untuk mengocok kuningnya. Tuangkan ini di atas campuran tuna dan remah roti dan campur semuanya secara menyeluruh lagi. Sekarang tambahkan bubur zucchini yang Anda sisihkan dari menyendoki bagian tengah Anda sebelumnya. Aduk ini ke dalam campuran tuna dan remah roti dengan garpu Anda, pecahkan potongan yang lebih besar jika perlu.

Gunakan sendok untuk mengisi bagian dalam zucchini yang sudah dibelah dua dengan campuran tuna, zucchini, dan remah roti. Anda ingin mengisi setengahnya secukupnya saja sehingga masing-masing ditumpuk sedikit, dibulatkan di bagian atas, tetapi tidak cukup penuh untuk tumpah. Pastikan Anda membaginya secara merata di antara keenam bagian Anda.

Langkah 4:

Atur bagian zucchini Anda yang terisi secara merata di atas loyang dan panaskan oven Anda hingga 356F. Gerimis bagian zucchini dengan minyak zaitun dan kemudian taburi dengan remah roti ekstra dan cipratkan bagian atas masing-masing dengan sedikit anggur putih.

Langkah 5:

Masukkan loyang Anda ke dalam oven dan biarkan bagian zucchini panggang selama 40 menit (atau sampai berwarna cokelat keemasan di atas lapisan remah roti).

Langkah 6:

Keluarkan bagian zucchini Anda dari oven dan sajikan dengan beberapa buah zaitun hijau utuh sebagai hiasan.

Hidangan Anda siap disajikan! Jika Anda suka, silakan bermain dengan cara Anda membumbui campuran tuna dan remah roti sebelum Anda mengisi bagian zucchini. Anda bisa membuatnya sedikit lebih manis, sedikit lebih pedas, atau apa pun yang Anda suka! Anda bahkan dapat mencoba menambahkan sedikit jus lemon ke dalam campuran, atau mengganti zaitun hijau dengan acar dill cincang.

Sudahkah Anda memutuskan untuk mencoba membuat hidangan ini sendiri? Beri tahu kami semua tentang apakah Anda memutuskan untuk membuat perubahan dan bagaimana hasilnya di bagian komentar di bawah!