本物のチョコレートを使った自家製ヌテッラレシピ

これをすごい 自家製ヌテッラレシピ 本物のチョコレートで贅沢なご馳走を！ ヌテラを倒すのはかなり難しいです。 スプーン一杯が目の前で振られたらノーと言う人は、この世界にはほとんどいないに違いありません。

でも家で作ってみたことがありますか？ これは少しリッチなバージョンで、 ローストヘーゼルナッツ. また、ココアパウダーだけでなく、本物のチョコレートが含まれているため、究極のチョコレートフレーバーが得られます。

トースト、パンケーキ、または単にイチゴを浸すためにそれを使用してください。 とても美味しいので、すぐに2番目のバッチを作ることができます。

このバージョンでは、ミルクとダークチョコレートの両方を混合して使用していますが、ヌテッラのクリーミーさや濃厚さに応じて調整できます。

ヘーゼルナッツのロースト方法

ヘーゼルナッツは最初にオーブンでローストされ、次に皮が取り除かれる前に冷却されます。 ヘーゼルナッツの皮をつけたままにしておくと、チョコレートソースが苦くなる可能性があるため、皮を取り除くことが重要です。 湯通ししたヘーゼルナッツを購入することもできますが、自分で焙煎するとナッツの風味が増します。

ヘーゼルナッツをローストした後、 皮を取り除く前にそれらを冷やすことが重要です. それの訳は：

a）やけどするかもしれません！

b）ヘーゼルナッツが冷めたら、実際には皮を取り除くのが簡単です。

布タオルに入れてこすり合わせるだけです。 ほとんどのスキンは簡単に剥がれるはずです。 次に、激しく振る前に大きなザルに入れて、皮膚の破片が穴から落ちるようにするのが最善です。 一部のスキンが残っていても問題ありません。できるだけ多くのスキンを削除してみてください。

私はまた、甘さのために少量の蜂蜜、滑らかな絹のような輝きのために少量のココナッツオイル、より深いチョコレート風味のためにいくつかのココアパウダー、そして風味をさらに高めるために塩を少し加えるのが好きです。

とても美味しいので、これを何度も作ります！

自家製ヌテラが必要なものは次のとおりです。

2つの小さな瓶を作ります

• ヘーゼルナッツ2カップ
• ¼カップのカカオパウダー
• 蜂蜜大さじ3
• バニラエッセンス小さじ1
• ココナッツオイル大さじ2、溶かした
• みじん切りにしたお気に入りのチョコレート4.5オンス（私は半分ダークチョコレート、半分ミルクチョコレートを使用しました）
• ひとつまみの塩

自家製ヌテッラのステップバイステップの説明：

1. オーブンを350Fに予熱します。 ヘーゼルナッツをベーキングトレイに単層で置き、ほとんどのヘーゼルナッツの皮が割れ始めるまで11〜12分間ローストします。 オーブンから取り出し、放冷します。

1. 冷やしたヘーゼルナッツをキッチンティータオルに入れ、こすり合わせて皮を取り除きます。 その後、ザルに移し、激しく振って皮を通り抜けさせることができます。

1. 皮をむいたヘーゼルナッツをフードプロセッサーに入れ、ほぼ滑らかになるまでブレンドします。 これには8〜10分かかり、いくつかの段階があります。 最初にヘーゼルナッツはパン粉に変わり、次に固まり、最後にクリーミーなペーストに分解されます。 ブレンドする時間が長いほど、ペーストはクリーミーで滑らかになります。ペーストがざらざらしている場合は、ブレンドを停止しないでください（ただし、フードプロセッサーが過熱しないように注意してください）。

1. ココアパウダー、ハチミツ、バニラエッセンス、ココナッツオイルを加え、再度ブレンドします。 チョコレートを加え（溶かす必要はありません。ナッツバターは今では非常に温かくなるので、チョコレートはすぐに溶けます）、塩を加えて、非常に滑らかになるまで再度ブレンドします。

2つの小さな石工の瓶に移します。 冷蔵庫または室温で保管してください（少なくとも1週間は保管してください）。