כובובי ירקות בגריל עם צ'ימיצ'ורי בצל ירוק חרוך

אלה קבובי ירקות בגריל עם צ'ימיצ'ורי בצל ירוק חרוך הם צד מהיר וארוחת ערב מלאה במרכיבים בריאים וטעמים גדולים!

כאשר מזג האוויר מתחמם, אני תמיד מחפש את הגריל ליצירת ארוחות ערב בריאות ומהירות. השימוש העיקרי בשיטת הבישול החיצוני הזה עשוי להיות לצליית בשר, אך הירקות נהנים מסיבוב על הגריל לא פחות מחלבון. החום הגבוה מוציא את המתיקות בירקות וסימני הגריל מוסיפים עשן נעים.

כובובים ירקות הם אחד הדברים הכי קלים לצלייה. בין אם אתם מאסטר גריל ובין אם אתם מתחילים במנגל, קבובים הם ארוחה קלה ומהירה של כל השבוע שכל המשפחה תאהב.

הם פשוטים כמו שיפוד הירקות האהובים עליך על מקלות והנחתם על הגריל. סובבו את הכבלים מדי פעם כך שהם יתבשלו מכל הצדדים, ועם 20 דקות עבודה בלבד, אתם מתוגמלים בכבובים ירקות מבושלים להפליא וטעימים במיוחד.

פטריות הם תחנת כוח רצינית בכל הנוגע לתזונה. הם מכילים חומרים מזינים שלא ניתן למצוא בשום מזון אחר. פטריות הן אחד המזונות הטובים ביותר לחיזוק החסינות המסייעים לנו להדוף הצטננות או שפעת, אך גם מצבים חמורים יותר כמו סרטן. אכילת פטריות יכולה לקדם רמות כולסטרול בריאות ולעזור להפוך את האנמיה ליצירת אספקת דם בריאה.

קישוא יכול לגדול פרא בגינה בא באביב! הירק הזה קל לגידול עתיר חומרים מזינים ודל קלוריות, מה שיכול לעזור לנו לרדת כמה קילוגרמים ולשמור על משקל תקין. קישואים הם מקור מצוין לוויטמין C ואשלגן ויכולים לסייע לבריאות העיכול, ולהפחית את ההשפעות של כיבים ותסמונת המעיים הדולפים.

קבובים ירקות קלים אלה הם מתכון רופף. אתה יכול להחליף כל אחד מהירקות לבחירתך. שאלוט, כרובית, ברוקולי, דלעת נוכלים, שיני שום שלמות ובמיה כולם יהיו טעימים במתכון הזה.

לא משנה מה בחירת הירקות שלכם, הדבר שמפגיש את הכל הוא רוטב הצ'ימיצ'ורי החרוך. הבצל ירוק על הגריל מה שמרכך את טעמם וגורם להם להיות מעושנים ומתוקים. לאחר מכן הם נטחנים לרוטב במעבד המזון עם מעט פטרוזיליה טרייה, כוסברה ושום. לימון מוסיף רעננות למנה ושמן זית מעבה את הרוטב. טפטפו את זה על כל ירקות בגריל שתבחרו, ותקבלו מנה אחת טעימה לקיץ.

מצרכים ל קבובי ירקות בגריל:

• 2 קישואים, חתוכים לעיגולים של 1 סנטימטר
• 2 פלפלים חריפים, חתוכים לריבועים
• 1 בצל, רבע
• 8 גרם פטריות קרימיני
• 2 כפות שמן אבוקדו או שמן זרעי ענבים
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
• 1/4 כפית אבקת שום
• 4 בצל ירוק
• 1/2 צרור פטרוזיליה
• 1/2 צרור כוסברה
• 1 שיני שום
• 1/2 לימון, מיץ
• 1/2 כוס שמן זית

הוראות הכנה ל קבובי ירקות בגריל:

1. החלק את הירקות על שיפודי מתכת לסירוגין בין ירקות.

1. בקערה טורפים יחד את שמן האבוקדו, המלח, הפלפל ואבקת השום. מברישים את התערובת הזו מכל צדדי שיפודי הירקות.

1. מניחים את בצל ירוק על תבנית ברביקיו או גריל חם. צולים על הגריל עד שהם רכים ומחרחים מעט. מוציאים מהגריל ומניחים בצד.

1. מוסיפים את הקבובים וצולים עד שהירקות רכים ובעלי סימני גריל, הופכים לבישול אחיד מכל הצדדים.

1. בזמן שהירקות צולים, מוסיפים למעבד מזון את הבצל, הפטרוזיליה, הכוסברה, השום ומיץ הלימון. מעבדים עד שעשבי התיבול קצוצים דק, מגרדים את הצדדים לפי הצורך. מוסיפים את מיץ הלימון, שמן הזית וקורט מלח ופלפל. מעבדים עד לקבלת קרם חלק.

1. מגישים את הרוטב עם הירקות הגריל.

צד קיץ מהיר זה הוא התוספת המושלמת לכל ארוחת ערב בלילה! אתה יכול להחליף את הירקות לארוחת ערב עמוסת חומרים מזינים המותאמים לטעמך. רק אל תשכח את הרוטב! צ'ימיצ'ורי החרוסת החרוכה הופכת את התוספת הזו לכוכבת ההצגה.