Come preparare una ricetta per un piatto di fajitas di pollo

Un piatto di condivisione di fajita pick-and-mix che tutta la famiglia adorerà! Fajitas di pollo sono un pasto facile e veloce per la famiglia - e un ottimo modo per mangiare qualche verdura (anche se sembra più un fast food!).

Adoro servire le fajitas in questo modo: cuoci tutto e poi mettilo su un piatto enorme. Tutti possono scavare e aiutare se stessi.

Non solo ottimo per i pasti regolari, ma anche per feste, gameday e ogni volta che hai bisogno di sfamare una folla.

Sebbene non sia vitale, una piastra in ghisa è davvero utile per questa ricetta: usala per grigliare le piadine, il pollo, i peperoni e le cipolle per dare un sapore leggermente affumicato.

Servire con abbondante salsa, panna acida e formaggio per una cena che piacerà a tutti!

Ecco cosa ti servirà per il piatto di Chicken Fajitas:

Serve 4 persone affamate

• 8 tortillas di farina piccole
• 3 petti di pollo, tagliati a striscioline
• 3 cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiai di condimento per fajita
• 1 peperone rosso
• 1 peperone verde
• 1 peperone giallo
• 1 cipolla
• 1 avocado
• Grande mazzo di coriandolo fresco
• 1/2 tazza di panna acida
• 1 tazza di salsa
• 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato

Passaggi per preparare un delizioso piatto da condividere con Chicken Fajitas:

1. Preriscaldare il forno alla temperatura più bassa e posizionare una grande teglia da forno a scaldare. Quindi tagliare a fettine i peperoni e la cipolla. Sbucciare, denocciolare e tagliare a fettine l'avocado.

1. Mettere il pollo su un piatto, versare 2 cucchiai di olio e cospargere con il condimento per fajita. Mescolare insieme fino a quando non sono completamente combinati.

1. Riscaldare una piastra di ghisa a fuoco alto, quando è calda, posizionare le tortillas sulla piastra - girandole una volta fino a quando non si formano le linee della piastra sulle tortillas. Dovrebbero volerci solo un minuto o due, ma probabilmente dovrai farlo in 2 o 3 lotti. Mettere su un piatto e coprire con un po' di pellicola per tenerlo al caldo..

1. Spennellare la piastra con il restante 1 cucchiaio di olio. Mettere i peperoni e le cipolle affettate sulla piastra e friggerli fino a quando non saranno leggermente abbrustoliti e ammorbiditi (circa 8-10 minuti), girandoli una o due volte durante la cottura. Sfornare e posizionare sulla teglia calda (tira fuori la teglia dal forno ora in modo che non sia troppo calda per servire)..

1. Metti il ​​pollo sulla piastra calda e cuoci finché non diventa carbonizzato e non più rosa al centro (circa 5-6 minuti). Girare una volta durante la cottura..

1. Sfornare la teglia con le verdure. Mettere il pollo sul vassoio insieme alle tortillas riscaldate, le fette di avocado e il coriandolo. Servire con la panna acida, la salsa e il formaggio grattugiato..

Mmmm delizioso!