Sebagai seseorang yang menganut a diet bebas gluten, ada banyak hal yang saya rindukan… seperti ayam tender yang saya suka waktu kecil! Meskipun banyak restoran di wilayah metropolitan yang lebih besar mulai menawarkan bebas gluten pasta dan roti, tender ayam bebas gluten tidak pernah menjadi sesuatu yang Anda lihat di menu. Jadi saya memutuskan untuk membuat sendiri! Berikut resep sederhananya.
Bahan yang Anda perlukan untuk tender Ayam Bebas Gluten:
- 10 potong ayam iris tipis
- 2 cangkir keripik tortilla
- 1 cangkir Bisquick bebas gluten (biasanya dijual di lorong kue, bukan lorong sarapan)
- 1 cangkir susu mentega
- 2 butir telur besar
- 1 sendok makan bumbu adobo
- 1 sendok teh paprika
- 1/4 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan tender ayam panggang oven:
Panaskan oven hingga 450 derajat. Mulailah dengan menggabungkan telur dan buttermilk dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk penyedap, karena ini akan menjadi bumbu perendam Anda.
Masukkan irisan daging ayam ke dalam rendaman dan biarkan di lemari es selama sekitar setengah jam sambil menyiapkan bahan kering.
Dengan menggunakan food processor, potong-potong tortilla chips, Bisquick, dan rempah-rempah hingga tercampur rata dan memiliki tekstur halus yang remah.
Siapkan loyang yang dialasi kertas roti dan disemprot dengan semprotan masak antilengket. Letakkan campuran di atas piring dan mulailah menggulung irisan daging ayam sampai tertutup sepenuhnya. Tekan dengan kuat agar adonan menempel, lalu letakkan irisan daging di atas loyang.
Berapa lama memanggang tender ayam?
Anda dapat menekan beberapa campuran sisa di atas irisan daging... dan jangan khawatir jika tumpah ke perkamen, itu tidak akan cukup lama di oven untuk dibakar. Panggang dengan suhu 450 derajat selama 11-13 menit atau sampai lapisan mulai kecoklatan dan bagian dalam ayam tidak lagi berwarna pink. Suhu internal ayam harus setidaknya 165 derajat.
Sekarang sajikan dengan porsi besar saus mustard madu dan nikmatilah!
Hasil: 10
Resep Ayam Panggang Oven Tender
Jika Anda perlu mengikuti diet bebas gluten dan Anda sangat merindukan tender ayam, mari buat resep ini agar Anda bisa menikmati makanan ini sekali lagi!
Waktu persiapan15 menit
Waktu masak15 menit
Total Waktu30 menit
Bahan-bahan
- 10 potong ayam iris tipis
- 2 cangkir keripik tortilla
- 1 cangkir Bisquick bebas gluten (biasanya dijual di lorong kue, bukan lorong sarapan)
- 1 cangkir susu mentega
- 2 butir telur besar
- 1 sendok makan bumbu adobo
- 1 sendok teh paprika
- 1/4 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
instruksi
- Panaskan oven hingga 450 derajat. Mulailah dengan menggabungkan telur dan buttermilk dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk penyedap, karena ini akan menjadi bumbu perendam Anda.
- Masukkan irisan daging ayam ke dalam rendaman dan biarkan di lemari es selama sekitar setengah jam sambil menyiapkan bahan kering.
- Dengan menggunakan food processor, potong-potong tortilla chips, Bisquick, dan rempah-rempah hingga tercampur rata dan memiliki tekstur halus yang remah.
- Siapkan loyang yang dialasi kertas roti dan disemprot dengan semprotan masak antilengket. Letakkan campuran di atas piring dan mulailah menggulung irisan daging ayam sampai tertutup sepenuhnya. Tekan dengan kuat agar adonan menempel, lalu letakkan irisan daging di atas loyang.
- Panggang dengan suhu 450 derajat selama 11-13 menit atau sampai lapisan mulai kecoklatan dan bagian dalam ayam tidak lagi berwarna pink. Suhu internal ayam harus setidaknya 165 derajat.
- Sekarang sajikan dengan porsi besar saus mustard madu dan nikmatilah!
