איך מכינים פסטה של ​​אלפרדו

טִבעוֹנִי מתכון לפסטה של ​​אלפרדו עם אספרגוס בגריל היא מנת פסטה בריאה שכל המשפחה תאהב! הוא מלא טעם אביבי וניתן להכין אותו בפחות מ -30 דקות!

יש שני דברים שצורחים אביב: אספרגוס טרי והדלקת המנגל.

ירקות האביב מתחילים לצוץ בחנויות והוא מספיק חם כדי לבשל בחוץ. הדליקו את הגריל שלכם, קנו אספרגוס, שלום שלג וטמפרטורות קרות, האביב כבר כאן!

הפסטה הטבעונית הזו של אלפרדו עם אספרגוס בגריל היא ריבה עמוסה בטעם. הוא כולל אספרגוס טרי בגריל, רוטב עשיר ושמנת וקישוט של עשבי תיבול כדי להשתלט עליו.

אלפרדו עשוי להיות מנה שתמנע ממנה, אך בואו נסתכל שוב על המתכון הזה!

רוטב אלפרדו נטול חלב וטבעוני. אנו מבהירים את העניינים על ידי שימוש באגוזי קשיו ספוגים מהשמנת והחלב המשמשים ברטבי אלפרדו המסורתיים. הקשיו נייטרלי בטעם ומתמזג לרוטב שמנת שלא תאמינו! ברגע שנוסיף כמה טעמי אלפרדו מסורתיים, יהיה לך קשה להודות שהרוטב אינו הדבר האמיתי.

ולרוטב הבריא שלנו, אנו מוסיפים מרכיבים מזינים יותר.

אספרגוס הוא הירק היקר של האביב. זהו אחד הצמחים הראשונים שצמחו ברגע שהשלג נמס, והוא יכול לעזור לנו להמיס את משקל החורף העודף שלנו. הוכח כי אספרגוס מפחית נפיחות. הוא מלא בסיבים וחומרים מזינים, אך הוא דל בקלוריות כדי לעזור לנו להוריד את קילוגרמים תרדמה אלה.

אגוז מוסקט אולי נראה כמו תוספת מוזרה לאלפרדו שלנו, אך הוא שימש במשך שנים לטעום רטבים לבנים באיטליה. הוא מוסיף טעם עשיר וכמות תזונה מפתיעה! אגוז מוסקט מכיל eugenol שיכול לשמש כאב טבעי. הוא גם אנטיבקטריאלי טבעי.

מצרכים ל פסטה אלפרדו:

• 3/4 כוס חצאי קשיו וחתיכות
• 1 שיני שום
• 1 כף מיץ לימון
• 2 כפיות שמרים תזונתיים
• 1/2 כפית פלפל
• 1/2 כפית מלח
• 1/8 כפית אגוז מוסקט
• 1 צרור אספרגוס
• 1 כף שמן אבוקדו או שמן זית
• 8 גרם פסטה לבחירה (השתמשנו באטריות אורז חום)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, לקישוט

הוראות הכנה ל מנת פסטה אלפרדו:

1. מוסיפים את הקשיו הגולמי לצנצנת מכוסה ומכסים במים. הניחו לשבת במקרר למשך הלילה.

1. למחרת, מסננים ושוטפים את הקשיו. מוסיפים אותם לבלנדר במהירות גבוהה עם שום, מיץ לימון, שמרים תזונתיים, פלפל, מלח, אגוז מוסקט וחצי כוס מים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

1. הניחו את האספרגוס על קרש החיתוך שלכם וחתכו את גבעולי היער. זרוק את הגבעולים האלה. חותכים את שאר האספרגוס לאורכים של 2 אינץ '. זורקים אותם עם שמן האבוקדו ומפזרים מלח ופלפל. צולים אותם על ברבקיה או תבנית גריל עד שהם רכים.

1. מביאים לסיר מים גדול לרתיחה ומבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. זורקים את הפסטה עם הרוטב והאספרגוס ומגישים. למעלה עם פרמז'ן או פרמזן טבעוני ופטרוזיליה, אם רוצים.

ויש לי סוד עבורך. הפסטה הטבעונית הזו של אלפרדו עם אספרגוס בגריל מפוארת מספיק להגיש במסיבת ארוחת ערב, אך מהירה מספיק להכין לארוחת ערב של שבוע. אם אתה משרים את הקשיו בלילה הקודם, הארוחה הזו מתכנסת תוך פחות מ -30 דקות.

ואם אתה מתקשה לגרום לילדים (או לעצמך) לאכול מספיק ירקות, אין כמו רוטב שמנת שיעשה את העבודה. לזרוק וירקות אלפרדו, והקהל משתולל.

לא משנה למה תגישו, הארוחה המהירה והבריאה הזו תגיע למקום.