המתכון הטוב ביותר לסלט ברוקולי

זֶה מתכון לסלט ברוקולי הוא כל כך יותר, כולם ירצו שניות! אם הוזמנתם למנגל או למסיבה בסוף השבוע אז זו המנה שתביאו! סלט תוסס, בריא אך טעים שאפשר להכין מראש.

כשרק הכנתי סלט ברוקולי, לגמרי לא הבנתי שהברוקולי היה גולמי. אכלתי אותו בעבר, אבל תמיד חשבתי שהוא מבושל קלות עם מרכיבים אחרים - בשל העובדה שהוא רך ומלא טעם!

למעשה, הברוקולי פשוט נחתך לחתיכות קטנות - כאשר כמעט כל הגבעול הקשה מוסר - ואז כבוש ברוטב קל של מיונז, מעט סוכר וקצת חומץ יין לבן. השילוב של שלושת המרכיבים הללו נותן טעם מתוק, חד ושמני המרכך את הברוקולי מספיק.

יש אנשים שאוהבים לאדות קלות את הברוקולי, אבל אני מוצא שזה בעצם מדלל את הטעם ויכול לגרום לסלט שלך להיות קצת רטוב אם הברוקולי לא סופג מספיק טוב.

הוסף מרכיבים מועדפים שאתה אוהב להפוך את הסלט הטעים הזה לעצמך:

• צימוקים
• אֱגוזי מלך
• צֶ'דֶר
• עגבניות

הכל הולך!

להלן המרכיבים הדרושים לסלט ברוקולי טרי:

מגיש 4

• ראש ברוקולי גדול
• צרור קטן של ענבים ירוקים
• 3 צנוניות
• 1 בצל ירוק
• 8 פריחות מבושלות בייקון
• 1 תפוח אדום
• 2 כפות צנוברים
• 2 כפות פרמזן מגורר

החומרים להלבשה:

• ½ כוס מיונז
• 1.5 כפית חומץ יין לבן
• 2 כפות סוכר מגורען

הוראות הכנת סלט הברוקולי - מדריך שלב אחר שלב:

1. מערבבים את מרכיבי ההלבשה יחד בקערה קטנה. מכניסים למקרר למשך 10 דקות (הסוכר אמור להתמוסס במהלך הזמן הזה) בזמן הכנת הסלט.

1. חותכים את הגבעול מהברוקולי ופורסים לפרחים קטנים. חותכים את הענבים לשניים, פורסים את הצנוניות, בצל ירוק, בייקון ותפוח.

1. 1. מניחים את הברוקולי, הענבים, הצנוניות, בצל ירוק, פרוסות בייקון ותפוחים וצנוברים בקערת הגשה גדולה. מוציאים את הרוטב מהמקרר ובוחשים, ואז יוצקים אותו על הסלט וזורקים הכל יחד. מפזרים על הפרמזן, ואז מניחים לשבת במשך 10-15 דקות כדי לתת לטעמים להתפתח לפני ההגשה.

הערה: אתה יכול לכסות ולקרר 2-3 שעות אם אתה מכין את זה מראש.