Ricetta di bocconcini di patate dolci del Ringraziamento con glassa di balsamico al mirtillo rosso

Ricetta della patata dolce del Ringraziamento i bocconcini con glassa di balsamico al mirtillo rosso sono il perfetto pasto del Ringraziamento a base vegetale! Sono un boccone abbondante che è pieno di sapore autunnale.

Il Ringraziamento è quasi arrivato! Una delle cose più impegnative da servire al The Big Meal come mangiatore di piante è il piatto principale. I lati sono in abbondanza, il dessert è solitamente coperto, ma cosa mangi quando non mangi il tacchino?

Prova questi bocconcini di patate dolci del Ringraziamento con glassa balsamica al mirtillo rosso.

Sono un pasto abbondante, caldo e ispirato all'autunno che include tutti i sapori preferiti del Ringraziamento. Patata dolce, controlla. Salsa di mirtilli, controlla. Erbe come salvia e timo, controlla e controlla.

Bocconcini di patate dolci del Ringraziamento con glassa di balsamico ai mirtilli rossi è abbastanza facile da realizzare, anche se richiede un po' di tempo, ma qui stiamo parlando del Ringraziamento. Tira fuori le tue pentole, preriscalda il forno, questa è la grande lega di cucina e farai a pezzi il gioco.

Vuoi iniziare con le polpette senza carne. Il modo più semplice per prepararli è con un robot da cucina. Triterà, mescolerà e farà il duro lavoro per te. Una volta che le patate dolci, i fagioli, l'avena e i condimenti sono stati scomposti e hanno formato un impasto, tutto ciò che devi fare è arrotolarli nell'avena per creare una crosta croccante e infornarli fino a doratura.

Mentre il Bocconcini di patate dolci del Ringraziamento stanno cuocendo, è ora di preparare la nostra salsa, che è semplice come cuocere a fuoco lento gli ingredienti finché non sono teneri e la salsa si è addensata.

Per renderlo un piatto unico, mi piace accompagnarlo con del riso cotto. Se stai mangiando questo il giorno del Ringraziamento e vuoi servirlo con una gamma di altri lati, i bocconcini di patate dolci del Ringraziamento sono perfetti da soli con la glassa di balsamico al mirtillo rosso con un cucchiaio sopra.

Una cosa che rende questi bocconcini di patate dolci del Ringraziamento così perfetti per la festa da cui prendono il nome, è che ogni singola cosa in questa ricetta può essere preparata in anticipo.

I bocconcini di patate dolci del Ringraziamento possono essere preparati, cotti al forno, conservati in frigorifero per alcuni giorni e poi riscaldati nuovamente in forno.

La salsa di mirtilli rossi può essere preparata anche in anticipo, congelata e poi riscaldata sul fuoco con una spruzzata d'acqua.

I risultati avranno un sapore fresco e il tuo lavoro nel Giorno del Ringraziamento sarà ridotto.

Ingredienti per le patate dolci del Ringraziamento:

Per i bocconcini di patate dolci:

• 1/2 patata dolce grande, tritata grossolanamente
• 1/2 cipolla, tritata grossolanamente
• 3 spicchi d'aglio
• 1 (15) oncia. può fagioli bianchi, scolati e sciacquati
• 1 1/2 tazza di avena veloce + 3/4 tazza, separati (GF se necessario)
• 1 uovo (o 1 uovo di lino per una versione vegana)
• 1 rametto di rosmarino, le foglie rimosse e il gambo scartato
• 5 rametti di timo, le foglie rimosse e i gambi scartati
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe

Per la salsa balsamica di mirtilli:

• 4 tazze di mirtilli rossi (freschi o congelati)
• 2 mele, sbucciate e tagliate a cubetti
• Scorza e succo di 1 arancia
• 1/4 tazza di sciroppo d'acero
• 1/4 tazza di aceto balsamico

Istruzioni per preparare deliziose patate dolci del Ringraziamento:

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi. Spruzzare una teglia con uno spray antiaderente.

1. Aggiungere la patata dolce, la cipolla e l'aglio in un robot da cucina dotato di lama a S. Lavorare fino a quando il composto non sarà stato tritato.

1. Aggiungere i fagioli bianchi, 1 1/2 tazza di avena, l'uovo, le foglie di rosmarino, le foglie di timo, sale e pepe. Lavorare fino a formare un impasto.

1. Aggiungi l'avena rimanente in una ciotola poco profonda. Usando un misurino da un cucchiaio, prelevare il composto di patate dolci e arrotolarlo in una palla. Passatela nell'avena e adagiatela sulla teglia. Ripetere fino a quando non si sono formati tutti i morsi. Cuocere per 20 minuti, girare i bocconcini e cuocere per altri 20 minuti, o finché i bocconcini non saranno dorati.

1. Mentre i bocconcini di patate dolci cuociono, aggiungi tutti gli ingredienti della salsa balsamica di mirtilli rossi in una pentola a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento fino a quando le mele e i mirtilli non si saranno ammorbiditi e il composto avrà una consistenza simile a una marmellata.

1. Servire la salsa con polpette e riso, se lo si desidera.

I bocconcini di patate dolci del Ringraziamento con glassa di balsamico al mirtillo rosso sono lo spettacolo a base vegetale perfetto per fermare l'antipasto del Ringraziamento che tutti adoreranno (anche gli assaggiatori di tacchino!). Questa ricetta è ricca di sapori tradizionali del Ringraziamento. Può essere preparato in anticipo per un giorno del Ringraziamento facile e senza stress.