מתכון שוקולד טריפל: איך מכינים שוקולד חם טעים זה

זֶה שוקולד שוקולד חם הוא קינוח משולש עם כל הטעמים של שוקו חם. זה מתחיל במוס שוקולד חם, ואז מקבל שכבות עם כמה בראוניז שוקולד לדונקינג, ומסתיים בתוספת קצפת - בדיוק כמו השוקולד החם האהוב עליכם.

מתכון של שוקולד טריפל (שלב אחר שלב)

בוא נקפוץ ישר פנימה.

השכבה הראשונה של Trifle שוקולד חם שלנו היא מוס שוקולד חם. המוס הזה קליל ואוורירי. הוא ארוז בטעם שוקולד, והוא עשוי רק משני מרכיבים פשוטים!

מוס ללא חלב זה עשוי שוקולד מומס ואקוופבה. שמעת על אקוופבה? זהו הנוזל מפחית חומוס שבדרך כלל נשטף בניקוז. אפשר להקציף אותו כמו חלבונים וליצור את מרקם המוס המפואר ביותר.

לאחר הקצפת האקוופבה שלך, אתה פשוט מזלף מעט שוקולד מומס ומצונן ומקפל אותו יחד. פשוט הניחו אותו במקרר כדי להתקרר והשכבה הראשונה שלכם סיימה.

השכבה הבאה היא בראוניז מפוקפק.

שקעת עוגיה לשוקולד חם היא אחד הקינוחים הטובים ביותר אי פעם. אז, באופן טבעי, היינו צריכים שכבה מסוג עוגיות כאן. כדי לשמור על דברים מאוד שוקולדים, הלכנו עם בראוניז במקום עוגייה. הבראוניז האלה כל כך לחים ומזוהמים, והם גם ללא גלוטן וחלב!

השכבה האחרונה בטרייפל שוקולד חם שלנו היא הקצפת - או במקרה זה קרם קוקוס מוקצף.

גרסת קצפת זו ללא חלב רכה ושמנת, אך בטוחה לבעלי אלרגיה חלבית.

כדי להכין את הציפוי הזה, אתה צריך קרם קוקוס מלא שומן מפחית. מניחים את הפחיות הפוכות במקרר למשך הלילה. למחרת, הוציאו אותם מהמקרר, הפכו אותם כלפי מעלה ופתחו את הפחיות. יוצקים את מי הקוקוס ומוסיפים לקערה את קרם הקוקוס הסמיך. זה הדברים שאנחנו צריכים כדי להפוך את הציפוי המוקצף שלנו.

בעזרת מערבל ידיים חשמלי מקציפים את השמנת עד שהיא בהירה ואוורירית. הוסף אבקת סוכר כדי להשיג את רמת המתיקות הרצויה והתכונן להטמיע את זה על שוקולד השוקולד החם שלך.

מעט שוקולד (מרכיבים)

למוס שוקולד חם:

• 1 כוס אקוופבה
• 1 כוס שוקולד קצוץ
• קורט קרם אבנית

לבראוניז:

• ¾ כוס קמח קסווה
• ½ כוס אבקת קקאו
• ¼ כפית מלח
• ½ כוס סירופ מייפל
• ½ כוס שוקולד קצוץ, מומס
• 1/3 כוס סוכר
• 1/3 כוס שמן
• 1 כפית וניל

לתוספת המוקצפת:

• 2 קופסאות שימורים חלב קוקוס מלא שומן, מקורר במקרר למשך הלילה
• 2-4 כפות אבקת סוכר

איך להכין את הקינוח הקטן של השוקולד שלך

למוס:

1. מוסיפים את השוקולד הקצוץ לקערה המתאימה למיקרוגל. מיקרוגל בעוצמה של 50 אחוז למשך דקה אחת. מערבבים וחוזרים שוב עד שהשוקולד נמס. מניחים בצד להתקרר.

1. מוסיפים את האקוופבה לקערה יחד עם קורט של קרם טרטר. השתמש במערבל ידיים חשמלי כדי להקציף את האקוופבה עד שהוא מגיע לשלב השיא הרך.

1. מוסיפים 1/3 מהשוקולד המומס ומקפלים לאיחוד. מוסיפים את השליש השני ומקפלים. לבסוף, מקפלים פנימה את השוקולד הנותר. מכניסים למקרר לצינון למשך 4 שעות.

לבראוניז:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות.
2. בקערה טורפים יחד את אבקת הקסאווה, אבקת הקקאו והמלח.

1. בקערה נוספת בטוחה למיקרוגל, ממיסים את השוקולד באותה שיטה כמו למוס. מוסיפים פנימה את סירופ מייפל, סוכר, שמן ווניל ומערבבים לאיחוד.

1. יוצקים את התערובת הרטובה ליבש ומערבבים לאיחוד.

1. מעבירים את הבלילה לתבנית אפיה משומנת 8 × 8 ואופים במשך 20-25 דקות או עד שהבראוניז מבושלים. לְהַפְרִישׁ.

להכנת הציפוי המוקצף:

מוציאים את קופסאות חלב הקוקוס מהמקרר. הפוך את הפחיות הפוך ופתח אותן. יוצקים את מי הקוקוס וגורפים לקערה את השמנת הצפופה. בעזרת מערבל ידיים חשמלי מקציפים את קרם הקוקוס עד שהוא תפוח, כ -2 דקות. מוסיפים אבקת סוכר לפי הטעם.

להרכיב:

קח קערה קטנה אחת או ארבע מנות הגשה קטנות יותר. מתחילים בשכבה של מוס השוקולד החם. פורסים את הבראוניז לחתיכות בגודל ביס ומורחים על פני המוס. למעלה עם קצפת קוקוס ולהגיש.

מילים מפרידות

המתכון הזה של שוקולד חם הוא קינוח משולש מרשים. הוא כולל את כל טעמי השוקולד החם האהובים עלינו, החל ממוס השוקולד החם, עד הבראוניז המזוהמים והתוספת המוקצפת המתוקה. זה כמו לאכול את משקה החג האהוב עליך!

האם נהנית מזה? יידע אותנו בתגובות למטה.