מתכון גרנולה של תבלין דלעת

הסתיו כבר כאן רשמית, ואיתו מגיעות פשטידות דלעת, סלט תבלין דלעת וזרעי דלעת קלויים מלוחים. גרנולה היא עוד מאכל המתאים לטעם הטעים שנראה בכל מקום בתקופה זו של השנה. אז היום אנו חולקים מתכון טעים לגרנולה של תבלין דלעת שיהפוך את הבקרים הסתיו המגניבים להרבה יותר מהנים.

להלן המרכיבים הדרושים לגרנולה של תבלין הדלעת שלכם:

• 1 דלעת אפייה קטנה
• 3 3/4 כוסות שיבולת שועל מיושנת
• 3/4 כוס פתיתי קוקוס ממותקים
• 2 חלבונים
• 4 כפות סוכר חום ארוז
• 2 כפיות תבלין פאי דלעת
• 2 כפיות קינמון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1/8 כפית מלח
• 1 1/2 כפיות תמצית וניל טהורה
• 1/2 כוס סירופ מייפל
• 1/3 כוס שמן צמחי

התחל בחימום מראש של מעל ל 325 מעלות פרנהייט. לאחר מכן, פורסים בזהירות את החלק העליון של הדלעת בעזרת סכין חדה ומשוננת, תוך עבודה בזווית כפי שמוצג למעלה.

גורפים את החלק הפנימי ומניחים את הזרעים במסננת. שוטפים אותם היטב, ונותנים להם להתנקז. מייבשים אותם במגבת נייר. הניח את הדלעת בצד כך שתוכל לגלף אותה מאוחר יותר ולהוציא אותה למרפסת הקדמית שלך!

מערבבים את שיבולת השועל, הקוקוס, תבלין עוגת הדלעת, קינמון, מלח, אגוז מוסקט וזרעי דלעת כך שהם יתאחדו היטב.

בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים כדקה -שתיים עד שהם בהירים יותר.

מוסיפים את הסוכר החום, הוניל, סירופ מייפל ושמן צמחי. מקציפים עד שהכל מתאחד.

יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים היטב.

מרפדים תבנית בנייר אפייה, ומפזרים את התערובת באופן אחיד. אופים בתנור במשך 30 דקות, והקפידו לערבב אותו כל 10 דקות אחרת הוא יישרף.

תן לו להתקרר במשך 15 דקות... זה יאפשר לו להשיג את הפריכות הטעימה שתמיד יש לגרנולה טובה.

אחסן אותו בכלי אטום עד שבועיים. זהו מענג קהל, הודות לטעם הדלעת העדין וטעמו הממותק קלות. הכינו כמות גדולה לארוחות בוקר במהלך החגים, ואנשי הבית שלכם בטוח יתרשמו.

אתה יכול גם להוסיף פריטים שונים לפי טעמך... אגוזים מהווים תוספת נהדרת (הקפד לערבב אותם לפני האפייה), או שניתן להוסיף צימוקים וחמוציות מיובשות לאחר האפייה. תהנה!