אטריות קלות של רוטב בוטנים עם מתכון טופו פריך

זֶה אטריות רוטב בוטנים עם מתכון טופו פריך הוא ארוחת ערב קלה בהשראת תאילנד בלילה המכיל המון טעמים וירקות!

כשאני חושב על אוכל תאילנדי עולות לי שלוש מילים בראש: רטבים בטעמים מטורפים. זה מה שמייחד את האוכל התאילנדי והופך אותו לטעים להפליא. הם יודעים להכין רוטב טוב. כשיש לך רוטב טוב, שאר המנה נופלת במקומה.

ועם המתכון הזה תוכלו להכין רוטב טעים בתאילנד בבית. רוטב בוטנים זה משתמש בסיכות מזווה, כך שתוכלו להקציף אותו בכל לילה בשבוע. אין נסיעות לחנות, אין הזמנות מאמזון, ואין רכישה של רכיבים בינלאומיים לא ידועים בגוגל.

אטריות רוטב בוטנים

בסיס הרוטב הוא חמאת בוטנים. הוא מעניק לרוטב טעם אגוזי מורכב ומרקם שמנת. סירופ מייפל מוסיף מתיקות, וסריראצ'ה מתבל את הדברים.

המרכיב הסודי: רוטב דגים

זה אופציונלי, ואם אין לך את זה במקרר, אתה יכול להשאיר אותו בחוץ. אבל אם אתה מוכן להשקיע בבקבוק, תקבל את הטעם המסורתי של המסעדה התאילנדית.

כדי להוסיף גורם קראנץ ', נעלה את המתכון הזה בטופו פריך במיוחד, ללא צורך בפריזר. במקום לטגן עמוק את הטופו כדי להשיג את הפריצה המושלמת, אנו שומרים על הדברים קלים ומשתמשים בעמילן תירס ליצירת קרום מבחוץ לקוביות הטופו. לאחר מכן הם מוקפצים במחבת עד להזהבה ופריכות שאין לעמוד בפניה.

אם אתה לא חובב טופו, אתה יכול להחליף עוף מבושל או פשוט להשאיר אותו בחוץ.

אטריות אלה של רוטב בוטנים עם טופו פריך עשירות בירקות. להחלפה פשוטה ובריאה, אנו זורקים מחצית מאטריות האורז ומחליפים קישואים ספירלים. ואז גם גזר ובצל פוגעים במחבת.

אתה מוזמן להוסיף ירקות נוספים שיש לך בהישג יד. פלפל חריף, ברוקולי ו כרובית כולם יהיו תוספות מבורכות.

מספרי תזונה

עכשיו בואו נפרק חלק מהתזונה הנהדרת שאנו מקבלים במנה הזו.

על ידי החלפת חלק מהאטריות לקישואים, אתה מקבל 20 חומרים מזינים נוספים ויתרונות בריאותיים לאתחול! קישואים יכולים לתמוך בירידה בריאה במשקל, להפחית דלקות ולתמוך בבריאות הלב.

לא רק שחמאת בוטנים נותנת המון טעם לרוטב שלנו, היא גם מסייעת במניעת אלצהיימר ושבץ מוחי. מכיוון שבוטנים מלאים בשומנים וחלבונים בריאים, הם יכולים להשאיר אותך שבע בין הארוחות, ולסייע לירידה במשקל. אגוזים נמנעו מזמן בחוגי הרזיה בגלל תכולת השומן הגבוהה שלהם, אך זה יכול למעשה לעזור לך להרגיש שבע במשך זמן רב יותר להגיע למשקל המטרה שלך.

מצרכים ל אטריות רוטב בוטנים עם מתכון טופו פריך:

בשביל ה אטריות רוטב בוטנים:

• 1/2 כוס חמאת בוטנים
• 2 כפיות רוטב דגים (לא חובה)
• 2 כפות סירופ מייפל
• 2 כפות אמינו נוזלי
• 1/4 כוס ליים
• 1 כף סיראצ'ה
• 1 שיני שום
• 2-3 כפות מים

לטופו:

• 1 חבילה טופו יציב במיוחד, חתוך לקוביות
• 3 כפות עמילן תירס
• 2 כפיות שמן אבוקדו או שמן קוקוס
• 6 גרם אטריות אורז
• 2 קישואים
• 1 כף אבוקדו או שמן קוקוס
• 2 גזרים, פרוסים
• 1 בצל, פרוס
• 3 גבעולי סלרי, פרוסים
• בצל ירוק לקישוט
• כוסברה לקישוט

הוראות הכנה ל - אטריות רוטב בוטנים:

1. מוסיפים את אטריות האורז לקערה גדולה. יוצקים על מים חמים מאוד לכיסוי ונותנים לשבת במשך 30-45 דקות עד שהאטריות al dente. מסננים את האטריות ומניחים בצד.
   הערה: ייתכן שיהיה עליך להשתמש במים המחוממים על הכיריים אם מי הברז שלך אינם חמים במיוחד.

1. בזמן שהאטריות נספגות, מקציפים יחד את כל חומרי הרוטב ומניחים בצד.

1. מוסיפים את הטופו לקערה בינונית, מוסיפים פנימה את עמילן התירס וזורקים למעיל. אטריות רוטב בוטנים עם טופו פריך
2. מחממים 2 כפיות משמן האבוקדו במחבת על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם מוסיפים פנימה את הטופו בשכבה אחידה.
3. מבשלים עד להזהבה מצד אחד, כ- 2-5 דקות, ולאחר מכן הופכים את הטופו. חזור על הפעולה עד שהיא משחימה מכל הצדדים. מוציאים מהתבנית ומניחים בצד. אם הטופו נדבק, פשוט פירקו אותו בעזרת המרית.

1. בעזרת ספירליזר מסובבים את הקישואים.

1. במחבת גדולה מחממים את כף שמן האבוקדו הנותרת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי ומאדים עד שהם מתרככים והבצל שקוף.

1. מנמיכים את הראש ומוסיפים פנימה אטריות אורז ספוגות, קישואים ספירלים ורוטב. מבשלים, תוך ערבוב תכוף, עד להתחממות.

1. מוסיפים לקערות, מפזרים טופו ומגישים.