Stai cercando un nuovo piatto per ravvivare le tue cene nei giorni feriali? Abbiamo il mix perfetto di delizioso e nutriente - con un tocco di ricetta vegetariana asiatica - nell'elenco dei preferiti qui sotto. Per coloro che amano un buon piatto vegetariano, ce n'è per tutti i gusti. E questo include bocconcini con molti ingredienti freschi e saporiti.
Dai un'occhiata a queste 30 ricette vegetariane asiatiche da amare!
1. Tofu piccante all'arancia e peperoni
Se sei un fan delle combinazioni di sapori dolci e piccanti, allora prendi la ricetta per questo piatto classico. È il modo migliore per concedersi un po' di pulcino arancione... intendiamo... tofu!
"Questo piccante vegano tofu e peperoni all'arancia è un'ottima soluzione per la cena della settimana. Glassa agrodolce e piccante su tofu croccante.” – Vegano Richa
2. Riso Fritto Vegano
Ecco una ricetta semplice che dovresti avere nella tua borsa dei trucchi. È fantastico quando vuoi una cena veloce e soddisfacente, ma è anche ottimo per indurre i bambini a mangiare le loro verdure.
“Una ricetta semplice con pochi ingredienti. Così gustoso e puoi usare le tue verdure preferite, è sempre delizioso!” – Semplicemente Vegano
3. Cavoletti di Bruxelles allo zenzero e adesivi per pentole Shittake
C'è un po' di dolce e salato in questo piatto e ne siamo innamorati. Questi adesivi possono facilmente fungere da spuntino veloce, piccolo pasto o iniziare la cena con il botto!
"Questi adesivi croccanti sono riempiti con una miscela allo zenzero di cavoletti di Bruxelles e funghi shiitake e serviti con una salsa di soia dolce". – Oh le mie verdure
4. Lenticchie Kung Pao
Prepara un pugno con questo piatto pieno di lenticchie ispirate al kung pao. Questa è una ricetta davvero versatile per scambiare gli ingredienti in base alle esigenze dietetiche di tutti.
“Lenticchie piccanti Kung Pao con una deliziosa salsa kung pao, verdure e lenticchie cotte. Cena facile di 30 minuti durante la settimana. Ricetta Vegana Senza Glutine. Nota: se trovi le lenticchie troppo terrose, raddoppia la salsa o usa altri legumi come i ceci. – Vegano Richa
5. Frittura di ananas e anacardi
È il piatto estivo più perfetto! Con verdure di stagione e un punto luminoso di ananas, questo soffritto di anacardi è assolutamente soddisfacente (veramente abbondante) e ancora senza sensi di colpa quando si tratta del tuo piano di vita.
"Mi sento sempre benissimo quando scelgo l'opzione 'giusta' invece di cedere alla tentazione, quindi è quello che farò. Soprattutto se il risultato finale è qualcosa di sano e gustoso come questo soffritto". – Facile formaggio
6. Tofu Chow Mein
Chow mein è un altro piatto classico asiatico che è un vincitore tra le masse. Ma come renderlo vegano? Bene, puoi semplicemente aggiungere il tofu, ecco come!
"Questa è una ricetta facile per un "principiante di tofu", poiché insegna alle persone come usarlo. Se avete tempo, un modo per prepararlo è tagliare a metà il blocco di tofu e avvolgerlo bene in un canovaccio di spugna. Lasciate riposare in frigo per almeno un'ora per assorbire l'acqua in eccesso. Per un pasto completo, servite con zuppa cinese e involtini di uova!” – Sapore di casa
7. Cavolfiore del generale Tso
È davvero incredibile in quanti modi il cavolfiore possa essere utilizzato per preparare magnifici pasti per i nostri amici vegani e vegetariani. Dalle croste di pizza al generale Tso: è un vincitore!
"Le cimette di cavolfiore vengono fritte fino a ottenere un croccante marrone dorato, quindi ricoperte di salsa con la giusta quantità di calcio. Questa è un'alternativa divertente al classico piatto di pollo.—Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin” – Sapore di casa
8. Pad Thai vegetariano
Il pad thai è ottimo appena sfornato o anche come avanzo per un pranzo di lavoro che puoi anche aspettarti con ansia. Questo è pieno di ingredienti freschi e puoi persino aggiungere un uovo per alcuni miglioramenti proteici aggiunti.
“Questo è un semplice pad thai pieno di verdure croccanti e sapore piccante. È veloce, semplice e fresco. ” – Sapore di casa
9. Involtini di carta di riso con mango e menta
Tutti dovrebbero avere un rotolo di riso solido nascosti nei loro libri di ricette che amano. Sono meravigliose aggiunte alla fortuna e sono un ottimo inizio per i pasti celebrativi. E questi hanno l'ulteriore vantaggio dei sapori di mango e menta!
“Questi involtini di carta di riso con mango e menta sono la cena leggera perfetta per le calde giornate estive. Sono sani, freschi, a basso contenuto calorico e super deliziosi! Adoro servirli con una facile salsa di arachidi.” – Paradiso vegano
10. Zuppa di curry verde tailandese
zuppe asiatiche sono così sottovalutati ma sono anche così, così amati da coloro che li conoscono, perché sono così dannatamente saporiti e soddisfacenti. Non lasciare che il colore ti guidi, questo è magico e così pieno di ingredienti buoni per te tra cui aglio, funghi e broccoli.
“La zuppa di curry verde è una zuppa vegana in stile asiatico ricca di sapori freschi, spaghetti di risoe latte di cocco. È una ciotola di zuppa salutare, sostanziosa, fatta in una pentola. Penso di averti dato più di un motivo per aggiungere ai segnalibri questa ricetta vegana della zuppa di curry verde tailandese. ” – Cibo Divertimento Frolic
11. Più Riso Fritto All'Ananas
Quanto sembra incredibile quest'opera d'arte? Livella il tuo riso fritto fatto in casa aggiungendo un ananas nel mix. È saporito, rende la ciotola più allettante per i kiddos e rende i tuoi pasti estivi molto più divertenti.
“Questo riso fritto all'ananas tailandese è una delle mie ricette preferite per le giornate impegnative! È super facile da preparare, salutare e così gustoso. Inoltre, è così colorato! Mangiare questo riso all'ananas sarà come fare un viaggio in Thailandia!” – Paradiso vegano
12. Gnocchi di tofu al sesamo
Gli gnocchi sono cibo di conforto, non importa chi tu sia. Ognuno ha uno stile che ama. E sono vegani e vegetariani adoreranno queste creazioni di tofu e sesamo.
“Gnocchi ripieni di delizioso tofu al sesamo e cipolle verdi. Veloce, facile e può essere cotto al vapore o fritto.” – Coniglio e Lupi
13. Insalata di noodle vietnamita Bun Chai
Ecco un'insalata che potrebbe conquistare il tuo cuore. È pieno di tanti ingredienti deliziosi e freschi tra cui: tofu, spaghetti di riso, arachidi, peperoni, cetrioli e altro ancora.
“Hai bisogno di un pasto sano di 30 minuti? Non cercare oltre questa insalata di noodle vegan Bún Chay!” – La cucina Wanderlust
14. bibimbap
Conoscere bibimbap è amare bibimbap. Ci sono così tanti ingredienti freschi, c'è così tanto sapore e non c'è assolutamente alcun senso di colpa quando si indulge. Di solito viene servito con un uovo, ma per coloro che sono vegani, puoi semplicemente lasciarlo fuori.
“Preparare il bibimbap in casa è semplicissimo! Questo bibimbap vegano si prepara abbastanza rapidamente e puoi preparare la maggior parte degli ingredienti in anticipo. È un classico coreano ricco di sapore e colore, tutto in una ciotola!” – Paradiso vegano
15. Tagliatelle piccanti alle arachidi saltate in padella
Un buon soffritto è anche un pasto abbastanza soddisfacente, non credi? E questo avrà sicuramente anche i kiddos che chiedono secondi – e li ingannano in una buona quantità di verdura – a causa di tutto il buon sapore!
“Un piatto veloce, facile e super goloso che può essere servito caldo per cena o freddo per il pranzo al sacco di domani.” – Cucina Wallflower
16. Più Pad Thai
Ecco un'altra ricetta pad Thai che potresti voler dare una rapida occhiata. È infuso con molti sapori diversi che si uniscono bene con un aiuto di tofu.
“La maggior parte dei ristoranti serve il pad thai con una salsa di pesce a base di olio. La mia versione è senza olio e a base vegetale, ma vanta ancora quella deliziosa combinazione di sapori dolci, aspri e piccanti". – Vai senza latticini
17. Curry Di Ceci Con Patate
Curry e patate? Sono stati venduti! Impara come preparare un incredibile curry di ceci e servilo con un abbondante aiuto del contorno preferito di tutti. Puoi annullare il riso se ti senti troppo squilibrato.
“Questo semplice curry vegano di ceci con patate, piselli e carote è perfetto per cene veloci durante la settimana! È delizioso, confortante e ricco di proteine e sostanze nutritive. Ed è pronto in soli 30 minuti!” – Paradiso vegano
18. Spiedini di tofu Teriyaki
Quando tutti gli altri stanno masticando pollo e manzo - puoi prepararne un po 'facilmente teriyaki spiedini di tofu invece. Servi con qualsiasi lato desideri e vai per secondi: non ti farà male!
"Questi spiedini di tofu Teriyaki sono super versatili e sono un ottimo finger food da soli o come una gustosa proteina nel tuo piatto di verdure." – Il Vegano Senza Noci
19. Insalata asiatica con salsa allo zenzero e sesamo
È ora di sfoggiare un'altra fantastica insalata. Puoi prepararli in anticipo se li usi come opzioni per il pranzo. Sono anche abbastanza facili da personalizzare annullando o aggiungendo altri ingredienti freschi.
"Questa insalata vegetariana e vegana di ispirazione cinese è abbastanza abbondante per pranzo o cena e piena di ingredienti sani come cavoli, verdure e anacardi. Il condimento al sesamo e zenzero aggiunge un sapore dolce e salato. – Yummy Mummy Cucina
20. I ceci del generale Tso
Abbiamo trovato un altro modo per cucinare alcuni generali Tso e questa volta usano i ceci invece di cavolfiore. Servitelo su un letto di riso e assaporate tutti i sapori facili.
"I ceci del generale Tso (vegano, senza glutine) sono un'alternativa deliziosa e salutare al pollo tso generale o anche al tofu per coloro che evitano la soia." – Passi più sani
21. Cavolfiore Tsos più generico
Non potevamo fermarci qui però. No, abbiamo dovuto aggiungere solo un altro generale Tso vegano nel mix. E questa volta stanno friggendo il cavolfiore!
"Il cavolfiore di questo generale tso è così croccante, delizioso e dolce speziato! Ed è buono quanto la versione fritta, pur essendo molto più salutare! Benvenuti nel paradiso del cavolfiore! ” – Paradiso vegano
22. Tofu Agrodolce
Siamo onesti, il tofu è un ottimo sostituto proteico per molti piatti asiatici. E questa selezione agrodolce non è assolutamente diversa.
“Salta il cibo da asporto e prepara questo Tofu in agrodolce a casa. Si cucina più velocemente di quanto tu possa guidare fino al ristorante cinese locale e ritorno!” – La cucina vegana di Dianne
23. Panini vegetariani alle arachidi tailandesi
Ecco un giro divertente su un classico panino vegetariano. Per coloro che già scelgono i sottotitoli verdi, prova questo nuovo sapore per le dimensioni. Aiuterà a ravvivare coloro che hanno pranzato senza troppe storie.
"Questi panini vegetariani sono perfetti per un pasto del lunedì senza carne e sono piuttosto leggeri, con il burro di arachidi che fornisce la maggior parte delle proteine e dei grassi. Ma se vuoi "mangiarli", aggiungi il tuo tofu o tempeh al forno preferito. O andrà deliziosamente con questa fresca combinazione.” – Vai senza latticini
24. Insalata di pasta Soba con salsa di arachidi
Non lasciarti ingannare dal suo aspetto, questa insalata è potente. Può sembrare un contorno, ma è abbastanza potente da stare in piedi da solo. Promettiamo.
"Questa fredda insalata di spaghetti Soba con salsa di arachidi è un antipasto vegano che è perfetto per un pranzo o una cena leggera." – Dalla mia ciotola
25. Porridge di riso congee
Hai mai mangiato il porridge di riso o il congee? È uno dei preferiti tra gli amanti del cibo asiatico e siamo così qui per questa ricetta che include edamame.
“Se ti piacciono i piatti salati per la colazione, adorerai questo congee con tempeh, edamame e pak choi. Il congee è un gustoso porridge di riso asiatico molto popolare in tutta l'Asia. Non perderti questo sano comfort food asiatico!” – Paradiso vegano
26. Melanzane piccanti di Szechuan
Le melanzane sono le protagoniste di questo piatto – e il fatto che sia saltato in padella ci ha entusiasmato ancora di più. Diciamoci la verità, è la salsa che lo rende così da fermare l'anima (e ha un calcio!).
“Riscaldamento dell'anima, melanzane Szechuan in stile ristorante saltate in padella e ricoperte da una salsa piccante da leccarsi le dita.” – Cibo abbastanza buono
27. Salsa Teriyaki Sesamo Zenzero
Altre volte l'unica ricetta di cui hai veramente bisogno è quella che completerà una varietà di altre. Questa salsa teriyaki è completamente vegana e senza soia. E può essere utilizzato su così tante proteine, tofu, verdure, riso e altro!
“Scopri come preparare la più deliziosa salsa teriyaki vegana senza glutine, totalmente senza olio e senza soia! Ricco di sapore e fatto con aminoacidi al cocco, zenzero fresco ed erba cipollina, diventerà la tua salsa teriyaki preferita. – Il Vegano 8
28. Involtini Di Insalata Di Papaya
Ecco alcuni altri panini che farebbero un tuffo delizioso alla tua prossima cena o fortuna. Sono unici e portano un sacco di sapore delizioso e nutriente ai bocconi di tutti della notte.
"Questa ricetta di involtini di insalata di papaya in stile tailandese avvolge fagiolini, carote, pomodori, papaya verde e arachidi con salsa di arachidi per un delizioso antipasto quando non sai decidere tra panini freschi e papaya insalata!" – La cucina Wanderlust
29. Pollo al burro vegano con ceci e cavolfiore
Il pollo al burro può essere un grande favorito asiatico - è sicuramente uno dei nostri - ma come trasferirlo in qualcosa a cui un vegano può concedersi? Bene, aggiungi invece ceci e cavolfiore – duh!
“Questo pollo al burro vegano è una delle mie ricette preferite di comfort food! È super cremoso e incredibilmente ricco senza usare il burro! Invece del pollo, questo pollo al burro vegano richiede ceci e cavolfiore. È così delizioso e abbastanza facile da fare!” – Il paradiso vegano
30. Tagliatelle all'aglio e sesamo
I bambini adorano questi. Gli adulti li desiderano. È ora che impari a farli. I noodles all'aglio e al sesamo sono confortanti come i classici noodle al burro. Segna la ricetta!
“Facili spaghetti di sesamo all'aglio che sono vegani, senza glutine e ricchi di proteine grazie agli spaghetti di ceci di Explore Cuisine! Pronto in soli 10 minuti di cottura e condito con una salsa di sesamo dolce e salata, super all'aglio.” – Sì, è vegano
