Resep Sereal Muesli Buatan Sendiri Untuk Sarapan Sehat

Ini resep bircher muesli adalah sarapan cepat dan mudah yang dikemas dengan nutrisi yang akan membuat Anda merasa kenyang hingga makan siang. Oat kacang, madu manis, dan kacang renyah menjadi salah satu makanan pokok sarapan yang lezat.

Bircher Muesli adalah makanan pokok Swiss yang ditemukan pada awal 1900-an oleh Dr. Bircher-Benner. Dia memberi makan sarapan padat nutrisi ini kepada pasiennya dan melihat peningkatan yang nyata dalam kesehatan mereka. Sarapan dengan cepat menyebar seiring popularitasnya, dan sekarang menjadi sarapan pokok di banyak bagian dunia.

Muesli adalah semacam persilangan antara granola (LINK) dan oatmeal semalam (LINK). Oat dilemparkan dengan berbagai campuran, dilapisi dengan sedikit madu, dan kemudian dipanggang hingga sempurna keemasan. Dari sana, campuran oat secara tradisional dikombinasikan dengan susu dan yogurt dan direndam semalaman sebelum dimakan sebelum sarapan.

Anda juga dapat meninggalkan perendaman dan menambahkan susu di pagi hari dan menikmatinya sebagai sereal. Oatnya sedikit melunak dalam susu, tetapi tetap renyah, membuatnya enak – dan cepat! - sarapan sereal.

Dalam resep ini, kami menambahkan pecan panggang dan pepitas (biji labu yang dikuliti) sebagai kacang kami. Lalu kami memasukkan biji rami dan kelapa sebelum dipanggang, dan mencampur apel kering, kismis, dan nasi kembung sebelum disajikan.

Kacang menambah kerenyahan dan rasa pedas yang dalam, sementara apel dan kismis menambah rasa manis yang kenyal. Keindahan resep ini adalah Anda bisa membuatnya sendiri. Jika Anda bukan penggemar pecan, tukar dengan almond. Seorang pembenci kismis? Coba tambahkan ceri kering. Jangan ragu untuk memenuhi resep ini sesuai selera Anda. Kekuatan adalah milikmu.

Selain menjadi sarapan yang renyah dan manis, resep ini juga mengandung banyak nutrisi.

Biji rami adalah salah satu makanan kecil, tapi kuat. Mereka adalah sumber tanaman asam lemak omega 3, yang penting untuk kesehatan kita. Lemak ini dapat menjaga jantung kita berfungsi dengan baik, mengurangi peradangan, dan bahkan membantu mencegah kanker! Biji rami dapat mempertahankan nutrisinya selama proses pemanggangan, menjadikannya tambahan yang bagus untuk resep ini. Pastikan untuk membeli biji rami tanah untuk penyerapan nutrisi maksimum.

Oat adalah makanan super super lezat lainnya. Oat mengandung serat khusus yang dapat menurunkan kolesterol jahat. Serat ini menghilangkan kolesterol dari sistem pencernaan sebelum akhirnya dapat menyumbat arteri dalam aliran darah. Oat juga merupakan sumber makanan mangan tertinggi, mineral yang mendukung kesehatan tulang & kulit, mengontrol gula darah, dan melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas.

Sarapan yang lembut, renyah, manis, dan pedas ini hanya akan meningkatkan kesehatan Anda.

Bahan untuk Resep bircher muesli:

• 2 cangkir oat gulung bebas gluten
• 1 cangkir pecan, cincang kasar
• 1/3 cangkir biji labu
• 1/3 cangkir kelapa kering
• 1/4 cangkir biji rami tanah
• 1/4 cangkir madu
• 1/3 cangkir kismis
• 1/3 cangkir apel kering cincang
• 1 cangkir sereal beras kembung, opsional

Petunjuk untuk menyiapkan sarapan yang lezat:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat.

1. Sebarkan pecan dan biji labu di atas loyang. Panggang dalam oven sampai harum dan panggang, sekitar 7 menit. Angkat dan sisihkan.

1. Dalam mangkuk, gabungkan gandum yang digulung, kelapa, dan biji rami yang digiling. Campur dengan baik.

1. Gerimis madu di atas campuran oat, dan aduk rata untuk memasukkan madu sepenuhnya.

1. Tambahkan pecan dan pepitas dan aduk hingga rata.

1. Sebarkan campuran di atas loyang dan panggang selama 10 menit. Aduk muesli dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-10 menit lagi. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang.

1. Dalam mangkuk, campurkan muesli dingin, kismis, apel kering, dan sereal beras kembung. Aduk untuk menggabungkan.

8. Sajikan muesli Anda dengan susu sebagai sereal, atau rendam semalaman dengan yogurt dan susu sebelum disajikan.