Il zucchine dorate è più di un'altra zucchina dal colore della pelle fantasia. È dolce come sembra e rende alcuni dei più carini zoodles puoi incontrare. E mentre le zucchine dorate sono facilmente reperibili in qualsiasi negozio di alimentari insieme ai loro cugini verdi, non c'è niente come coltivare le tue verdure in giardino e goderti la tua frutta fresca lavoro.
Ma questo non è l'unico motivo per cui vorresti coltivare le zucchine dorate invece di comprarle. Ci sono molte varietà per questo dolce vegetariano, e l'unico modo per provare quelle rare varietà nel tuo? ricette è se li coltivi tu stesso. Continua a leggere per scoprire queste deliziose varietà di zucchine, come coltivarle e come prendersi cura e raccogliere questa verdura dorata.
Zucchine dorate a colpo d'occhio
Membro della famiglia delle Cucurbitaceae, la zucchina dorata è in realtà una zucca ma con un colore della pelle unico. Sebbene la zucca stessa abbia una lunga storia e risalga a 7000 anni fa, la stessa zucca dorata è una verdura ibrida sviluppato con l'obiettivo di migliorare il gusto, la resistenza alle malattie e i valori nutritivi del normale zucchine.
La parola zucchine deriva dall'italiano "zucca", che significa midollo. In effetti, le zucchine vegetariane sono state coltivate per la prima volta a Milano, in Italia, nel XIX secolo. Da lì si è diffuso nel resto del mondo. Ma le zucchine dorate crescono meglio nelle zone USDA da 3 a 9 poiché ha una maggiore tolleranza alle condizioni climatiche fredde o temperate rispetto a quelle calde. La dimensione della vite varia ampiamente a seconda della varietà che coltivi.
Ma con loro abbondanza di raccolto, probabilmente avrai solo bisogno di coltivare alcune viti nel tuo giardino. Nelle giuste condizioni e quando l'impollinazione è fatta bene, puoi avere abbastanza zucchine dorate per tenerti rifornito. Discuteremo i requisiti di impollinazione delle zucchine dorate di seguito. Ma prima, dobbiamo conoscere le diverse varietà che puoi coltivare.
Varietà di zucchine Golen
Come ci si poteva aspettare, gli orticoltori italiani non si sono fermati al primo ibrido di zucchine dorate che hanno sviluppato. Lontano da esso. Hanno continuato a cercare di sviluppare cultivar migliori. Quelli che potrebbero resistere alle malattie hanno gusti migliori e più nutrizione. Il risultato è stato un'ampia pletora di varietà di zucchine dorate pronte a crescere in qualsiasi giardino. E mentre non troverai facilmente molte di queste varietà nella sezione verde del negozio di alimentari, puoi ottenere i semi online e coltivarli da solo. Ecco alcune delle migliori varietà di zucchine dorate da piantare.
- Fort Knox ibrido: Una cultivar di medie dimensioni che cresce circa 5 piedi di larghezza e 2 piedi di altezza. I frutti sono generalmente grandi e puoi iniziare a raccoglierli solo quando raggiungono una lunghezza di circa 10 pollici. Tuttavia, mantengono i loro sapori dolci anche a queste dimensioni e la loro carne è liscia e giallastra sotto la pelle dorata.
- Ibrido Uovo d'Oro: Un ibrido dal nome appropriato con un frutto corto e tozzo che sembra un uovo giallo di grandi dimensioni. Inoltre, questa cultivar è pronta per essere raccolta dopo soli 41 giorni dal momento in cui la pianti. Questo lo rende uno degli ibridi di zucchine a crescita più rapida. Cresce fino a circa 6 piedi di diametro e tende a continuare a crescere finché c'è spazio intorno.
- Rheinau Gold: Un prodotto della Svizzera, questo ibrido ha frutti sottili e lunghi con nervature prominenti che delineano i loro corpi snelli. Puoi iniziare a raccogliere i frutti dopo circa 50 giorni. La loro stagione del raccolto va avanti per diverse settimane. Tuttavia, ha bisogno di molte api e impollinatori per visitare i fiori più di una volta. Quindi devi coltivare fiori per attirare gli impollinatori nel tuo giardino.
- Delizia d'oro: Un altro ibrido a crescita rapida che ha bisogno solo di 50 giorni per maturare. Dovresti raccogliere i frutti quando sono piccoli poiché perdono il loro sapore dolce e i sapori ricchi man mano che crescono. Questo ibrido ha un'elevata tolleranza alle alte temperature e ai livelli di umidità.
Come coltivare zucchine dorate
Per coltivare zucchine dorate nel tuo giardino, avrai bisogno di semi. È il modo migliore per iniziare questa verdura a casa. Puoi ordinare i semi online, il che ti consente di scegliere la varietà che vuoi coltivare in questo momento. Una volta che hai i semi, mancano solo poche settimane al tuo primo raccolto di zucchine dorate. Ecco come coltivare questa deliziosa verdura in semplici passaggi.
- Scegli un luogo soleggiato che riceva tra le 6 e le 8 ore di luce solare ogni giorno. Dovrebbe esserci spazio sufficiente per le piante da compagnia come le calendule per attirare gli impollinatori.
- Assicurati di non aver coltivato zucchine in questo punto negli ultimi due anni per evitare il degrado del suolo.
- Rompi il terriccio con una vanga per allentarlo e mescola circa 2 pollici di letame invecchiato o compost organico.
- Costruisci piccole colline per far crescere le viti e distanziale di 6 piedi l'una dall'altra.
- Scava una buca per ogni coppia di semi. Il foro dovrebbe essere profondo circa 1 pollice.
- Lascia cadere due semi in ogni buca e mantieni circa 2 piedi tra ogni buca per consentire alle viti di crescere.
- Copri i buchi con la terra ma non imballarla. Innaffia immediatamente il terreno.
- Metti un barattolo di vetro sopra ogni foro per proteggere i semi dai venti freddi.
- Non lasciare che il terreno si asciughi. Tienilo umido finché i semi non germogliano.
- Dopo circa 7-10 giorni, i semi germoglieranno.
- Tieni il barattolo di vetro come copertura protettiva finché le piantine non sono lunghe 4 pollici e la temperatura dell'aria è superiore a 65 gradi Fahrenheit.
- Diradare le piantine, mantenendo solo quelle sane.
- Coprire il terreno con uno spesso strato di pacciame per mantenere l'umidità e proteggere le viti da erbacce e parassiti.
Cura delle zucchine dorate
Quando le piante di zucchine dorate iniziano a crescere, ti terranno occupato con tutto il nutrimento, l'irrigazione e l'impollinazione. Respingere i frutti succulenti da parassiti e malattie è un altro compito che richiede tempo e che devi portare a termine senza indugio.
Luce e temperatura
Crescendo nel Mediterraneo, le zucchine dorate sono abituate alla luce solare intensa tutto il giorno. In media, le piante hanno bisogno di circa 6 ore di sole al giorno. Dovresti aspettare che la temperatura superi i 70 gradi prima di iniziare i semi. Se vuoi ottenere un vantaggio, puoi avviarli al chiuso o in a serra. Altrimenti puoi piantarle direttamente in giardino ma coprire le piantine con un barattolo di vetro o un contenitore di plastica trasparente. Tieni questa copertura sopra le piantine dal momento in cui emergono dal terreno fino a quando la temperatura non supera i 65 gradi Fahrenheit.
Acqua
Sebbene alle zucchine dorate non piaccia bagnarsi i piedi, preferisce comunque che il terreno sia uniformemente umido. Ha bisogno solo di circa 1 pollice di acqua ogni settimana, ma quella quantità dovrebbe essere applicata circa due volte a settimana. Una volta che il pollice superiore del terreno è asciutto, questo è il tuo segnale per inumidire nuovamente il terreno. L'irrigazione profonda non è raccomandata con queste piante sensibili. Quindi punta a un'irrigazione superficiale che non tocchi le foglie o le viti. E per aiutarti a mantenere l'umidità nel terreno, stendi uno strato di pacciame da 2 pollici. Eviterà anche la diffusione di erbacce che competono con le piante di zucchine per i nutrienti e l'umidità nel terreno.
Fertilizzante
Devi preparare il terreno in anticipo prima ancora di iniziare i semi delle zucchine dorate. Questo è un alimentatore pesante che prospera solo in un terreno ricco con un'abbondanza di materiali organici. Oltre al letame invecchiato che hai mescolato al terreno prima di piantare i semi, devi anche essere pratico con la fertilizzazione. Le foglie della pianta diventeranno pallide e le viti appassiranno se il terreno ha una carenza di nutrienti. Applica più compost organico o fertilizzante liquido per pesci prima di irrigare le piante. Il fertilizzante per pesci è ricco di fosforo di cui le viti hanno bisogno per far crescere i fiori. Un fertilizzante ricco di azoto migliorerà la crescita della pianta e la resistenza complessiva alle malattie.
Impollinazione
Non capita spesso di parlare di impollinazione come parte della cura delle piante. Questo perché questo compito delicato è spesso curato dalla natura e dalla schiera di impollinatori che brulicano nel tuo giardino. Ma nel caso delle zucchine dorate, l'impollinazione può diventare un problema serio con gravi conseguenze sul raccolto che ottieni quell'anno. Ogni pianta sviluppa fiori sia maschili che femminili. I fiori femminili di zucchina hanno una piccola coppa sul fondo, mentre i fiori maschili hanno un lungo stelo. Avrai bisogno che le api e altri impollinatori visitino prima il fiore maschile e poi il fiore femminile in quell'ordine affinché l'impollinazione abbia successo. Dal momento che non puoi addestrare le api a seguire un certo ordine, dovrai avere il maggior numero di impollinatori possibile per assicurarti che ogni fiore femminile venga impollinato.
Parassiti e malattie
Molti parassiti e malattie attaccano le piante di zucchine dorate e le danneggiano. Ma qui ci concentreremo su quelli principali che hanno un impatto maggiore sulla salute della pianta e sulla sicurezza del raccolto. I trivellatori di zucca sono alcuni dei parassiti più mortali che fanno appassire e morire gli steli della vite. Sono larve di falene e penetrano negli steli per nutrirsi della linfa. Dovrai fare una fessura nel gambo e rimuovere le larve manualmente, quindi coprire gli steli con letame invecchiato.
I coleotteri del cetriolo si nutrono delle foglie e dei frutti delle zucchine. Sono piccoli insetti gialli con strisce o macchie marroni sul dorso. Il modo migliore per combatterli è usare trappole adesive per controllare questi parassiti.
La carenza di calcio e i modelli di irrigazione irregolari causano una malattia comune chiamata marciume apicale. Fa appassire e diventare coriacei i fiori alla fine di ogni frutto. Tratta il terreno con a fertilizzante ad alto contenuto di calcio per evitare questo problema.
Raccolta delle zucchine dorate
Una cosa sulle zucchine dorate, più piccoli raccogli i frutti, più sono gustosi. In generale, puoi iniziare a raccogliere i frutti delle zucchine dorate una volta che raggiungono circa quattro pollici di lunghezza e uno e mezzo di spessore. Puoi aspettare che crescano fino a circa 6 pollici in alcune varietà. Ma se li lasci crescere sulla pianta fino a quando non diventano lunghi 10 pollici, perderanno tutta la dolcezza e i semi all'interno inizieranno a svilupparsi.
Le zucchine dorate sono facili da individuare tra il denso fogliame. Quindi solleva le foglie e controlla i frutti che crescono vicino alla base. Usa una lama sterilizzata per tagliare un pollice del gambo sopra il frutto mentre lo tieni saldamente per l'altra estremità.
Puoi conservare le zucchine fresche in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Tuttavia, dopo i primi 5 giorni dalla raccolta, il gusto ei sapori diminuiscono rapidamente. Quindi è meglio mangiarli appena raccolti.
