Lattuga croccante estiva è la risposta per tutti quei giardinieri che hanno difficoltà a coltivare la lattuga quando fa caldo. Di solito, i semi di lattuga non possono germogliare a temperature superiori a 86 gradi Fahrenheit. Quindi, quando trovi una varietà di lattuga succosa e dolce che può tollerare le alte temperature ed è commestibile in tutte le fasi della sua vita, perché non dovresti provarla nel tuo orto?
Succulente e croccante come la lattuga romana ma senza l'amarezza, la lattuga croccante estiva è una dolce aggiunta a ogni orto. Se lattuga è il tuo snack preferito in una calda giornata estiva, allora vorresti provare questa varietà croccante. Non richiede molto lavoro per avviarlo e, con un'adeguata concimazione, avrai abbastanza raccolto per mantenere il tuo frigorifero rifornito di lattuga succosa per tutta l'estate.
Cos'è la lattuga croccante estiva?
Come suggerisce il nome, la lattuga croccante estiva è il tipo di lattuga che puoi coltivare nei mesi estivi quando l'alta temperatura rende quasi impossibile la germinazione dei normali semi di lattuga. Come ibrido, i tipi croccanti estivi sono più tolleranti agli aumenti improvvisi della temperatura o ai cambiamenti nella lunghezza del giorno che sono comuni nelle zone calde.
Ma questa non è l'unica qualità che rende questo ibrido di lattuga così popolare. Ha una consistenza croccante e manca dell'amarezza regolare che hanno la maggior parte delle foglie sottosviluppate. Sia che tu raccolga le foglie piccole o le teste mature, la lattuga croccante estiva ha un ottimo sapore insalate.
Se hai già coltivato la lattuga, probabilmente conosci fin troppo bene i diversi tipi di malattie che affliggono il raccolto. Dall'ustione della punta e dal marciume inferiore all'avvitamento, dove la lattuga produce uno stelo centrale che trasporta i semi mentre le foglie diventano amare. Tuttavia, la lattuga croccante estiva è quasi immune a tutti questi comuni problemi di lattuga.
Questo ibrido inizia come lattuga a foglia larga. Ma con un'alimentazione adeguata, si sviluppa in una testa compatta e densa. Più lo lasci nel terreno, più le foglie interne diventano croccanti. Tuttavia, se preferisci mangiare le foglie quando sono tenere e succulente, le foglie di lattuga croccanti estive sono pronte per essere raccolte non appena raggiungono i pochi centimetri di altezza.
Varietà di lattuga croccante estiva
La cosa migliore degli ibridi è che ce ne sono così tanti. Una volta che gli orticoltori si imbattono in un incrocio che funziona, iniziano a sviluppare una nuova cultivar e un'altra. In poco tempo, abbiamo così tante cultivar tra cui scegliere che competono nella loro resistenza alle malattie e nella tolleranza al caldo. Ecco alcune delle varietà di lattuga croccante estiva più popolari.
- Muir: Una varietà popolare con un'elevata resistenza a diverse malattie della lattuga, in particolare alla chiodatura. Le foglie ondulate si aprono rapidamente ma presto crescono in una testa densa e succulenta. Cresce bene nelle zone da 1 a 9 e le foglie verde chiaro sono croccanti e ricche di sapori.
- Cherokee: Le foglie di questo ibrido sono rosso scuro e quasi marroni. La testa matura ha foglie spesse ma croccanti con un buon sapore. Ha un'elevata resistenza alla putrefazione del fondo e alla bullonatura. Puoi coltivarlo nelle zone da 5 a 6 con ottimi risultati.
- Magenta: Simile a Cherokee anche se le foglie sono principalmente verdi con una sfumatura rossa intorno ai bordi. Le foglie lucide sono increspate con un sapore delicato che sia le foglie giovani che quelle mature mantengono a lungo dopo la raccolta.
- Fusione: Come suggerisce il nome, questo ibrido è un incrocio tra romaine e foglia verde. Il risultato è una deliziosa varietà croccante con sapori dolci. La pianta cresce in posizione verticale con elevata resistenza alla radice di sughero. Le foglie hanno un numero pro capite maggiore rispetto ad altre cultivar.
- Concetto: Questo ibrido ha una testa più aperta che ricorda le varietà di lattuga più tradizionali. Le foglie si avvolgono strettamente allo stelo attorno alla testa ma poi si aprono a forma di spirale molto simile a una composizione floreale. Le foglie spesse sono croccanti, succose e mancano della solita amarezza che si ottiene dalle varietà romane o a foglia verde.
- Nevada: I cespi di questa varietà sono chiusi e densi e le foglie spesse si avvolgono strettamente attorno ad essi. Otterrai un buon raccolto all'inizio della primavera e dell'estate. Anch'essa resiste meglio di altre specie di lattuga alla bullonatura, alla putrefazione del fondo e alla bruciatura della punta.
Come coltivare la lattuga croccante estiva
Come nel caso di molte verdure, il modo migliore per iniziare la tua lattuga croccante estiva è dai semi. Fortunatamente i semi di questo ibrido sono facili da trovare sia da rinomati negozi e vivai locali che online. Ecco come coltivare la lattuga croccante estiva nel tuo giardino dai semi in semplici passaggi.
- Inizia i semi in casa se vuoi avere un raccolto precoce. Altrimenti, puoi avviarlo dopo l'ultima gelata nel tuo giardino.
- Scegli un punto soleggiato del tuo giardino che riceva almeno 6 ore di luce solare ogni giorno. Dovrebbe essere riparato da forti venti.
- Lavorare il terreno e rimuovere eventuali detriti o ciottoli nell'area poiché interferiscono con la germinazione dei semi.
- Assicurati di cambiare il punto anno dopo anno per prevenire la diffusione delle malattie della lattuga.
- Dai ai semi il test dell'acqua per eliminare i semi danneggiati o marci.
- Seminare i semi nel terreno a basse profondità. Il seme non dovrebbe essere più profondo di un quarto di pollice nel terreno poiché ha bisogno di luce per germogliare.
- Coprire i semi con un sottile strato di terra e innaffiare immediatamente.
- Dopo che i semi sono germogliati, attendi che la piantina abbia almeno 3 foglie prima di diradare le piante.
- Distanzia le piantine rimanenti consentendo fino a 16 pollici tra ogni pianta per migliorare la ventilazione e prevenire la competizione per le risorse.
- Per controllare gli afidi e altri parassiti, puoi coltivare file di aglio accanto alle piantine di lattuga.
Cura della lattuga croccante estiva
La lattuga estiva richiede molta cura, soprattutto perché cresce nei caldi mesi estivi, dove prosperano parassiti e malattie. Tuttavia, con una cura adeguata, buone abitudini di irrigazione e la giusta quantità di luce e fertilizzante, il tuo raccolto di lattuga crescerà e prospererà.
Suolo
La tua lattuga croccante estiva ama il terreno sciolto e ben drenato, proprio come molte altre verdure. Prima di seminare, dai al terreno il primo test. Prendi una manciata di terra e chiudici sopra saldamente la mano. Se il terreno si trasforma in un ciuffo, allora è troppo pesante per far crescere la lattuga. Aggiungere porzioni di perlite e sabbia grossolana fino ad ottenere la giusta consistenza. Il terreno dovrebbe essere neutro con livelli di pH intorno a 6,0 per ottenere i migliori risultati. Il terreno leggermente acido non influirà molto sulla crescita o sui sapori della lattuga. Non piantare questa lattuga nello stesso terreno per due anni di seguito per evitare malattie comuni.
Leggero
A differenza di altre specie di lattuga che sono suscettibili alle malattie a causa dell'esposizione alla luce solare, la lattuga croccante estiva brama il sole e prospera sotto la luce del sole. Assicurati che il punto scelto sia rivolto a ovest o a sud per ottenere la migliore luce solare della giornata. Non devi preoccuparti che la tua lattuga si bruci. Questo ibrido ha un'alta tolleranza a queste malattie. Finché la lattuga non fa ombra, crescerà con successo.
irrigazione
Avrai bisogno di mantenere il terreno umido per tutto. Non innaffiare eccessivamente la pianta poiché la putrefazione del fondo è un problema comune con la lattuga. Il tipo di terreno di solito influisce sulla quantità di acqua di cui la tua pianta ha bisogno. Il terreno pesante che trattiene l'acqua creerà problemi per la lattuga croccante estiva. Quindi innaffia leggermente e attendi che il terreno si asciughi prima di irrigare nuovamente la pianta. Per un terreno ben drenato, non avrai questo problema. Innaffia la lattuga quanto basta per mantenere umido il terreno. Di solito una o due volte a settimana va bene a seconda del tempo. Evita di cospargere le foglie con acqua poiché ciò innesca infezioni fungine come la peronospora.
fertilizzazione
Un alimentatore pesante, la lattuga croccante estiva preferisce crescere in un terreno ricco. Quindi, prima di seminare l'orto, lavora con una generosa dose di compost organico e letame di coniglio invecchiato. Ciò fornirà alla lattuga i nutrienti necessari per tutta la sua vita. Se noti che le verdure non crescono così robuste come ti aspetteresti, puoi utilizzare un fertilizzante 10-4-10 per uso generico ad alto contenuto di azoto circa tre settimane dopo la germinazione dei semi. Un fertilizzante organico a lenta cessione è consigliato anche in terreni poveri.
Parassiti e malattie
Sfortunatamente, la lattuga croccante estiva è suscettibile agli attacchi aggressivi di parassiti e malattie che potrebbero minacciare la produttività del tuo raccolto. In cima alla lista, avrai afidi, mosche bianche e forbicine. Si nutrono della linfa delle foglie e delle teste che rovinano l'intera pianta. Molto spesso, puoi coltivare file di aglio tra la lattuga per tenere lontani questi parassiti.
Anche altri animali selvatici potrebbero essere tentati di assaggiare il tuo giardino di lattuga. Questi includono conigli e marmotte, tra gli altri. Proteggi le tue verdure con un recinto e prepara delle trappole per questi animali.
Dovrai anche fare attenzione all'oidio e al virus del mosaico della lattuga. Di solito, piantare la lattuga nello stesso punto anno dopo anno indebolisce il terreno e favorisce la diffusione di queste malattie. Quindi pianta la tua lattuga a rotazione per mantenere la salute e la fertilità del terreno.
Raccolta della lattuga croccante estiva
La cosa migliore della lattuga croccante estiva è che puoi raccoglierla come foglie del bambino o lasciarlo crescere e maturare. Di solito dipende dalle tue preferenze personali. Una volta che le foglie sono alte circa 4 pollici, puoi raccoglierle e mangiarle fresche.
Alcune cultivar crescono più spesse e croccanti, più a lungo rimangono nel terreno. Quando sei pronto per raccoglierli, ti basta tirare le foglie esterne a mano per rimuoverle dalla testa. Le nuove foglie le sostituiranno rapidamente.
Se vuoi eliminare l'intera pianta, scava il terreno intorno alla testa ed estrailo dal terreno. Oppure potresti usare una lama per tagliare la testa a circa un pollice sopra il terreno. Dovresti raccogliere la tua lattuga al mattino presto quando le foglie sono croccanti e succose.
Per conservare la lattuga, mettila in un sacchetto di plastica e conservala in frigorifero. Rimarrà fresco fino a 10 giorni senza perdere croccantezza o sapore.
