מבשלים כדורי בשר קטו גבינים אפויים לארוחת ערב טעימה

ארוחת ערב קלה, מלוחה ודלת פחמימות המושלמת ללילות שבוע עמוסים. כדורי הבשר הקטנטנים האלה הם משהו שכל המשפחה תיהנה ממנו - כולל הילדים. זה כל כך פשוט להכנה שאין צורך בכישורי בישול קיצוניים.

הרעיון של קציצות גביניות בהשראת א מתכון שמצאנו על גרין וקטו - אתר עם המון מתכוני קטו ומשאבים. אם אתה מישהו שמנסה לצפות בפחמימות שלך, אתה בהחלט צריך לבדוק את האתר שלו!

המתכון הזה לא רק דל פחמימות, הוא גם ללא גלוטן! אין פירורי לחם במתכון הקטו הטעים הזה שהופך אותו נהדר למחלת הצליאק או לכל מי שיש לו אי סבילות לגלוטן. אתה יכול ליהנות מקציצות עסיסיות וגבינות ללא פחמימות או 

כדורי הבשר הגביניים האלה עשויים ממצרכים של מזווה, כך שרוב הסיכויים הם שכנראה כל המרכיבים מוכנים לכם במטבח.

המרכיבים שאתה צריך כדי להכין כדורי בשר קטו

• 1 קילו טחון בקר - אתה צריך קילו בשר טחון אחד כדי להכין את הקציצות הגבינות האלה. בקר עמוס בחלבון וויטמין b-12 אשר נהדרים עבורך. בקר יש גם מעט או ללא פחמימות למנה ולכן הוא מושלם בתזונת קטו.
• ½ כוס קמח שקדים - קמח שקדים הוא חלופה דלת פחמימות, עתירת שומן וללא גלוטן לקמח לכל מטרה. זה נהדר במתכונים מכיוון שהוא סופג נוזלים בקלות. מכיוון שקמח שקדים הוא עתיר שומן, הוא עוזר לשמור על שובעך לאורך זמן.
• ¼ כוס זיתים שחורים, קצוצים גס - זיתים שחורים מוסיפים רמז של טעם ומרקם לקציצות אלה של גבינת קטו. אם אתה לא חובב זיתים אתה יכול להשאיר אותם בחוץ. אם אתה חובב זיתים ענק, אל תהסס להוסיף עוד!
• ¼ כוס צנוברים קצוצים גס - צנוברים הם מזון נוסף המכיל שומנים בריאים. שוב, שומנים בריאים הולכים לשמור אותך שבע לאורך זמן. הצנוברים עמוסים גם בוויטמינים ומינרלים אחרים המעולים לבריאות הכללית שלכם.
• צרור פטרוזיליה קטן, קצוץ דק, בתוספת תוספת לקישוט - פטרוזיליה היא תבלין פשוט שמתאים לכל כך הרבה מתכונים. זה מצרך מזווה ועושה הבדל גדול. פטרוזיליה טרייה עובדת הכי טוב עבור המתכון הזה, אבל אם אתה קורט אתה יכול להשתמש בפטרוזיליה מיובשת.
• 3 כפות שמן זית - כדי להשיג מרקם עסיסי במיוחד, תרצה להוסיף שמן זית לקציצות הקטו שלך.
• 1 בצל אדום, חתוך לקוביות - בדומה לפטרוזיליה, בצל אדום הוא מצרך מזווה שמוסיף המון טעם. לקבלת התוצאות הטובות ביותר קוצצים את הבצל האדום לחתיכות קטנות. זה יאפשר להתפשט הטעם לאורך הקציצות.
• 1 כוס עגבניות משומרות - עגבניות קצוצות משומרות הולכות לשמש כרוטב פסטה במתכון זה. כמעט כל מתכוני הקציצות כוללים רוטב עגבניות, רסק או בסיס.
• מלח ופלפל לפי הטעם - ניתן להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם לפני הבישול ו/או לאחר הבישול.
• ½ כוס גבינת מוצרלה טרייה - מכיוון שמדובר בקציצות קטו גביניות, תרצה להוסיף גבינת מוצרלה טרייה. אנו ממליצים בחום להשתמש בגבינת מוצרלה טרייה אך אם אתה יכול להשתמש בגבינת מוצרלה מגורדת אם צריך.

ההנחיות כיצד להכין קציצות גבינות קטו:

שלב 1:

מחממים את התנור ל 180 מעלות/350 מעלות.

שלב 2:

מניחים בקערת ערבוב גדולה את הבקר, קמח השקדים, הביצה, הזיתים, הצנוברים, חצי הבצל ו -2 כפות שמן זית.

שלב 3:

מערבבים את כל החומרים בידיים או בכף עץ עד שהתערובת מתאחדת היטב.

שלב 4:

בידיים לחות או בכף, יוצרים את התערובת לקציצות ומניחים בצד.

שלב 5:

מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית עד גבוהה. כשהשמן חם מוסיפים את שאר הבצל האדום הקצוץ ומטגנים תוך ערבוב קבוע במשך 2 דקות.

שלב 6:

מוסיפים את העגבניות הקצוצות, מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מניחים את הקציצות ברוטב ומבשלים 10 דקות, ואז הופכים אותן בזהירות בעזרת כף גדולה. מוציאים מהתבנית לתבנית אפייה.

שלב 7:

קורעים את המוצרלה ומפזרים אותה ברוטב. מחליקים את תבנית האפייה בתנור ואופים במשך 20 דקות עד שהקציצות מבושלות לגמרי והגבינה נמסה והפכה לחום זהוב מלמעלה.

שלב 8:

מפזרים מעט פטרוזיליה קצוצה ועלי נענע. מגישים עם סלט טרי ושעועית ירוקה מאודת. תהנה!

מה להגיש עם קציצות גבינות קטו:

אנו ממליצים להגיש עם קציצות גבינה קטו שעועית ירוקה, א סלט טרי, או אספרגוס. אנו חושבים שעדיף לשלב מנה כבדה עם ירקות כדי לאזן את הארוחה שלך. חוץ מזה, ירקות טעימים להפליא כשהם מוכנים נכון והם מדהימים עבורך!

אם אתה רוצה להגיש את הקציצות האלה עם יותר מסתם ירקות, אנו ממליצים לחם שום בגבינת קטו אוֹ עוגת גבינה דלת פחמימות כקינוח!

כיצד אוכל לאחסן קציצות קטו?

אתה יכול לאחסן את קטו כדורי הבשר של קטו כשאריות במקרר עד 4 ימים. לקבלת טריות מרבית, אנו ממליצים לאחסן בכלי אטום או אטום.

כדי לחמם מחדש אפשר לחמם במיקרוגל. אפשר לחמם עוד מוצרלה ו/או פטרוזיליה בעת החימום מחדש כדי להוסיף טעם נוסף.

קציצות גבינה קטו הן בריאות?

מתכון זה עמוס בחלבון, שומנים בריאים וטונות של ויטמינים ומינרלים. בנוסף לכך, המתכון הזה דל פחמימות, דל סוכר וללא גלוטן. מתכון זה עוזר לשמור על השובע שלך תוך שמירה על רמת הסוכר בדם.

כדי להפוך את המתכון לבריא יותר, אתה יכול לבחור סוג דק יותר של בשר בקר טחון. זה יעזור להפחית חלק מהשומן הרווי שנמצא בבשר בקר. כאמור, אתה יכול להגיש את המתכון הזה עם ירקות מה שיהפוך אותו גם לבריא יותר.

מאחר ומתכון זה דל פחמימות, הוא אכן מתאים היטב לתזונת קטו. האם יש משהו טוב יותר מאשר ליהנות מארוחת ערב עסיסית, עסיסית וטעימה מבלי לשבור את הדיאטה!?

עוד מתכונים שתאהבו:

כל המתכונים האלה הם מ גרין וקטו. אנחנו אוהבים את גרין וקטו מכיוון שכל המתכונים שלהם טעימים, עשויים מחומרים אמיתיים ודלי פחמימות. אכילה בריאה לא חייבת להיות סתמית או משעממת!

• עוף פרטו קטו
• קדרת גבינת ברוקולי קטו 
• כדורי בשר קטו
• קטו מק וגבינה