שייק טארט דובדבן בייוול (שקד דובדבן)

שייק טארט Cherry Bakewell (שקד דובדבן) - הטארט הבריטי הקלאסי בצורת שייק בריא!

האם אי פעם אכלת טארט בייקוול? הם פינוק של זמן תה קלאסי מוחלט בבריטניה, אבל אני לא יודע אם הם הצליחו לעבור את הבריכה לארה"ב או לא. אם לא שמעתם עליהם אז בקצרה הוא מורכב מבסיס מאפה קצף ומעליו שכבה ריבה, פרנג'פיין שקדים או זילוף של שקדים מרופדים או שכבה של ציפוי וקרחון דובדבן.

כדאי לחפש אחת, או פשוט להכין בעצמך, מכיוון שהן טעימות להפליא וטעמים הדובדבן והשקדים עובדים כל כך טוב יחד. עם זאת, זה לא בדיוק הפינוק הבריא ביותר, אז החלטתי להפוך את הטעמים הקלאסיים לשייק בריא, כך שתוכל ליהנות מכל יום.

ברור, שזהו מתכון שייקים זה בקושי מתכון כלל - פשוט תערב הכל לבלנדר, תברח ותהנה! אני משתמש בדובדבנים קפואים בחלקם לנוחות ובחלקם מכיוון שזה אומר שאתה לא צריך להוסיף קרח שיוריד את הטעם. אני מוסיף שיבולת שועל, זרעי צ'יה וחמאת שקדים לחלבון וכדי להפוך את השייק למילוי יותר, כך שתוכל לאכול בשמחה אחת לארוחת הבוקר. אני אוהב להשתמש בחלב שקדים כי ברור שמדובר בשייק שקדים דובדבן, וזה גם אומר שהוא מתאים לטבעונים.

כדי לתת מעט מתיקות אני משתמש בנגיעת סירופ מייפל, אתה יכול להשתמש בדבש במקום אם תרצה, אם כי במקרה זה השייק כמובן כבר לא יהיה טבעוני. אני אוהב להוסיף טיפה של תמצית שקדים כדי להגביר מעט את טעם השקדים; כפית 1/8 מספיקה כדי להפוך אותה לשקדית מבלי להכריע את הדובדבן, אבל אתה יכול להגביר אותה עד ¼ כפית אם אתה רוצה יותר אגרוף שקדים.

מכין שייק אחד.

• 1 כוס דובדבנים מגולענים קפואים
• 1 כוס חלב שקדים לא ממותק
• 2 כפות שיבולת שועל דייסה
• 1 כף זרעי צ'יה
• 1 כף חמאת שקדים
• 1 כף סירופ מייפל
• 1/8 כפית תמצית שקדים

1. מניחים את כל החומרים בבלנדר ומבשלים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים לכוס ונהנים!