איך להכין קורד לימון טבעוני

קורמון לימון טבעוני - ממרח לימוני, מתוק, שמנת שהוא טבעוני לגמרי ומוכן תוך פחות מעשר דקות!

אם חשבת שלהתכוון לטבעונות זה אומר שאתה צריך לוותר על פינוקים כמו לימון ואז לחשוב שוב; כי קל להפליא להכין גרסה טבעונית לממרח הפירות הטעים והגזעני שטוב לא פחות מהמקור העמוס בביצים וחמאה. למעשה, זה אפילו מהיר יותר וקל יותר להכנה מהסוג הלא טבעוני! (אין מה לדאוג ליצירת ביצים מקושקשות לימוניות ולא לקרפה!).

כשאני אומר שהדבר הזה ממכר אני מתכוון לזה; למרות שהוא יישמר כשלושה שבועות במקרר, הוא אפילו לא החזיק מעמד שלושה ימים בבית שלי... הוא גם תכליתי להפליא וניתן להשתמש בו להרבה טעמים שונים דברים; למה לא לנסות את זה:

• למרוח על טוסט, מאפינס או סקונס
• עם קרפים או לביבות
• מערבבים ליוגורט (טבעוני) או גלידה
• להכנת פאי לימון או טארט
• על גבי פבלובה (השתמשו באקוופבה להכנת מרנג טבעוני ומעליו קצפת קוקוס)
• למילוי עוגה או קאפקייקס
• או פשוט לאכול אותו ישר מהצנצנת עם כף ...

קמח לימון טבעוני יהווה גם הוא מתנה נהדרת, ובמקרה זה עליכם לוודא שתעקרו את הצנצנות שלכם. לשם כך, רגע לפני שמתחילים להכין את הקלתית, מחממים את התנור ל 275 מעלות צלזיוס. שוטפים היטב את הצנצנות והמכסים במי סבון חמים ושוטפים אותם היטב ואז מניחים את הצנצנות על צידן ואת המכסים הפוכים על תבנית אפייה ומניחים את התבנית בתנור.

השאירו את הצנצנות בתנור לייבוש בזמן הכנת הקלתית ואז שפכו בזהירות את הגבינה החמה לצנצנות החמות (לעולם אל תשפכו קורם חם לתוך צנצנות קרות או להיפך או שהם עלולים להיסדק), הניחו את המכסים והניחו להתקרר לפני הכנסתם לתבנית. מְקָרֵר.

• קליפה מגוררת דק של 2 לימונים (אופציונלי, השמטו לקריסה חלקה)
• 3 כפות עמילן תירס
• 1/3 כוס + 1 כף מים
• מיץ מ -4 לימונים גדולים (כ -200 מ"ל)
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס חלב שקדים לא ממותק
• 4 כפות ממרח טבעוני

מכין בערך 2 צנצנות.

1. מניחים את גרידת הלימון ועמילן התירס בתבנית. להקציף בהדרגה את המים לקבלת עיסה חלקה ואז להקציף פנימה את מיץ הלימון והסוכר.

1. מניחים על אש בינונית-נמוכה ומערבבים עד שהסוכר נמס. ממשיכים לבשל את החמין תוך כדי ערבוב עד שהוא הופך סמיך מאוד.

1. מנמיכים את האש לנמוכה ומוסיפים את חלב השקדים והממרח הטבעוני, מערבבים עד שהוא נמס וחלק ואז מסירים מהאש.

1. יוצקים את קורט הלימון הטבעוני החם לכמה צנצנות נקיות (רצוי מעוקרות). אוטמים אותם ומניחים במקרר למשך הלילה להתייצבות לפני ההגשה. לאחסן במקרר ולהשתמש תוך שלושה שבועות.