מתכון לפצפוצי שוקולד גרהם לחובבי שוקולד

אלה פצפוצי שוקולד גרהם ארוזים עד אפס מקום טעם שוקולד. יש להם מרקם קרקר גרהם מושלם וישאיר היטב בארון שלך במשך שבועות! בנוסף, מדובר בגרסה ביתית קלה ובריאה ללא גלוטן וללא חלב.

תמיד הגשתי קרקרים של גרהם כמשהו שאתה קונה בחנות. מעולם לא חשבתי להכין אותם הביתה. הם נכנסו לרשימה והוכנסו לעגלת הקניות. ואז אחר צהריים גורלי הכנתי אצווה, ופתחתי את הקוד לאספקה ​​ביתית ללא הגבלה של המפצח הטוב ביותר בעולם.

דמיינו זאת: אין לחכות לחטיף קרקרים של גרהם עד לאחר הפעלת חנות מכולת. בלי מדורות בלי חבטות, ובלי עוד בתי זנגוויל שלמים למחצה כי נגמרו לנו אבני הבניין של גרהם קרקר.

עכשיו הכל בסדר בעולם.

הסוד למרקם הקראקר המושלם של הגרהם הוא במרכיב סודי: ארוחת שקדים. ארוחת שקדים שומר את הקרקרים האלה לחים ללא חומרים משמרים המגיעים במגוון האריזות. בנוסף ללחות, ארוחת השקדים מספקת שומנים בריאים וחלבון. השקדים מכילים גם את אחד המקורות הטבעיים המרוכזים ביותר של ביוטין, שיכול לשפר את בריאות העור והשיער שלך. אני אוכל לזה קרקר גרהם!

לפצפוצי שוקולד גרהם בריאים ומושלמים לחלוטין, יש כמה טיפים שכדאי לעקוב אחריהם.

טיפ מס '1: נלקח משם.

לארוחת השקדים, מרכיב חיוני במתכון זה, יש נטייה ליצור גושים. כדי להימנע מפצפוצי גרהם גושים, הקפידו להקציף במרץ את ארוחת השקדים וקמח האורז החום כדי לפרק את כל הגושים ולשלב אותם היטב.

טיפ מס '2: היו סבלנות של קדוש.

למתכון הזה יש שתי תקופות המתנה. ראשית, עליכם לתת לפצפוצי הגרהם להתקרר בתנור למשך 10 דקות. זה מאפשר לחום עדין לפרוק את הפצחים באופן אחיד. שנית, עליכם לתת לפצפוצי הגרהם להתבשל לחלוטין על תבנית האפייה לפני האכילה. זה שוב חיוני ליצירת מרקם קרקר הגרהם המושלם. אם תצליח להמתין, תתוגמל בפצפוצי גרהם פריכים לחלוטין.

רכיבים לפצפוצי שוקולד גרהם:

• 3/4 כוס קמח אורז חום
• 3/4 כוס ארוחת שקדים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפות קליפות פסיליום
• 1 כפית סודה לשתיה
• 1/3 כוס סירופ מייפל
• 3 כפות שמן קוקוס מומס
• 1 כפית וניל

הוראות הכנה לפצפוצי שוקולד גרהם פשוטים אלה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות.

1. בקערה טורפים יחד את קמח האורז החום, קמח השקדים, אבקת הקקאו, קליפות פסיליום וסודה לשתיה.

1. בקערה נוספת טורפים יחד את סירופ המייפל, שמן הקוקוס המומס והוניל.

1. מוסיפים את החומרים הרטובים ליבש ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

1. מניחים את הבצק על דף נייר אפייה.

1. מניחים דף קלף נוסף מעל. בעזרת מערוך לרדד את הבצק למלבן גדול, בעובי של כ 1/8 סנטימטר.

1. מסירים את הקלף העליון (אך משאירים את הדף התחתון). בעזרת חותך פיצה או סכין, חותכים את הבצק לריבועים בגודל 2 × 2 אינץ '.

1. קח קיסם, דיבל או מזלג, ודוקר את החלק העליון של פצפוצי הגרהם.

1. בעזרת הדף התחתון של הקלף מעבירים את פצפוצי הגרהם על תבנית אפייה. אופים 20 דקות. מכבים את התנור ופותחים אותו. השאירו את פצפוצי הגרהם בתנור המאוורר לעוד 10 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מלא על תבנית האפייה.