מתכון קערת ארוחת בוקר קינואה מלוחה

המלוח הזה קערת ארוחת בוקר של קינואה עמוס בטעם וחומרים מזינים גדולים בכדי להתחיל את הבוקר כמו שצריך. המתכון הזה הוא ללא גלוטן, צמחוני וטבעוני.

ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום, אך האם נמאס לכם אי פעם מארוחות בוקר מתוקות? אנחנו אוהבים את שלנו קְוֵקֶר, שייקים ויוגורט, אבל לפעמים נחמד לערבב עם אופציה מלוחה. לכל אותם חובבי ארוחת בוקר מלוחים בחוץ, ארוחת הבוקר הזו עמוסה באבוקדו חמאתי, עגבניות עסיסיות וזורקות עם ויניגרט לימון בוהק שיעיר את בלוטות הטעם שלנו בבוקר ויעניק לנו יום שלם של בריאות בחירות.

זה יכול להיות קל יותר לגנוב חומרים מזינים לתוך א ארוחת בוקר מלוחה. ארוחת הבוקר הזו נמוכה יותר בסוכר ועליה בשומן וחלבון שבעים יותר ממקביליה המתוקים יותר. למעט שייקים ירוקים, הרבה יותר קל להוסיף ירקות למלוחים מאשר ארוחות בוקר מתוקות.

ואם זו הארוחה החשובה ביותר של היום, למה שלא תיהנו מארוחת ירקות תוססת?

הקינואה מהווה את הבסיס לקערה זו והיא אחת הדגנים העשירים ביותר בחלבון בשוק. גרגר זה, שהוא למעשה זרע דמוי גרגרים, יכול להפחית את הדלקת ולווסת את רמת הסוכר בדם. אם אתה יכול לווסת את רמות הסוכר בדם בארוחת הבוקר, אתה מסדר את עצמך לרמות קבועות כל היום.

Edamame במתכון מוסיף גם יותר חלבון צמחי. Edamame מכיל מגוון רחב של חומרים מזינים בנוסף לחלבון. שעועית צנועה זו יכולה להפחית את התיאבון הכללי, לשפר את תפקוד הלב, למנוע סרטן ולעזור לך לשמור על משקל תקין.

תכולת התזונה והתפוצצות הטעם של ארוחת הבוקר הזו עשויים להפוך אותה למצרך של יום חול. אם אתה רוצה ליהנות מארוחת הבוקר הזו כל השבוע, בשל מנה כפולה ושמור אותה במקרר. בבוקר אפשר פשוט לשים עליו ביצה מטוגנת אם רוצים וארוחת הבוקר מוגשת.

החומרים הדרושים לקערת ארוחת הקינואה:

• 1 כוס קינואה, שטופה
• 1 1/2 כוסות מים
• 1/2 כפית מלח
• 6 נבטי ברוסל מגולחים
• 1 כוס אדאם
• 1 אבוקדו, חתוך לקוביות
• 1 כוס עגבניות ענבים או שרי, חצויות
• 4 ביצים מטוגנות

החומרים הדרושים לכם להלבשה:

• 2 כפות מיץ לימון
• גרידת לימון אחת
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף שמיר טחון
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1 שיני שום
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל

הוראות הכנת קערת ארוחת הקינואה:

1. בסיר גדול מביאים את המים לרתיחה. מוסיפים פנימה את הקינואה ומלח. מנמיכים את האש לרתיחה ומכסים. מבשלים 8 דקות.

1. הוסיפו את נבטי הברוסל ואת האדאמה לראש הסיר. מכסים ומבשלים עוד 7 דקות, או עד שהקינואה סופגת את כל המים והירקות רכים.

1. בקערה טורפים יחד את כל חומרי הרוטב.

1. מוסיפים את הרוטב לסיר עם הקינואה והירקות ומערבבים לאיחוד.

1. מכניסים את תערובת הקינואה לקערות ומעליהם עגבניות שרי ואבוקדו.

1. מעל עם ביצה מטוגנת ומגישים.