È frustrante vedere i tuoi sudati pomodori andare a male prima di poterli mangiare. Ma la nostra guida ti insegna come conservare correttamente i pomodori per mantenerli freschi e deliziosi per tutta la stagione.
I pomodori sono a versatile cibo. Puoi usarli per preparare zuppe, insalate, salse e molti altri tipi di pasti poiché funzionano bene nella maggior parte delle cucine. Inoltre, queste verdure sono ricche di antiossidanti che proteggi la tua salute. Quindi non c'è da stupirsi perché i pomodori sono così popolari in tutto il mondo.
Tutti sanno che il modo migliore per mangiare un pomodoro è proprio quando è maturo. Tuttavia, non è sempre possibile. Continua a leggere per scoprire come conservare i pomodori nel modo corretto nella dispensa, nel frigorifero o nel congelatore.
Ma prima, scopriamo i numerosi benefici per la salute di questo fantastico ortaggio.
Benefici per la salute del pomodoro
Gli studi hanno mostrato che i pomodori possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e cancro alla prostata. Ne forniscono anche alcuni
Un altro studio ha dimostrato come i pomodori contribuiscono a ridurre il rischio per diabete di tipo 2 riducendo la resistenza all'insulina. È tutto grazie a β-carotene, flavonoidi, vitamina C, licopene, vitamina E, acido folico e potassio.
Inoltre, il licopene è un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni. È stato anche mostrato per ridurre il rischio di cancro, malattia del cuore, e altre malattie croniche. Nel frattempo, la vitamina C rafforza la tua immunità e la vitamina A migliora la tua vista.
Come conservare i pomodori
Dai un'occhiata ai seguenti suggerimenti per scoprire il modi migliori per conservare i pomodori:
- Dopo aver acquistato i pomodori, conservateli in un luogo fresco e asciutto.
- Puoi conservare i pomodori maturi in frigorifero per prolungarne la vita.
- I pomodori possono durare fino a 10 giorni se ben refrigerato.
- Non lavare i tuoi pomodori prima di refrigerarli, poiché l'acqua favorisce il deterioramento.
- Se volete tagliare i pomodori prima di riporli, cospargetene un po' sale sulla superficie del frutto. Questo eviterà che si ossidino e diventino marroni.
- Prova a evitare conservare i pomodori nel cassetto delle verdure del frigorifero perché potrebbero farli perdere il gusto.
- Non conservare i pomodori banane vicino alla maturazione perché i frutti emanano gas etilene che accelera il processo di maturazione. Ecco perché è meglio tenere i pomodori lontani anche da mele, pere, avocado, pesche, prugne, pluot e nettarine.
Come conservare i pomodori tagliati
È possibile conservare i pomodori tagliati a temperatura ambiente. Devi solo avvolgere il lato esposto del pomodoro con della pellicola trasparente, impedendo così all'aria di raggiungere la verdura
Tuttavia, questo sarà inefficace se vivi in una zona con a clima caldo o se stai vivendo calde giornate estive. In tal caso, è meglio conservare i pomodori tagliati in frigorifero.
A refrigerare tagliare i pomodori, metterli su un ripiano con della carta assorbente, facendo attenzione che il lato esposto tocchi la carta. Ma se i pomodori sono tagliato a dadini, metteteli in una ciotola e cospargete con un po' di sale.
Quando togliete i pomodori dal frigorifero, lasciate che si adattino alcuni minuti alla temperatura ambiente: lo faranno è più buono.
Come Congelare i Pomodori
È possibile congelare i pomodori affinché tu possa consumarli a lungo – fino a 1 anno. Esistono diversi modi per farlo, ma ti suggeriamo di utilizzare il seguente metodo:
- Scegli solo sano pomodori e scartare quelli cattivi.
- Lascia i pomodori totale – non tagliarli.
- Preparare una ciotola di acqua ghiacciata.
- Mettere i pomodori in una pentola capiente e Bollire per 30 secondi o fino a quando la loro pelle inizia a staccarsi.
- Trasferimento i pomodori nell'acqua ghiacciata.
- Preparare una teglia foderata di tovaglioli di carta.
- Spostare i pomodori nella teglia e lasciarli riposare asciutto.
- Metti i pomodori sacchetti per congelatore richiudibili e assicurati di rimuovere l'aria in eccesso prima di sigillare i sacchetti.
- Etichetta i sacchetti con un pennarello e imposta il data di scadenza – non più di 1 anno.
- Sposta le borse al congelatore.
Se vuoi che i tuoi pomodori non si attacchino l'uno all'altro durante lo scongelamento, usa dei barattoli per conserve, in questo modo non si schiacciano.
Puoi usare i pomodori surgelati in diversi modi: zuppe durante le giornate invernali quando i prodotti freschi non sono disponibili, stufati durante l'autunno e l'inverno poiché miglioreranno il gusto dei tuoi piatti, oppure pianura scongelandoli nel microonde.
Come conservare i pomodorini
- Come i pomodori normali, è meglio conservare i pomodorini temperatura ambiente.
- Disporre i pomodori su un tovagliolo di carta dentro una ciotola scoperta. Se sono tagliati, copriteli con un tovagliolo di carta e salate per evitare che si ossidino.
- Se hai troppi pomodorini, puoi congelare loro: foderare una teglia con carta oleata, spargerli sopra i pomodori, coprirli con un altro foglio di carta oleata, congelarli, quindi trasferirli in sacchetti per il congelatore.
- Potete anche congelare i pomodori totale. Tuttavia, tendono a diventare molli quando scongelati.
Come fare la salsa di pomodoro
Uno dei modi migliori per conservare i pomodori nel giro lungo è trasformarli in una salsa. E, se li puoi in un barattolo sterilizzato, non solo risparmierai spazio nel congelatore, ma utilizzerai anche la salsa più a lungo - fino a 2 anni. Ecco come realizzarlo:
- Preparare barattoli di vetro con coperchi in metallo e lavarli accuratamente.
- Preriscalda il tuo forno a 300 gradi Fahrenheit (150 gradi Celsius).
- Foderate le vostre teglie da forno carta da forno e posizionarci sopra i barattoli puliti – non dimenticare anche i coperchi.
- Metti i barattoli e i coperchi nel forno e impostalo 30 minuti.
- Raccogli il tuo ingredienti: pomodori, olio d'oliva, spicchi d'aglio, foglie di basilico, sale e pepe. Puoi anche aggiungere altre spezie o condimenti, a seconda delle tue preferenze. Scegli solo pomodori maturi e succosi poiché funzionano meglio per la salsa di pomodoro.
- Bollire i pomodori in una pentola capiente fino a quando la loro pelle inizia a staccarsi.
- Trasferite i pomodorini su una teglia e fateli raffreddare un po'. Intanto puoi tagliate a dadini la cipolla e l'aglio.
- Una volta che i pomodori sono comodi al tatto, puoi farlo rimuovere la loro pelle, tagliate ogni verdura in 3 o 4 fette (a seconda della loro grandezza) e tenetele da parte.
- Aggiungere l'olio d'oliva in una padella ampia, portarlo a fuoco medio e cuocere la cipolla per circa 5 minuti.
- Quindi aggiungere il aglio e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Mettere la padella a fuoco basso e aggiungere i pomodori, foglie di basilico, sale e pepe.
- Cuocere tutti gli ingredienti per circa 15 minuti o fino a quando il la coerenza è giusta.
- Consenti alla salsa rinfrescati un po'. Puoi lasciarlo così com'è o frullarlo per ottenere una consistenza morbida.
- Rimuovi il vasetti e coperchi dal forno e lasciarli raffreddare per qualche minuto. Tuttavia, non è necessario attendere che la salsa o i vasetti siano freddi.
- Trasferisci il salsa di pomodoro ai vasetti. Fai attenzione quando li maneggi in modo da non bruciarti.
- Avvolgi i coperchi ermeticamente e rimettere in forno i vasetti con la salsa di pomodoro.
- Impostare il stesse impostazioni del forno come prima – 300 gradi Fahrenheit (150 gradi Celsius) a 30 minuti (escluso il tempo di preriscaldamento).
- Rimuovi il vasetti di salsa di pomodoro sfornare e metterli in un luogo sicuro per farli raffreddare e raggiungere la temperatura ambiente. Puoi conservarli in sicurezza nella dispensa o in qualsiasi altro luogo comodo, fresco e asciutto.
Come inscatolare i pomodori
I pomodori sono facili da conservare per una conservazione a lungo termine. Basta seguire i passaggi successivi:
- Completamente pulito i vasetti di vetro e i loro coperchi.
- Impostare il forno a 300 gradi Fahrenheit (150 gradi Celsius) e lasciarlo preriscaldare. Nel frattempo, puoi aggiungere la carta da forno alle teglie da forno e poi posizionare i barattoli e i coperchi puliti lì.
- Posiziona il vassoi in forno e impostarlo a 30 minuti.
- Preparare una pentola capiente d'acqua e portarla a Bollire.
- Lavare i pomodori in acqua fredda.
- Taglio tagliarli a metà, privarli dei semi, sbucciarli (se lo si desidera) e tagliarli a tocchetti o fette desiderati.
- Togliete i vasetti dal forno e date loro un po' di tempo Calmati.
- Imballare i pomodori nel vasetti sterilizzati usando un imbuto; assicurati di lasciare circa 1 pollice di spazio tra i pezzi di pomodoro e il coperchio.
- Versare il acqua bollente nei barattoli, lasciando 1 pollice di spazio tra la sua superficie e quella della bocca del barattolo.
- Fissare i coperchi sui barattoli usando le pinze.
- Rimettete i vasetti in forno e calore per 30 minuti a 300 gradi Fahrenheit (150 gradi Celsius).
- Negozio i vasetti in una zona buia e fresca.
Domande frequenti sulla conservazione del pomodoro
Scopri maggiori dettagli sui pomodori e su come conservarli correttamente:
A cosa servono i pomodori?
I pomodori sono una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, vitamina A, potassio e licopene. Possono ridurre il rischio di alcune malattie croniche, tra cui cancro e malattia del cuore.
I pomodori devono essere refrigerati?
Dovresti solo refrigerare i pomodori se sono maturi. Altrimenti, è meglio tenerli a temperatura ambiente. Conservarli in frigorifero prima che siano maturi può alterarne il sapore e la qualità.
Quando dovresti mangiare i pomodori?
Si consiglia di mangiare una porzione ogni giorno. In questo modo puoi sfruttare i nutrienti della verdura.
Quanto durano i pomodori?
I pomodori freschi dureranno fino a 10 giorni se li conservi in frigo. Per prolungare la freschezza, tagliare i pomodori prima di riporli. Basta cospargerli con un po' di sale in modo che non si ossidino e diventino marroni.
Cosa fare con i pomodori?
Se ti stai chiedendo che tipo di pasti puoi preparare con i pomodori, prendi in considerazione la possibilità di fare un pomodoro la minestra (un classico comfort food), un cibo sano e nutriente insalata per incorporare questo ortaggio nella tua dieta, o un semplice pomodoro salsa da utilizzare su pasta, pollo o pesce.
Quanto durano i pomodorini?
I pomodorini dureranno per fino a 5 giorni a temperatura ambiente. Se volete mantenerli freschi per un periodo più lungo, metteteli in frigo.
Come conservare i pomodori per mesi?
Per conservare i pomodori per mesi, dovresti metterli nel congelatore interi e scongelarli solo quando sei pronto per fare una zuppa o una salsa.
Come capire se un pomodoro fa male?
Se il pomodoro che hai intenzione di mangiare lo è rugoso, significa che è troppo secco. Puoi dire se un pomodoro è cattivo dalla sua pelle opaca e dal gambo secco. Inoltre, se noti macchie nere o muffa crescendo su di loro, significa che sono troppo bagnati.
Quanto tempo impiegano i pomodori a maturare?
Ci vuole circa 4 settimane per far maturare i pomodori. Se non puoi aspettare, puoi accelerare il processo mettendoli in un sacchetto di carta. Un'altra opzione è metterli in un luogo soleggiato.
I cani possono mangiare i pomodori?
Maturo i pomodori sono sicuri per i cani, purché di tanto in tanto li dai in piccole prelibatezze. Tuttavia, è meglio evitare di dar loro da mangiare pomodori acerbi.
I polli possono mangiare i pomodori?
sì, i polli possono mangiare i pomodori. Tuttavia, assicurati di rimuovere i gambi e le foglie di pomodoro prima di dar loro da mangiare ai tuoi clucks.
I conigli possono mangiare i pomodori?
sì, i conigli possono mangiare i pomodori. Tuttavia, dovresti dar loro da mangiare solo in piccole quantità. È perché la verdura contiene alcaloidi atropinici, che sono potenzialmente dannosi per questi animali. Inoltre, assicurati di rimuovere i gambi e le foglie.
I pomodori sono frutta o verdura?
I pomodori sono frutta. Infatti sono bacche perché al loro interno hanno numerosi semi. Tuttavia, molti nutrizionisti li considerano verdure per il gusto di includere i pomodori con altre verdure.
Come tagliare a dadini un pomodoro?
Per tagliare a cubetti un pomodoro, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza. Eliminate i semi e la polpa facendo dei tagli lungo i bordi del pomodoro, facendo attenzione a non tagliarli completamente. Puoi quindi affettare ogni parte del pomodoro strisce lunghe o cubetti.
Quante calorie ha un pomodoro?
Un grosso pomodoro ha circa 33 calorie e uno medio contiene circa 22 calorie. Tuttavia, dipende anche dalla varietà di pomodoro, dallo stadio maturo e dalle condizioni di conservazione. Tuttavia, puoi tranquillamente includere calorie nella tua dieta dimagrante.
Quanti carboidrati ci sono nei pomodori?
Un grande pomodoro contiene intorno 7 g di carboidrati mentre uno medio ha circa 5 g di carboidrati.
Come sbucciare i pomodori?
Puoi facilmente rimuovere la pelle su un pomodoro fresco facendo una X poco profonda sul lato inferiore. Mettici dentro il pomodoro acqua bollente per un paio di minuti, poi scolatelo e mettetelo in acqua fredda per un altro minuto. Infine, stacca la buccia per esporre la polpa succosa all'interno.
Come tagliare un pomodoro?
Per tagliare a fette un pomodoro, iniziate togliendo il gambo. Taglialo a metà facendoci sopra una X poco profonda. Metti le metà a faccia in su sul tagliere e affettale orizzontalmente in pezzi spessi 1/4 di pollice.
I pomodori sono cheto?
sì, i pomodori sono cheto. È perché hanno circa 3 g di carboidrati per ogni 100 g di pomodori.
Considerazioni finali sulla conservazione dei pomodori
I pomodori sono ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti che sono benefici per la salute. Inoltre, sono super facili da preparare e puoi scegliere tra innumerevoli ricette, come insalate, salse e zuppe.
Tuttavia, se vuoi mantenerli freschi per periodi più lunghi o poterli preparare quando vuoi, è importante praticare buone tecniche di conservazione. Ad esempio, puoi mettere i pomodori in frigorifero, congelarli, inscatolarli o trasformarli nella salsa di pomodoro e conservarli in barattoli sterilizzati.
Quali sono i tuoi consigli e trucchi preferiti per conservare i pomodori? Facci sapere nella sezione commenti qui sotto.
