Kita hidup di era modern, dan ini berarti bahwa semua aspek kehidupan kita harus mengikuti apa yang ditawarkan teknologi, termasuk peralatan yang kita miliki di dapur kita.
Misalnya, keduanya blender dan pengolah makanan sekarang menjadi barang rumah tangga biasa, tetapi banyak pengguna masih kesulitan memahami apa yang membuat ini dua perangkat terpisah karena, meskipun ini mungkin mengejutkan banyak orang, 2 ini sangat berbeda dari satu lain.
Tentu, keduanya adalah peralatan yang memproses makanan, mereka keduanya terlihat sangat mirip, dan mereka bahkan menggunakan prinsip kerja serupa untuk menyelesaikan pekerjaan ( basis motor dengan dial dan tombol, bodi bening, bilah berputar kecepatan tinggi, dll.), tetapi mereka tidak dimaksudkan untuk digunakan untuk tujuan yang sama.
Jika Anda juga sering salah mengira satu sama lain dan akhirnya ingin belajar cara membedakannya dan tahu kapan harus gunakan satu di atas yang lain, lanjutkan dan lanjutkan membaca artikel ini, karena kami akan membahas secara detail tentang apa itu NS perbedaan terbesar antara blender dan pengolah makanan.
Apa Itu Blender?
Kami tidak dapat memulai artikel di mana kami berbicara tentang perbedaan antara 2 perangkat tanpa terlebih dahulu mengetahui secara pasti apa itu masing-masing perangkat, dan kami akan mulai dengan pencampur.
Seperti yang mungkin bisa Anda ketahui dari namanya, blender adalah sejenis peralatan dapur listrik itu dimaksudkan untuk berbaur bersama bahan makanan yang berbentuk padat, cair, atau keduanya, sehingga hasil akhirnya adalah campuran yang homogen.
Blender biasanya terdiri dari 4 komponen utama:
- Basis bermotor
- Sebuah kendi (yang bisa terbuat dari plastik atau kaca)
- Satu set pisau
- Tutup atas
Blender biasanya akan menampilkan beberapa opsi pemrograman, dan Anda dapat mengaksesnya dari basis bermotor, dan ini dapat disesuaikan dan diubah dari panel kontrol yang diisi dengan tombol, dial, layar LCD, dan lagi.
Karena tujuan blender cukup mudah, tidak perlu pengaturan dan kontrol yang rumit, dan hal paling umum yang dapat Anda ubah biasanya adalah kecepatan pencampuran, atau kemampuan untuk beralih di antara pencampuran terus menerus dan pencampuran pecah.
Sebuah blender kendi biasanya berbentuk silinder atau kerucut, dan biasanya memiliki satu atau dua pegangan dan cerat yang memudahkan penuangan campuran campuran ke dalam wadah lain.
Pitcher berbentuk kerucut adalah yang paling efisien karena, selama runtime mereka biarkan bahan diarahkan dan dikirim ke bilah, sehingga menciptakan siklus berkelanjutan yang berulang hingga semua yang ada di dalam teko memiliki konsistensi yang sama.
Sedangkan untuk bilah putar, bilah ini selalu disekrup ke bagian bawah bernada, dan selalu dibuat agar dapat dilepas untuk memudahkan pembersihan.
Tujuan tutupnya adalah untuk menjaga campuran campuran agar tidak tumpah karena bilah putar menerapkan gaya sentrifugal ke campuran, yang menyebabkan campuran yang sekarang dicairkan untuk memanjat dinding pitcher, dan karena itu naik ke level.
Tutupnya juga selalu dilengkapi dengan sumbat yang dapat dilepas, dan ini digunakan untuk menambahkan bahan-bahan berikutnya ke dalam campuran bahkan saat blender sudah berjalan.
Berbicara tentang tutupnya, ada satu kelemahan yang akan Anda perhatikan saat menggunakan blender, yaitu meskipun Anda memasang tutupnya untuk mencegah tumpah, blender cenderung tidak efisien saat Anda mengisi teko sampai ke atas.
Faktanya, sebagian besar resep menyarankan Anda mengisi kendi hanya sekitar 3/4 dari jalan ke atas, dan itu juga mengapa kendi hanya dinilai hingga tingkat tertentu, dan tidak sampai paling atas.
Lebih dari itu, blender tidak bekerja dengan baik dengan bahan kering, dan seringkali, Anda mungkin harus menambahkan beberapa bahan. air tambahan atau jenis lainnya pengisi cair untuk menggunakannya dengan benar.
Blender paling sering digunakan untuk membuat pure buah, smoothie sayuran, dan bahkan sup. Pada dasarnya, jika Anda ingin mengubah benda padat menjadi cair, atau jika Anda ingin mengubah cairan kental menjadi cairan yang lebih encer, blender adalah apa yang Anda butuhkan.
Apa itu Pengolah Makanan?
Tidak seperti blender, pengolah makanan sedikit lebih fleksibel dalam hal apa yang bisa mereka lakukan, karena mereka ideal untuk hampir semua skenario lain di mana blender tidak dapat memotongnya.
Misalnya, saat blender bekerja paling baik dengan makanan berbasis cairan, pengolah makanan dapat digunakan untuk memotong sayuran, mencabik daging, mencampur adonan, dan banyak lagi. Pada dasarnya, bayangkan apa pun yang Anda bayangkan akan memakan waktu lama untuk dilakukan dengan tangan, dan ada kemungkinan besar bahwa pengolah makanan dapat melakukannya dengan lebih baik dan lebih cepat.
Sama seperti blender, food processor juga terdiri dari 4 komponen dasar:
- Basis bermotor
- Sebuah kendi (yang bisa terbuat dari plastik atau kaca)
- Satu set pisau
- Tutup atas
Sama seperti blender, sebagian besar pengaturan pemrosesan terletak di panel kontrol dasar bermotor, dan panel kontrol ini biasanya jauh lebih kompleks daripada blender biasa.
Selain itu, kendi pengolah makanan biasanya lebih besar dan lebih luas daripada blender, karena tidak bergantung pada gravitasi atau gaya sentrifugal untuk mengirim bahan makanan ke mata pisau.
Berbicara tentang pedang, pengolah makanan hadir dengan pilihan pisau yang jauh lebih luas, satu untuk setiap pekerjaan yang mampu dilakukan oleh pengolah makanan.
Misalnya, Anda memiliki bilah khusus yang digunakan untuk merobek, mengiris, memarut, memotong, dll, dan karena pengolah makanan akan sering digunakan untuk melakukan satu dari hanya satu tugas dalam jangka waktu yang singkat, bilahnya jauh lebih mudah dilepas daripada blender.
Karena bentuk teko dan berkat banyaknya variasi bilah, pengolah makanan tidak memiliki kelemahan yang sama seperti blender ketika bekerja dengan makanan kering.
Tidak hanya itu, pengolah makanan akan bekerja dengan baik jika Anda mengisi teko sampai ke atas, jadi memproses bahan dalam jumlah besar jauh lebih mudah karena dapat dilakukan dengan lebih sedikit isi ulang.
Di sisi lain, bentuk kendi berarti banyak bahan yang bisa berakhir di luar jangkauan bilah, jadi pengolah makanan tidak pandai memproses cairan.
Kapan Menggunakan Blender Vs. Kapan Menggunakan Pengolah Makanan
Jika Anda memerlukan ikhtisar singkat tentang kegunaan blender versus kegunaan pengolah makanan, lihat tabel di bawah ini:
| Makanan | Pengolah makanan | blender |
|---|---|---|
| Sup / Haluskan | ❌ | ✔️ |
| Smoothie | ❌ | ✔️ |
| Berpakaian | Bisa bekerja | ✔️ |
| mentega kacang | ✔️ | Bisa bekerja |
| Buah Cincang / Cincang | ✔️ | ❌ |
| Sayuran cincang / cincang | ✔️ | ❌ |
| keju parut | ✔️ | ❌ |
| Adonan | Bisa bekerja | ❌ |
| celup | ❌ | ✔️ |
| getar | ❌ | ✔️ |
| saus | ❌ | ✔️ |
| hummus | ❌ | ✔️ |
Blender Vs. Pengolah Makanan: Kesamaan
Seperti yang mungkin sudah Anda perhatikan dengan cara kami menggambarkan blender dan pengolah makanan, ada banyak kesamaan antara kedua perangkat:
- Kedua perangkat memiliki basis bermotor
- Kedua perangkat memiliki panel kontrol yang terletak di dasar bermotor
- Kedua perangkat memiliki wadah tempat bahan makanan disimpan selama pemrosesan
- Mereka berdua menggunakan semacam pisau putar untuk mengolah makanan.
- Keduanya dapat digunakan untuk melakukan tugas-tugas tertentu (misalnya menghaluskan atau menghancurkan es).
Alasan lain mengapa banyak pengguna sulit membedakan kedua perangkat adalah karena banyak produsen membuat blender dan pengolah makanan, dan jika Anda pernah ke lorong peralatan dapur di toko elektronik, Anda akan melihat bahwa mereka ditempatkan bersebelahan, dan ini bisa membuat segalanya semakin membingungkan.
Blender Vs. Pengolah Makanan: Perbedaan
Sekarang Anda tahu persis apa itu blender dan pengolah makanan, dan karena kita juga membicarakan persamaannya, akan lebih mudah untuk memahami apa yang membedakan kedua perangkat ini.
Ringkasan seluruh bagian ini akan terlihat seperti ini:
Pengolah makanan melakukan berbagai macam tugas yang dapat membantu persiapan makanan, sementara blender hanya melumat dan menggabungkan bahan basah dan kering.
Tentu saja, hal-hal sedikit lebih kompleks dari itu, seperti yang akan Anda lihat.
Bagaimana Mereka Digunakan
Blender harus selalu digunakan kapan pun Anda perlu membuat cairan halus atau campuran semi-cair yang sehomogen mungkin. Jadi, jika Anda ingin membuat smoothie, sup krim, saus, atau sejenisnya, maka blender adalah yang Anda butuhkan.
Setiap aspek desain blender, tidak peduli seberapa halus kelihatannya, ada untuk tujuan itu saja, dari kendi berbentuk kerucut ke desain dan sudut bilah putar.
Selain itu, blender juga menggunakan gaya gravitasi dan gaya sentrifugal untuk mengirim bahan ke pisau sampai potongan padat besar direduksi menjadi tidak lebih dari smoothie yang sangat halus, meskipun Anda harus ingat bahwa Anda harus memiliki bahan basah untuk melakukannya, atau setidaknya tambahkan air atau cairan lainnya pengisi.
Di sisi lain, pengolah makanan jauh lebih fleksibel dalam hal apa yang bisa mereka lakukan, karena mereka bisa potong, potong, iris, dan parut makanan berkat berbagai macam bilah dan alat tambahan lain yang dapat mereka lengkapi.
Tentu saja, ini hanyalah puncak gunung es, karena lebih banyak model premium dapat melakukan lebih dari itu karena mereka memiliki jumlah bilah dan alat yang jauh lebih banyak.
Jadi, jika Anda ingin mengambil beberapa bahan padat dan mengolahnya sedemikian rupa sehingga lebih kecil tetapi tetap padat, maka pengolah makanan adalah yang Anda butuhkan.
Pisau Rotary
NS pisau putar adalah hal yang pada akhirnya membedakan pengolah makanan dan blender karena pada dasarnya mereka adalah komponen yang memiliki kontak langsung dengan bahan makanan apa pun yang Anda coba proses.
Sebagai permulaan, blender biasanya hanya memiliki satu rakitan bilah, dan meskipun dapat dilepas untuk memudahkan pembersihan, Anda mungkin perlu menggunakan obeng. Di sisi lain, pengolah makanan memiliki banyak bilah dan alat tambahan, satu untuk setiap pekerjaan.
Bahkan, model yang lebih baru yang selangkah lebih maju dan dapat memiliki beberapa bilah untuk satu jenis pekerjaan, tetapi setiap bilah dapat melakukannya dengan cara tertentu (misalnya, memotong irisan yang lebih tipis, memarut menjadi bagian yang lebih halus, dll).
Food processor tentunya tidak hanya menggunakan pisau, mereka juga memiliki attachment yang tidak tajam, seperti mengocok disk, lampiran pemerasan jeruk, pengocok adonan, mengupas disk, dan banyak lagi.
Perbedaan utama lainnya yang berkaitan dengan bilah pengolah makanan dan blender adalah ketajaman mata pisau diri.
Sebagai contoh, pisau S pengolah makanan biasanya sangat tajam, memungkinkan pemotongan yang presisi, mirip dengan yang Anda dapatkan jika Anda menggunakan pisau dapur biasa.
Di samping itu, bilah blender dimaksudkan untuk menghancurkan komponen, jadi biasanya lebih kusam, tetapi terbuat dari logam yang jauh lebih tahan lama.
Satu perbedaan utama terakhir adalah bahwa bilah dan lampiran pengolah makanan jauh lebih mudah dilepas, karena benda makanan padat cenderung tersangkut di bawah bilahnya, dan sebaliknya bisa menjadi sangat sulit untuk dihilangkan.
Di sisi lain, karena Anda akan menggunakan blender untuk membuat makanan cair atau semi-cair, Anda tidak perlu melepas pisau dengan mudah, karena semuanya akan mudah tumpah.
Tenaga motor
Untuk mencapai tekstur yang sangat halus dan halus dari semua bahan makanan pasca-pencampuran, motor yang menggerakkan blender biasanya jauh lebih kuat daripada pengolah makanan.
Misalnya, pengolah makanan tingkat atas memiliki Motor 1300 watt, sedangkan blender biasa ada rata-rata 1500 watt.
FAQ: Pelajari Lebih Lanjut Tentang Blender dan Pengolah Makanan
Apakah food processor bisa digunakan sebagai blender?
Jawaban singkatnya adalah Ya. Namun, Anda harus memastikan bahwa ada cukup cairan di dalam teko sehingga dapat digunakan sebagai bahan dasar smoothie Anda, karena Kelembaban alami dalam buah atau sayuran Anda mungkin tidak cukup untuk membuat smoothie, dan Anda mungkin berakhir dengan olesan sebagai gantinya.
Selain itu, banyak pengolah makanan dilengkapi dengan lampiran blender yang akan mempermudah ini.
Manakah pengolah makanan dan blender terbaik?
Sulit untuk menentukan pengolah makanan terbaik di pasaran karena ada banyak kriteria yang harus dicari. Namun, dalam hal pengolah makanan, banyak situs web dan pengguna tampaknya setuju bahwa Pengolah Makanan Pantai Hamilton, sementara yang lain menganggap bahwa Peluru sihir adalah blender terbaik di dunia.
Apa perbedaan food processor dengan blender?
Satu hal yang membedakan blender dan pengolah makanan satu sama lain adalah tujuannya:
- Pengolah makanan dapat melakukan berbagai macam tugas persiapan makanan, termasuk mengiris, memotong, mencampur, memarut, dll.
- Blender hanya bisa menghancurkan dan melumat sampai bahan-bahannya menjadi smoothie yang sangat halus
Bisakah saya memasukkan es ke dalam food processor?
Ya kamu bisa. Faktanya, kemampuan untuk menghancurkan es adalah salah satu hal pertama yang coba dibanggakan oleh banyak produsen pengolah makanan. Pastikan Anda memiliki attachment blade yang tepat yang terhubung ke prosesor, masukkan beberapa es batu, nyalakan prosesor, dan pertahankan agar tetap berfungsi sampai Anda mendapatkan es koktail yang dihancurkan dengan sempurna.
Apakah pengolah makanan layak?
Jika Anda adalah tipe orang yang suka memasak makanan sendiri daripada membeli makanan kemasan, maka Anda akan menghabiskan banyak waktu di dapur. Namun, Anda dapat sangat mengurangi sebagian waktu yang dihabiskan dengan memilih pengolah makanan daripada melakukan semuanya dengan tangan, jadi untuk menjawab pertanyaan Anda: Ya, pengolah makanan sepadan.
Berapa watt yang bagus untuk pengolah makanan?
Kekuatan pengolah makanan adalah faktor kunci dalam menentukan kinerjanya secara keseluruhan, dan itulah sebabnya ini adalah salah satu hal pertama yang perlu Anda perhatikan saat mencari yang baru.
Kekuatan motor pengolah makanan diukur dalam watt dan, sebagai referensi, biasanya berkisar antara 500 dan 1000 Watt. Sementara blender cenderung memiliki motor yang jauh lebih kuat, bilah pengolah makanan jauh lebih tajam, sehingga mereka tidak membutuhkan terlalu banyak daya untuk membuat lalu mengiris bahan makanan Anda.
Bisa haluskan di food processor?
Pengolah makanan dapat melakukan berbagai macam tugas pemrosesan makanan, termasuk membuat pure, asalkan Anda menggunakan pengaturan dan sambungan pisau yang tepat. Namun, jika Anda ingin membuat pure yang sangat halus, sebaiknya gunakan blender saja.
Bisakah Anda memasukkan bahan kering ke dalam blender?
Blender dapat digunakan untuk memblender bahan kering dalam 2 kondisi:
- Bahan-bahannya harus benar-benar kering, karena makanan semi-basah akan menempel di dinding dan mungkin tidak dapat dijangkau oleh pisau putar blender.
- Blender Anda perlu dirancang khusus untuk menangani bahan kering, seperti blender kering yang biasanya dilengkapi dengan alat tambahan penggiling bumbu.
Namun, jika makanan kering yang ingin Anda giling hingga teksturnya lebih halus, sebaiknya gunakan pengolah makanan.
Apakah pisau pengolah makanan es membuat tumpul?
Es adalah bahan yang sangat keras, dan bahkan jika pengolah makanan atau blender secara khusus mengatakan bahwa itu dapat digunakan untuk menghancurkan es, penggunaan yang lama untuk memotong es pada akhirnya akan menyebabkan bilah putar menjadi tumpul, melemah, dan bahkan merusak.
Meskipun Anda selalu dapat mencoba dan mengasah pisau yang telah tumpul, tidak banyak yang dapat Anda lakukan untuk pisau yang retak atau patah kecuali menggantinya seluruhnya.
Selain itu, terus-menerus memotong dan mencampur bahan yang sangat keras seperti es juga dapat berdampak negatif pada pengolah makanan atau motor blender Anda.
Bisakah food processor memotong bawang?
Memotong bahan makanan adalah salah satu hal utama yang bisa dilakukan oleh food processor. Namun, Anda perlu ingat bahwa pemotongan masih dilakukan secara acak, dan potongannya tidak akan seragam ukurannya.
Selain itu, jika Anda terlalu banyak mengolah bawang, mereka cenderung mengembangkan rasa setelahnya. Untuk menghindari hal ini, sebaiknya Anda menggunakan pengaturan denyut nadi pengolah makanan agar Anda dapat memotong bawang dengan cara yang lebih terkontrol, dan mencegahnya berkembang menjadi aneh rasa.
Blender Vs. Pengolah Makanan: Kesimpulan
Kami telah mencapai akhir artikel kami, dan kami harap Anda sekarang memiliki pemahaman yang lebih baik tentang apa yang membedakan blender dan pengolah makanan.
Meskipun kedua perangkat ini sangat mirip, keduanya memiliki tujuan yang sangat berbeda, dan karena itu, ini bukan masalah yang mana dari dua perangkat lebih baik untuk dimiliki, karena mereka tidak dimaksudkan untuk bersaing satu sama lain, melainkan melakukan apa yang lain tidak bisa.
Karena itu, jika Anda memiliki anggaran untuk membeli keduanya, kami sarankan Anda mendapatkan keduanya iklan pengolah makanan blender, dan dengan bantuan panduan ini, Anda akan tahu persis kapan harus menggunakannya, dan kapan harus menggunakan yang lain.
