黄色いドック 「誰かの毒は他の人の食べ物です」という格言の完璧な例です。 何人かの人々はこの植物を見ます、そして彼らが見るすべては侵略的で有毒な植物です。 しかし、他のより想像力に富んだタイプは、栄養価の高い葉と茎を持つおいしいハーブを見るでしょう。 料理の視野を広げたい場合は、生の緑の葉を使用できます サラダ またはそれらをに追加します スープ と シチュー 余分な絶妙な味のために。
しかし、黄色いドックは有毒であることに加えて侵入植物であるため、注意する必要があります。 したがって、庭で栽培することはお勧めしません。 その上、多くの州はその侵襲性のために黄色いドックを植えることを禁止しています。 しかし、これらはあなたがこのハーブを扱うときに取らなければならない唯一の予防策ではありません。 この物議を醸している植物を特定し、収穫し、制御する方法を学ぶためにもっと読んでください。
黄色いドックを識別する方法
黄色いドック（Rumex crispus）が庭で育っていなくても、それを識別できる必要があります。 ハーブは野生で育ちます、そしてあなたが採餌に行く習慣があるならば、あなたはこのハーブに出くわす可能性があります。
ヨーロッパとアジアの西部の原産で、ハーブは多くの名前で行きます。 カーリードックと呼ばれる部分もあれば、カールドックと呼ばれる部分もあります。 しかし、名前が何であれ、植物は常に同じロゼットベースを持ち、そこから葉や芽が成長します。
葉は滑らかで、長く、そして狭いです。 葉の端は波打っていて、少しギザギザです。 若いときは葉が明るい緑色になることがよくありますが、花が咲くと葉は茶色になり、食べられなくなります。 根元近くでは、葉の長さは約12インチ、幅は2.5インチですが、茎を上に移動すると葉はどんどん小さくなります。
茎自体は通常木質でリブが付いています。 それはまで成長します 高さ5フィート、そしてその茎の上部に花が咲きます。 それらは通常少し緑がかって小さいので、植物自体に装飾的な価値を追加しません。 上部に小さな天蓋のように約25本の花が咲きます。
花は秋に受粉した後、種子のさやに置き換えられます。 種はしばしば鋭い先端を持つ卵形です。 各種子はしばしば茶色のカプセルで覆われています。 不思議なことに、種子は決して落ちず、次の春まで冬の間ずっと植物にぶら下がっています。 これは、葉が枯れている場合でも、冬に黄色いスイバ植物を識別する確実な方法の1つです。
イエロードックの使用
歴史が私たちに何かを教えてくれたとしたら、それは人間が最も致命的な植物でさえ多くの用途を見つけるということです。 黄色いドックも例外ではありません。 ハーブは有毒ですが、それでも多くの人が多くの料理やレシピでハーブを試すのを止めていません。
しかし、それが栄養のために使用される前でさえ、黄色いドックは、何よりもまず、常に薬用植物でした。 根から茎、花、葉に至るまで、古代の祈祷師は植物の各部分に薬効があることを発見しました。 黄色いドックのそれらの薬用使用のいくつかはここにあります。
- 下剤： ハーブの根は、アントラキノンが高濃度で含まれているため、通常は黄色です。 この有機化合物は、下剤効果で知られています。 医師は、便秘に苦しむ人々を治療するために、常に少量の根を処方してきました。
- なだめる： 根にもあります なだめる効果 腸の内壁にあるため、過敏性腸症候群の治療に適しています。
- 利尿薬療法： 植物のもう一つの薬効は、患者の尿の流れを増やすことと関係があります。
- 消化： 黄色いドックはまた、体内の胆汁産生を改善し、それが次に消化を改善し、膨満感を助けます。
- 尿路感染症： 尿の流れを改善することに加えて、植物からの抽出物は、尿路結石および尿路に関連する他の感染症に対して有益であることが証明されています。
- 肌の状態： ハーブの根と茎を沸騰させて有効成分を抽出することで、湿疹、イラクサの発疹、乾癬を治療しました。
- 関節の炎症： 人々は、関節の痛みがある限り、痛風と関節リウマチに苦しんでいます。 幸いなことに、黄色いドックから作られた調合薬は、関節炎と関節リウマチの痛みを和らげました。
黄色いドックの茎は木質であるため、そこから活性化合物を抽出する唯一の方法は煎じ薬です。 つまり、より敏感な芳香性ハーブの場合のように、それを注入するのではなく、長期間煮沸する必要があるということです。
ナガバギシギの収穫
カーリードックに出くわした場合、薬効よりも料理の価値に興味を持つ可能性があります。 そしてその目的のために、あなたは花、根、または種子よりも植物の緑の葉と茎にもっと興味があるでしょう。
ナガバギシギの葉を探しに行くのに最適な時期は春先です。 その時、葉はまだ若くて緑です。 葉や茎が若くて柔らかくなるほど、甘くて風味豊かになることを覚えておいてください。
一般的に、人々は黄色いドックの葉をほうれん草と比較するのが好きです。 しかし、ハーブの葉はシュウ酸が豊富であるため、ほうれん草の葉よりも噛み付きがあります。 また、土壌や気象条件によって葉の味が変わることにお気づきかもしれません。 たとえば、松の木の肥沃な土壌で育つ黄色いドックのパッチは、沼地や停滞した水の近くで育つものよりも絶妙な味がします。
別のトリックは、植物が中央の茎を撃ち抜く前に葉を手に入れることです。 硬くて苦くなり、料理の量によって味が変わることはありません。 茎は柔らかくジューシーに始まります。 したがって、それも収穫して、生または調理済みのいずれかで使用できます。
茎は春の終わりか初夏に成長し始めます。 切るときは、リブのある茎を覆っている丈夫で糸のような層をはがす必要があります。 中身は緑がかったジューシーでサクサクしています。 生の味が気に入らない場合は、蒸したり炒めたりできます。
イエロードックコントロール
これらすべての利点と黄色いドックの使用にもかかわらず、ハーブにはそれにも暗い面があります。 侵入植物であることに加えて、それはまた有毒です。 花が咲いた後の木質の茎の茶色の葉について話しているだけではありません。 柔らかい緑の葉でさえ、犬にとって有毒であることが証明されています。 独特の酸味を与える同じシュウ酸は、犬にとって有毒にする同じ成分です。
それだけでなく、最近の研究では、体内の高濃度のシュウ酸がカルシウムと鉄の吸収を妨げることが示されています。 ですから、たとえ料理をしても、葉を大量に食べるべきではありません。
それが邪魔にならないように、あなたの庭で黄色いドックが成長しているのを発見した場合、あなたは何ができますか？ カーリードックとしてハーブを正しく識別した後、最初にすべきことは、それを土壌から引き出すことです。 簡単な手順でそれを行う方法は次のとおりです。
- 子供やペットが植物にアクセスできないように、植物の周りにフェンスを置きます。
- 厚い手袋やゴーグルなどの保護具を着用して、誤って植物をこすらないように肌を保護してください。
- スペードを使用して、植物の周りの深い穴を掘ります。 ハーブは、土壌の奥深くまで浸透する長い直根性を持っています。
- 深い穴を掘り、根を緩めることができるまで、植物の黄色い根をたどり続けます。
- 植物の太い根を両手で持ち、そっと引っ張ります。 根を壊さないように注意してください。土に残しておくと再び成長します。
- 根が圧力下で降伏するのを感じたら、それらを引き上げて土壌から引き出します。
- あなたが庭で見つけるすべての黄色いスイバ植物のために同じことをしてください。
- 落ちた種がないか庭をかき集めます。 彼らは次の春までに簡単に発芽することができます。
- あなたの財産の隅にある植物や種子を集めて燃やしてください。
カーリードックでの治療
庭師として、あなたはおそらく望ましくない厄介な植物をブラッシングすることであなたの公正なシェア以上のものを持っていました。 これらの厄介な植物の1つは、Urtica dioica、または一般的に知られているように、イラクサです。 わずかな引っかき傷でも痛みを伴う発疹を引き起こし、治療せずに放置すると数日間続く可能性があります。
このような痛みを伴う発疹を治療するためにドラッグストアで入手できる軟膏やクリームはたくさんあります。 しかし、一人で荒野に出かける場合は、すぐに自家製の治療法を見つける必要があります。 そこで、カーリードックが登場します。 植物の薬効の1つはそのなだめるような性質です。 発疹だけでなく、湿疹やその他の皮膚の状態を治療します。
だからあなたの周りを見て、緑の葉のある若いナガバギシギを探してください。 これらの柔らかい葉をいくつか集めて、手のひらで勢いよくこすります。 これは葉の外皮を壊し、中の樹液を解放します。 砕いた葉のボールを作り、刺すようなイラクサの細い毛によって引き起こされた引っかき傷または切り傷にすぐにそれを適用します。 ナガバギシギの葉の汁を肌が吸収すると、痛みは治まります。
ハーブの茶色の葉でこれを試さないでください。 多くの場合、発疹や痛みの治療として効果を発揮するには、硬すぎて乾燥しすぎます。
