ჯანსაღი და ახალი სიმინდის წვნიანის წვნიანის რეცეპტი

ეს არის ჯანსაღი და ახალი სიმინდის ხორცის სუპის რეცეპტი სავსეა ზაფხულის ახალი არომატით და მორთულია გულიანი ქოქოსის ბეკონით. იცოდით, რომ ქოხერს ჰყავს ოფიციალური პირი განმარტება? თქვენ არ შეგიძლიათ უბრალოდ ჩააცვათ ნებისმიერი წვნიანი და დაარქვათ მას ქათამი, ამ კატეგორიას აქვს გარკვეული სტანდარტები. იმისათვის, რომ სუპი იყოს ნამდვილი, წვნიანი უნდა შეიცავდეს ნაღებს, ღორის პროდუქტს და კარტოფილს.

ვინ დაეცა კვალიფიკაციის ამ უცნაურ ჩამონათვალში, მე ვერასდროს ვიცნობ, მაგრამ მადლობელი ვარ, რომ მათი მეშვეობით დაიბადა წვნიანის ეს უგემრიელესი კატეგორია.

ეს სიმინდის ხორცის სუპის რეცეპტი არის ორიგინალის შემსუბუქებული ვერსია. ჩვენ ვაკეთებთ რამოდენიმე ჯანსაღ სვოპს, რაც ამ წვნიანს ჯანსაღს ხდის და ყოველმხრივ კრემისებრი და გემრიელი.

Დავიწყოთ

ასე რომ, მოდით შევხედოთ იმ ძირითად ინგრედიენტებს და ვნახოთ, როგორ შეგვიძლია გავაუმჯობესოთ ისინი.

კრემი

რადგან ლაქტოზას შეუწყნარებლობის რიცხვი მხოლოდ იზრდება, ჩვენ მისიაში ვიყავით, რომ ეს წვნიანი რძის გარეშე გემრიელი და გემრიელი გამხდარიყო. ასე რომ, ნაცვლად იმისა, რომ წაიღოთ მუყაოს კრემი, აიღეთ ნაცვლად მუჭა კეშიუ. ჩვენი ჯანსაღი ახალი სიმინდის ძეხვი კვლავ იქნება კრემისებრი და კიდევ უფრო ჯანმრთელი.

იმის ნაცვლად, რომ დავასხათ გაჯერებული ცხიმები და გამოიწვიოს ალერგია, ჩვენ ვიღებთ ჯანსაღი დოზის უჯერი გულის ჯანსაღ ცხიმებს და აუცილებელ მინერალებს.

ღორის პროდუქტი

უმეტესობა ბეკონით იწყებს, მაგრამ სიმინდის ხორბლის ჯანსაღი შენარჩუნების სახელით ჩვენ ვირჩევთ ბევრად უფრო ჯანსაღ გზას, რომ დავამატოთ ის სასიამოვნო მოწევის არომატი. დგომა? ქოქოსის ბეკონი. თუ თქვენ ჯერ არ გსმენიათ ამ სასწაულის შესახებ, დროა მატარებელში ასვლა. ქოქოსის ბეკონი ხრაშუნაა, ტკბილი და მწველი და ყოველმხრივ ისეთივე გემრიელი.

ქოქოსის ბეკონში შეცვლა ასევე ამცირებს არტერიების დაბლოკვის ცხიმებს და ამატებს ვიტამინებსა და მინერალებს.

კარტოფილი: აქ გაცვლა არ არის საჭირო! ჩვენ ვინახავდით ჯანსაღ კარტოფილს ჩვენს რეცეპტში და ჯანმრთელობის მდგომარეობასაც კი ვამატებდით მათი ტყავის დატოვებით.

გარდა ამ ჯანსაღი გაცვლისა, არსებობს კიდევ რამდენიმე ინგრედიენტი, რომელიც ამას ქმნის სიმინდის ძეხვი ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი სუპია!

სიმინდი არის ამ წვნიანის არომატი, მაგრამ ის ასევე უზრუნველყოფს უამრავ კვებას. სიმინდს შეუძლია რეალურად გააუმჯობესოს საჭმლის მონელება და შეამციროს მასთან დაკავშირებული კიბოს რისკი და დიაბეტის მართვაში დაგეხმარებათ. სიმინდი ასევე არის ნახშირწყლების ნელი მონელების წყარო, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას და გვეხმარება ჯანსაღი წონის შენარჩუნებაში.

წითელი ბულგარული წიწაკა ამატებს სასიამოვნო გემოს ჩვენს სუპს და ის სავსეა ნუტრიენტებით! ერთი წიწაკა შეიცავს ფორთოხლის C ვიტამინს სამჯერ. მაგრამ, ეს წიწაკა აქ არ მთავრდება. ის შეიცავს ვარსკვლავურ რაოდენობას B, A, E და K ვიტამინებს. მას შეუძლია თავიდან აიცილოს კიბო, მხარი დაუჭიროს თვალის ჯანმრთელობას და ხელი შეუწყოს ჯანსაღ კანს.

ინგრედიენტები სიმინდის ხორცის სუპის რეცეპტისთვის:

ქოქოსის ბეკონისთვის:

• 2 ჭიქა გამხმარი ქოქოსის ფანტელი
• 1/4 ჭიქა თხევადი ამინო ან 3 სუფრის კოვზი თამარი
• 3 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 სუფრის კოვზი თხევადი კვამლი
• 2 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

სუპისთვის:

• 1 სუფრის კოვზი ავოკადოს ზეთი
• 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 4 ყურძენი, ბირთვი მოჭრილი კობრი
• 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ჭიქა დაჭრილი ბავშვის კარტოფილი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი
• 3/4 ჭიქა ნედლი კეშიუ ცალი, გაჟღენთილი ღამით
• 2 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი

მითითებები სიმინდის ძეხვის წვნიანის დასამზადებლად:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. თასში აურიეთ ქოქოსის ბეკონის ყველა ინგრედიენტი ქოქოსის ფანტელების გარდა.

1. დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები თასში და დაასხით თხევადი ნარევი. კარგად გადაყარეთ ქურთუკი.

1. დაასხით საცხობი ფურცელი ქოქოსის ზეთის სპრეით და თანაბრად გადაანაწილეთ ქოქოსის ფანტელები უჯრაზე. დაასხით დარჩენილი არომატული ნარევი. აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ყოველ 10 წუთში. მას შემდეგ, რაც ქოქოსის ბეკონი კარამელიზირდება, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და გააცივეთ მთლიანად, რომ ხრაშუნა გახდეს, სანამ მიირთმევთ.

1. წვნიანის ქვაბში გააცხელეთ ავოკადოს ზეთი საშუალოზე მაღალი. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ გამჭვირვალე, დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ კიდევ 30 წამი.

1. ქვაბში დაამატეთ სიმინდი, წიწაკა, კარტოფილი, მარილი და პილპილი. მოხარშეთ სანამ სიმინდი არ გახდება ფერადი და ბოსტნეული მხოლოდ ნაზი გახდება.

1. დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე. დააფარეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარტოფილი არ გახდება ჩანგალი.

1. სანამ წვნიანი ხარშავს, გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ კეშიუ. დაამატეთ ისინი მაღალი სიჩქარის ბლენდერში 2 ჭიქა წყალი. აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი და ძალიან კრემისებრი. ამოიღეთ წვნიანი ცეცხლიდან და დაამატეთ შერეული კეშიუ კრემი. დაამატეთ ლაიმის წვენი და აურიეთ, რომ აურიოს.

1. მიირთვით ქოქოსის ბეკონით და ხახვით.

დასკვნა

ეს სიმინდის ძეხვის სუპი არის ხალხისთვის სასიამოვნო კერძი, რომელიც ყველას მოეწონება! ის სავსეა ახალი ინგრედიენტებით, რომლებიც ამ სუპს ამდენ გემოს აძლევს. იგი მოიცავს ჯანსაღ გაცვლას არაჯანსაღი გაჯერებული ცხიმების შესამცირებლად და საკვებ ნივთიერებების გაზრდის მიზნით.