3つの豆を使った簡単なトルティーヤスープのレシピ

この 簡単なトルティーヤスープのレシピ 温かく、心のこもった、健康的な食事です。 豊かなメキシコの味と食感がいっぱいです。 お好みのトッピングを追加して、各ボウルをパーソナライズしましょう！

これはスープの季節です。 休暇後のbuzzzzzの季節。あなたは満足のいく疲れた状態になりましたが、それでも疲れました。 今シーズンはおそらくいくつかのクッキーと退廃的な食事が詰め込まれていて、あなたはリセットしようとしています。 北半球を自分の家と呼べば、外も寒いです。その健康列車に戻りたいのですが、それを実現するには、暖かくて心のこもったものも必要です。

このスープを入力してください。

超健康的。 超心のこもった。 超簡単。

休日の食事に必要なものすべて。

そして、このスープはまだ楽しい平日の食事です。 お好みのトッピングで各ボウルをカスタマイズできます。 スープを完璧にするために、ドロップ、振りかける、渦巻きます。

この料理にバタースライスしたアボカドを添えることをお勧めします。 カリカリのトルティーヤチップス、シュレッドチーズ、スライスしたネギ、新鮮なコリアンダー。

NS 豆 このレシピでは、あなたにぴったりの繊維で満たされています。 食物繊維は、消化を改善し、消化器疾患を発症するリスクを減らすことができるため、すべての食事に欠かせない要素です。 ピント豆は鉄分が豊富で、エネルギーのレベルを上げることができます。 黒豆には、心臓の健康をサポートする抗酸化作用と抗炎症作用のある植物栄養素が含まれています。 ひよこ豆は、血糖値を調整し、何時間も飽きさせないようにすることができます。

豆以外にも、コーンはコーン全体とトルティーヤチップスの両方の形で追加の栄養素を詰め込んでいます。 トウモロコシは、このレシピに追加する豆に含まれるすべての栄養素の吸収を実際に改善することができます。 とうもろこしは、砂糖をあまり加えずに、このレシピに素晴らしい甘さを加えます。 中程度のトウモロコシの穂は、ほとんどの果物よりも糖分が少なく、繊維が豊富であるため、糖分の吸収が非常に健康的なペースに遅くなる可能性があります。

だから、ボウルをひしゃくして、トッピンに行きましょう。

トルティーヤスープのレシピに必要な材料：

• ココナッツオイル小さじ2
• 大きな黄色いタマネギの1/2、さいの目に切った
• 2本の茎のセロリ、さいの目に切った
• にんじん2本、さいの目に切った
• 小さじ1の塩
• コショウ小さじ1/2
• 赤ピーマン1個、さいの目に切った
• にんにく3片、みじん切り
• トマトペースト大さじ2
• チリパウダー大さじ1
• オレガノ小さじ1/2
• 1缶のひよこ豆、水気を切り、すすいだ
• 1缶黒豆、水気を切り、すすいだ
• 1缶のピント豆、水気を切り、すすいだ
• 冷凍コーン1カップ
• 1個はローストトマトを焼くことができます
• 4カップの野菜スープ
• 3つの月桂樹の葉
• 数握りのトルティーヤチップス

オプションのトッピング：

• スライスしたアボカド
• シュレッドチーズ
• トルティーヤチップス
• スライスしたネギ
• コリアンダーの葉

トルティーヤスープを準備するためのステップバイステップの指示：

1. 大きなスープポットまたはダッチオーブンでココナッツオイルを加熱します。 玉ねぎ、セロリ、にんじん、塩、こしょうを加えます。 野菜がしおれ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。

2. ピーマンを加え、さらに5分間炒める。 にんにくを加え、香りが出るまで約30秒炒める。

1. トマトペースト、チリパウダー、オレガノを加えます。 トマトペーストの色が暗くなるまで、約3分間、頻繁に座って炒めます。

1. 豆ととうもろこしを加えます。 混ぜ合わせます。

1. トマト、野菜のスープ、月桂樹の葉を追加します。 とろ火で煮て蓋をします。 時々かき混ぜながら20分煮る。

1. ふたを外し、トルティーヤチップスを数個入れてかき混ぜます。 チップを柔らかくしてスープに入れるために10〜15分間煮ます。

1. 必要なトッピングを添えてください。