Resep Pai Labu Mini Mudah Untuk Dicoba Musim Gugur Ini

Pai labu mungkin makanan penutup musim gugur paling populer sepanjang masa. Rasanya hangat, lembut, manis dan benar-benar nikmat. Mini Pumpkin Pies ini adalah satu porsi dari salah satu dessert favorit kami.

Tapi, pai mini ini adalah sesuatu yang istimewa. Jika Anda bersandar sangat dekat, kami akan memberi tahu Anda alasan rahasia mengapa ...

MEREKA SEHAT!

Gores itu. Kami tidak bisa merahasiakan ini. Pergi menceritakannya di pegunungan. Pie Labu Mini ini sama lezatnya dengan aslinya, tetapi lebih sehat, lebih ringan, dan lebih bergizi.

Bahan rahasia yang sehat: kacang Garbanzo.

Kacang garbanzo juga dikenal sebagai buncis dan paling sering digunakan dalam hummus. Dan di sana kita bisa mulai melihat mengapa mereka bekerja dengan baik dalam makanan penutup ini. Hummus sangat lembut dan lezat, itulah yang kami inginkan pai labu kami. Satu-satunya perubahan yang harus dilakukan adalah membuat kacang garbanzo menjadi manis dan lembut, bukan gurih dan lembut. Kacang garbanzo sendiri memiliki rasa yang cukup netral, jadi dengan sedikit pemanis, pure labu, dan bumbu pai labu, Anda memiliki isian pai labu paling indah yang paling creamy.

Kacang garbanzo melakukan lebih dari sekadar menciptakan tekstur yang sempurna, mereka membuat pai lebih mengenyangkan, karena sarat dengan serat yang meningkatkan kesehatan. Mereka juga membantu menstabilkan gula darah, membuat Anda cenderung tidak mengalami kecelakaan gula setelah makan sepotong kue. Dan hanya satu porsi kacang sederhana ini, menyediakan lebih dari 55 nutrisi.

Untuk membuat Mini Pumpkin Pies terbaik di dunia, ikuti tips berikut:

Tip #1: Blend, blend, dan blend lagi.

Anda bahkan tidak akan merasakan kacang dalam pai ini, selama Anda memblendernya sampai isiannya halus seperti sutra. Jika Anda tidak memiliki puree yang halus, Anda bisa mendapatkan potongan kacang di isian Anda. Karena menggigit potongan kacang saat makan makanan penutup mungkin tidak ada dalam daftar tugas Anda, pastikan tidak ada potongan yang terlihat di isian Anda sebelum menuangkan dan memanggang.

Tip #2: Tetap dingin.

Membiarkan pai mini ini dingin di lemari es semalaman, mungkin tampak seperti siksaan ketika yang ingin Anda lakukan hanyalah menyelam. Tanpa membiarkannya dingin, pai tidak diatur dengan benar. Mereka terlalu lembut, lembek, dan menempel pada liner cupcake. Membiarkan mereka duduk di lemari es semalaman, atau setidaknya selama 8 jam, menghasilkan pai mini yang lembut, tetapi diatur setiap saat.

Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk Resep Pai Labu:

untuk pinggiran:

• 1/2 cangkir makanan almond
• 1/2 cangkir tepung gandum
• 2 sendok makan sirup maple
• 1 sendok makan minyak kelapa cair

Untuk isian:

• 1 15 ons. labu kalengan
• 1 15 ons. bisa kacang garbanzo
• 1/2 cangkir sirup maple
• 1/2 cangkir gula tebu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh vanili
• 1 sendok teh bumbu pai labu
• 1/4 sendok teh garam
• Krim kocok kelapa (opsional)

Petunjuk untuk menyiapkan Pie Labu yang lezat:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat. Lapisi loyang muffin dengan liner cupcake. Menyisihkan.

1. Dalam mangkuk, kocok tepung almond dan tepung gandum sampai tidak menggumpal.

3. Tambahkan minyak kelapa dan sirup maple dan aduk hingga rata. Menggunakan ukuran sendok makan, tekan kerak ke bagian bawah liner cupcake. Menyisihkan.

1. Tambahkan semua bahan isian ke dalam blender atau food processor dan blender hingga halus, kikis sisi-sisinya seperlunya.

1. Tuang isian ke dalam loyang cupcake.

1. Panggang selama 40-50 menit, atau sampai permukaan pai mulai retak. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Pindahkan ke lemari es dan dinginkan semalaman. Sajikan dengan krim kocok jika diinginkan.