מתכון לפיצות קישואים טבעוניות

לאכול את כל הפיצה שאפשר לרצות בלי שום אשמה. זה גן עדן? לא, זהו פיצה קישואים. אני אוהב להכין את עקיצות הפיצה הטעימות האלה, ו עכשיו עם עונת הקישואים בעיצומה, זה הופך את זה לקל מתמיד. פיצות ביס מקסימות ומושקעות בפה אלה עשויות עם מרכיבי מזון מלא אך עדיין כוללות את כל טעם הפיצה. הם גבינים עשירים, יש להם רוטב עגבניות חזק ומעליהם בזיליקום טרי לטריפקטה של ​​טעמים איטלקיים.

עכשיו יכול להיות זמן טוב להזכיר, הפיצות האלה הם גם ללא גבינה. לַחֲכוֹת. עדיין לא פגעתם ב- X האדום הזה. אני מוכן להמר שלא תחמיץ את הגבינה. הימור גבוה, אבל כזה שאני מוכן לעשות.

למה? אתה שואל. כי גבינת המוצרלה והקשיו הזו לא יוצאת מהעולם הזה. אני חולם על הדברים האלה. הוא קרם עד כדי גיחוך, עמוס בטעם, עשיר ובריא. הוא אפילו משחים ומבעבע בתנור ויוצר מעל קרום חום זהוב טעים. הפה שלך עדיין משקה?

אני אוהב פיצה, אבל אני גם אוהב להזין את הגוף שלי. הפיצות האלה הן המקום בו שני העולמות נפגשים בצורה הטובה ביותר. אתה יכול לקבל את טעם הפיצה בביס פליאו, טבעוני, צמחוני, ללא דגנים, ללא חלב, ללא ביצים. בין אם יש לך אלרגיה למזון, אכל בהתאם לאחת הדיאטות שהוזכרו לעיל, או פשוט רוצה לאכול את כל הפיצה ללא אשמה. העקיצות האלו הן בשבילך. אתם האנשים שלי.

טיפים לביס פיצה קישואים מדהימים:

טיפ מס '1: קנו את הקישואים הנכונים.

עבור המתכון הזה, כל קישוא יעבוד, אך לקבלת התוצאות הטובות ביותר אני ממליץ לקנות את זן הקישואים הקצר והצפוף שהוא כמעט עגול. זה גורם לנשיכות פיצה גדולות ומשמעותיות יותר.

טיפ מס '2: ממליחים את הקישוא הזה.

קישואים הם 95 מים עצומים. לקבלת פיצות מושלמות, עלינו להסיר מעט מהמים לפני האפייה. דילוג על שלב זה מביא לפיצה רטובה ובריכות מי קישואים. לא על מה אנחנו רוצים ללכת כאן. הקפד למלח את הקישואים לפי ההוראות גם אם אתה מתפתה לדלג עליו. זהו שלב יצירה או שבירה.

טיפ מס '3: כוון לחום זהוב.

מה שתעשה, קבל קרום זהוב על הגבינה הזו. זהו קרום טעים שמשנה את החיים ומשתנה שאתה צריך בחייך. אם הגבינה שלך עדיין לבנה לאחר זמן האפייה המיועד, יש לצלות את הנשיכות האלה עד להתפתחות הקרום. בזמן העלייה, הקפד לבדוק את העקיצות לעתים קרובות כדי שלא יישרפו.

המרכיבים שתצטרכו להכין ביס פיצה קישואים:

מצרכים לרוטב הפיצה:

• 1 (15) עוז. יכול רוטב עגבניות
• 16 אונקיות. יכול רסק עגבניות
• 1 כף תיבול איטלקי
• 1 כפית דבש
• 1 שן שום, טחון
• 1/2 כפית מלח
• קורט פלפל

מרכיבים לגבינה:

• 1/2 כוס קשיו גולמי, מושרים במשך 4 שעות
• 2 כפות שמרים תזונתיים
• 1 כפית מיסו לבן רך
• 1 כפית חומץ תפוחים
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס מים
• 1/4 כוס לבבות קנבוס
• 2 קישואים עגולים גדולים
• 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 1/4 בזיליקום טרי, חתוך לרצועות דקות

הוראות שלב אחר שלב להכנת הפיצה הביתית:

1. מחממים את התנור ל -450 מעלות.

1. פורסים את הקישואים לעיגולים דקים. מרפדים מגש בנייר סופג ומניחים מעל את הקישואים החתוכים בשכבה אחת. מפזרים מלח ומניחים לשבת במשך 30 דקות. לייבש את הקישואים כדי להסיר עודף לחות.

1. מערבבים את כל חומרי רוטב הפיצה ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך 5 דקות, מערבבים מדי פעם ומניחים בצד.

1. מוסיפים לבלנדר את כל מרכיבי הגבינה למעט לבבות הקנבוס. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

1. מעבירים לקערה ומערבבים פנימה את לבבות הקנבוס.

1. מרפדים תבנית בנייר כסף אלומיניום. מניחים את סיבובי הקישואים על תבנית האפייה. מפזרים על רוטב הפיצה ומורחים אותו מסביב.

1. מוסיפים בובות של גבינה, עגבניות ובזיליקום.

1. אופים במשך 15 דקות או עד שהגבינה מתחילה להזהיב.