Sebbene non siano così popolari o diffusi come il loro primo cugino, il cavolo cappuccio, i cavoletti di Bruxelles sono riusciti a farsi un nome. Dire che Bruxelles è diventata famosa grazie a questa verdura non è un'iperbole. Molto prima che fosse designata come sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO, Bruxelles divenne famosa come la casa dei cavoletti di Bruxelles.
Come molte cultivar, coltivare cavoletti di Bruxelles può essere uno sforzo imprevedibile. A volte la verdura va a seme velocemente prima che abbia la possibilità di sviluppare una bella testa. E anche se è una verdura fresca, coltivarla in inverno non è facile. Ma per il bene delle deliziose e succulente verdure, tutte queste problemi crescenti valgono la pena di essere affrontati.
Ecco un elenco di alcuni dei comuni problemi di crescita dei cavolini di Bruxelles e come risolverli.
Bullonatura delle piante di cavolini di Bruxelles
La bullonatura è uno di quegli sfortunati eventi nel ciclo di vita di un vegetale. Di solito significa che la succulenta verdura non è più commestibile e la pianta dolce e tenera è ora amara, nervosa e inadatta a qualsiasi ricetta. I cavoletti di Bruxelles possono girare per molte ragioni. Ma il motivo principale è l'aumento della temperatura dell'aria a seguito di un'ondata di freddo.
Per capire come le fluttuazioni di temperatura possono mandare i cavoletti di Bruxelles in bullonatura, è importante conoscere il ciclo di vita di questa cultivar. La durata della vita della verdura si estende su un periodo di due anni. Il primo anno, si concentra sullo sviluppo dell'apparato radicale e delle foglie che formano la testa. Il secondo anno è per la fioritura e lo sviluppo dei semi. Dopo essere sopravvissuta ai mesi invernali nel primo anno, la pianta esce dalla dormienza in primavera con i fiori.
Se la verdura attraversa un periodo di freddo nel primo anno seguito da un clima caldo, si presume che l'inverno sia finito e che ora sia tempo di fiorire. È allora che avviene l'avvitamento, anche quando la pianta è ancora giovane.
Come sistemarlo
Di solito, è il tempo il fattore decisivo per far scattare i cavoletti di Bruxelles. Quindi, se ciò ti accade la prima volta che pianti la verdura, devi regolare il tempo di semina per evitare di sottoporre la pianta a ondate di freddo seguite da temperature calde. Dipende dal tipo di inverno che hai.
- Se hai inverni caldi, puoi piantare i semi a fine estate. La verdura sarà pronta per essere raccolta a metà inverno.
- Negli inverni miti, quando la temperatura raggiunge occasionalmente lo zero, puoi iniziare a coltivare l'ortaggio a metà estate e raccoglierlo nel tardo autunno.
- Gli inverni freddi dove le temperature gelide sono la norma richiedono la semina primaverile. Inizia i semi all'inizio della primavera e raccoglili a metà estate.
- Proteggi le radici dell'ortaggio ed evita che il terreno si scaldi coprendolo con uno spesso strato di pacciame.
- Mantieni il terreno regolarmente umido. Il terreno secco può stressare la pianta e farla germogliare prematuramente.
- Nutri la verdura con un fertilizzante ricco di azoto e povero di fosforo. Il fosforo incoraggerebbe la pianta a germogliare e a produrre fiori.
- Se hai periodi di freddo imprevedibili, considera di piantare la verdura in vaso e portarla in casa durante quei periodi di freddo.
Cura invernale per cavolini di Bruxelles
Se la temperatura fredda dell'inverno significa qualcosa per i cavoletti di Bruxelles, è che in primavera, dovrebbe iniziare a concentrarsi sulla fioritura e sullo sviluppo dei semi. E anche per una pianta della stagione fredda come questa verdura che è stata coltivata nelle regioni fredde d'Europa, gli inverni freddi possono rivelarsi troppo per la pianta biennale.
Ma dal momento che non sei interessato ai loro fiori o semi, le teste delle verdure sono la parte più importante. E di solito vorresti raccogliere le teste prima che la pianta attraversi l'inverno. Quindi, oltre a regolare il tempo di semina per prevenire l'avvitamento, è anche necessario proteggere l'ortaggio dalle mutevoli condizioni meteorologiche che replicano le condizioni invernali e primaverili.
Come sistemarlo
I cavoletti di Bruxelles hanno molte varietà che resistono alla bullonatura e tollerare il freddo inverni. Varietà come Red Rubine, Widgeon, Fortress e Stablolite sono più adatte per la semina autunnale. Possono sopravvivere al calo delle temperature e saranno pronte per essere raccolte a metà o fine inverno.
Ma se la temperatura scende sotto lo zero e il terreno potrebbe uccidere la pianta, devi svernare la verdura. Scava la pianta dalle radici e mantieni un ciuffo di terra attorno alle radici. Metti le radici in un secchio pieno di sabbia e mantienilo umido. Conservare il secchio in un luogo asciutto al riparo dal vento e dalle temperature gelide all'esterno.
Ma se l'inverno è mite o caldo, tutto ciò che serve per proteggere la verdura durante i mesi invernali è rastrellare il letto e coprirlo con uno spesso strato di pacciame.
Piante da compagnia di cavolini di Bruxelles
Come ogni giardiniere sa, non tutte le piante vanno d'accordo. Alcune piante sviluppano una relazione simbiotica, mentre altre possono trarre beneficio a vicenda indirettamente. Timo, menta e calendula, ad esempio, possono impedire a insetti e parassiti di raggiungere l'aiuola e danneggiare il raccolto.
Ma alcune piante semplicemente non possono crescere l'una vicino all'altra. O competono ferocemente sulle risorse o rovinano il sapore e il gusto delle verdure più delicate. Quindi, quando coltivi i cavoletti di Bruxelles, devi pensare a quali piante possono aiutare la verdura e quali possono danneggiarla.
Poiché questa cultivar è una calamita per molti parassiti, devi pensare a deterrenti naturali che tengano a bada gli insetti. Afidi, bruchi, tripidi, lombrichi, vermi delle barbabietole e cavoli sono solo alcuni dei parassiti che banchettano con le foglie e gli steli succulenti del vegetale. Quindi, come resistere a questo attacco di parassiti senza ricorrere ai pesticidi?
Come sistemarlo
Due fattori dovrebbero guidarti quando pianifichi le migliori piante da compagnia di cavolini di Bruxelles. Il primo è scoraggiare i parassiti che potrebbero anche trasportare agenti patogeni che causano diverse malattie dei cavolini di Bruxelles. L'altro è piantare erbe e altre verdure che arricchiscono i sapori e il gusto di questa verdura.
Con questo in mente, puoi coltivare la cipolla, carote, lattuga, spinaci, pomodorofagioli, ravanello, patata, sedano, pisello, barbabietole. Barbabietole e carote, in particolare, migliorano i sapori e danno alla verdura un sapore dolce. Le cipolle, invece, respingono molti insetti con i loro forti profumi.
Nel frattempo, non tutte le piante vanno d'accordo con la nostra cultivar. Le piante più notevoli che non dovresti coltivare lungo di essa sono fagiolini e fragole.
Teste di cavolini di Bruxelles a foglia sfusa
La testa dei cavolini di Bruxelles è solitamente la parte più importante dell'ortaggio. È la raccolta delle foglie che si abbracciano strettamente e danno alla verdura la sua forma distinta. Ma a volte, quelle foglie iniziano a crescere separate l'una dall'altra. Invece di restare uniti in una relazione molto stretta, le foglie si allentano e il la testa si deforma. Allora, cosa ha causato al vegetale la crescita di una testa così strana?
Il principale colpevole, in questo caso, è il tempo. Come per molti dei problemi di crescita dei cavoletti di Bruxelles che abbiamo trattato finora, la temperatura dell'aria e del suolo è solitamente un fattore così cruciale che può creare o distruggere il tuo raccolto.
Questo ortaggio richiede che il clima sia mite per raffreddarsi quando le teste si stanno sviluppando affinché le foglie prendano la forma giusta e si avvolgano strettamente intorno alla testa. Ma se durante quel periodo il tempo cambia improvvisamente e la temperatura aumenta, le foglie si allentano e la testa assume una forma insolita.
Come sistemarlo
Di solito, c'è poco che puoi fare per il tempo nella tua zona. Tuttavia, puoi aggirarlo per far prosperare la tua verdura. Ciò richiede di modificare l'ora di inizio della verdura. L'idea è di evitare di coltivare la pianta in modo che quando è pronta per sviluppare la testa, l'estate bussi.
Per ottenere ciò, puoi avviare i semi in casa prima dell'ultimo gelo e trapiantarli in giardino quando la temperatura del suolo supera i 50 gradi F.
Ma se la tua primavera si fonde in estate senza preavviso, allora potresti iniziare la tua verdura alla fine dell'estate per evitare gli effetti devastanti delle alte temperature.
Un'altra opzione è quella di scegliere una varietà che impiega poco tempo per maturare. Questo permette di evitare di tenere la pianta in giardino più a lungo del necessario ed evitare l'improvviso e improvviso innalzamento della temperatura che fa scempio del cespo dell'ortaggio.
La fertilizzazione può anche essere un'altra protezione contro le foglie sciolte. Mescolare una porzione generosa di compost e letame invecchiato nel terreno prima di piantare il vegetale. Abito laterale con fertilizzanti ad alto contenuto di azoto per rafforzare la crescita delle foglie e impedire alle teste di andare in tilt quando il sole diventa troppo caldo.
Potatura dei cavolini di Bruxelles
La potatura non è il tipo di attività di cura che associ alla coltivazione delle verdure. Tuttavia, i cavoletti di Bruxelles possono diventare ingestibili e le foglie crescono in ogni modo, il che può influire sulla qualità del raccolto e sul gusto delle foglie.
Per non parlare del fatto che queste foglie tentacolari non sono commestibili e sprecano molte risorse. Invece di concentrarsi sullo sviluppo di una testa ben fatta, la pianta deve continuare a nutrire le foglie a crescita bassa, che non servono a nulla. Quindi, come puoi potare i cavoletti di Bruxelles? E quando è il momento giusto per potare le foglie in modo da non interferire con la crescita della pianta e danneggiare la sua capacità di sviluppare un buon raccolto?
Come sistemarlo
I cavoletti di Bruxelles iniziano a sviluppare le foglie dal momento in cui spuntano dal terreno. E non smettono di coltivare foglie finché sono nel terreno. Ma non tutte queste foglie sono essenziali per la sopravvivenza della pianta o utili per il raccolto. Inoltre, possono diminuire la qualità del raccolto poiché sprecano molte risorse preziose.
Quindi puoi iniziare a potare prima ancora che la testa si sia sviluppata. Rimuovere le foglie ingiallite vicino alla base della pianta. Ciò incoraggia una crescita più robusta e consente al vegetale di concentrarsi sullo sviluppo della testa.
Una volta che il primo germoglio è emerso, inizia a rimuovere le 6-8 foglie più basse sul gambo. Si tratta di foglie che non contribuiscono in alcun modo allo sviluppo dell'ortaggio o dei germogli. Rimuovendoli, stai incoraggiando la comparsa di più germogli, che possono raddoppiare o addirittura triplicare il raccolto.
Per le prossime settimane, rimuoverai le foglie più basse sullo stelo. Ogni settimana, puoi sbarazzarti di 2 o tre foglie. Questo alleggerisce il carico sullo stelo e permette alla pianta di convogliare le proprie risorse direttamente ai germogli stessi.
Circa due o tre settimane prima del raccolto, dovresti smettere di potare i cavoletti di Bruxelles. A questo punto, gli steli portano poche foglie sciolte e i germogli sono ben sviluppati e sani.
