გულახდილად რომ გითხრათ, თუ ჩვენ უნდა შევარჩიოთ ერთი საჭმელი მთელი ცხოვრების მანძილზე, უარი ვთქვათ ყველაფერზე, ჩვენ ალბათ ავირჩევდით პირველ რიგს! უბრალოდ არის რაღაც ისეთი მიმზიდველი, თუ ამას ჩვენ ვერ გადავლახავთ, ვგრძნობთ მას ყოველ ჯერზე, როცა ვაკეთებთ. ჩვენ უკვე გვაქვს ჩვენი საყვარელი გზა, რომ რაღაც გავაკეთოთ კლასიკურად, მაგრამ დროდადრო ჩვენ ვფიქრობთ სასიამოვნოა რამის შეცვლა და რაიმე სახის სასიამოვნო არომატის გადატანა ჩვენს საყვარელ კერძებზე. ამიტომაც ჩვენ ყოველთვის გვახუჭავს თვალები გასაოცარი ახალი ნეკნების რეცეპტებით, რომლებიც აქამდე არასდროს გვიცდია!
მოგწონთ თუ არა ჩვენზე მეტად, თუ არა მეტი და ასევე დაინტერესებული ხართ ისწავლოთ როგორ მოვამზადოთ იგი ახალი, განსხვავებული გზით? გადახედეთ ამ 15 შემზარავ იდეას, რეცეპტებსა და გაკვეთილებს, რომლებიც ჩვენ აღმოვაჩინეთ ჩვენს ძიებაში.
1. ნივრის კარაქი და მწვანილი პრემიერ ნეკნი
ჩვენ მსგავსად, თქვენც ისეთი ადამიანი ხართ, ვინც ნივრის არომატს არსებითად სხვაგან ირჩევს? ისე, ჩვენ ნამდვილად არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ჩვენ დაგაბრალებთ! ეს არის ისეთი არომატი, რომელიც არა მხოლოდ ავსებს, არამედ აძლიერებს ნებისმიერ სხვა გემოვნებას და ჩვენ გვიყვარს მისი მრავალფეროვნება. თქვენთვის გასაკვირი არ იქნება, რომ პირველი რეცეპტის ვარიანტი, რომელიც ჩვენ ჩავნიშნეთ ღამურის მარჯვნივ, ეს იყო ნივრის კარაქისა და მწვანილის მთავარი ნეკნი
2. მარტივი, კლასიკური პრემიერ ნეკნი დამწყებთათვის
თქვენ რეალურად არასოდეს გაუკეთებიათ რიმ ნეკნი, რადგან თქვენ სულ დამწყები ხართ კულინარიაში, მაგრამ ნამდვილად გაინტერესებთ სწავლა? შემდეგ ჩვენ აუცილებლად გირჩევთ დაიწყოთ ძირითადი რეცეპტით, რომელიც ეტაპობრივად გაგივლით კლასიკური ძირითადი ნეკნის დამზადების პროცესში. ჩვენ გირჩევთ ამ ერთს გემრიელი ეს შესანიშნავია დამწყებთათვის!
3. შებოლილი პრემიერ ნეკნი
თქვენ აბსოლუტურად გახსნილი ხართ იმ იდეისადმი, რომ გააკეთოთ ერთგვარი მთავარი ნეკნი ცოტაოდენი დამატებითი გემრიელი არომატით, მაგრამ გსურთ ის იყოს დახვეწილი? მაშინ იქნებ გირჩევნიათ უბრალოდ მიიღოთ ალტერნატიული გემო მისი განსხვავებული მომზადებით, ვიდრე არომატის დამატება. ჩვენ გირჩევთ უკეთესად შეხედოთ ვინდულგე რომ ნახოთ როგორ გააკეთეს ეს შებოლილი მთავარი ნეკნი!
4. ნელი შემწვარი პრემიერ ნეკნი au jus
ყოველთვის, როდესაც თქვენ შეუკვეთებთ პირველ რიდს რესტორანში, არის თუ არა ის, რომ ის ხშირად მოყვება თქვენი საყვარელი კერძის მთელ ნაწილს, რადგან თქვენი პურისა და ბოსტნეულის გემოვნება შესანიშნავად არის ჩაძირული მასში? შემდეგ ჩვენ ვფიქრობთ, რომ თქვენ ნამდვილად დააფასებთ გზას ჩაუჰაუნდი გასწავლით თუ როგორ უნდა შეანელოთ მშვენივრად მოხარშვა თქვენი მთავარი ნეკნი ისე, რომ მოგცეთ პიკანტური არომატი და მიიღოთ უგემრიელესი რაოდენობის არომატი.
5. ბალახი crusted პრემიერ ნეკნი
თქვენ ნამდვილად გადახვედით ჩვენს ჩამონათვალში და ფიქრობდით იმაზე, თუ როგორ ამატებთ არომატს გარე ინგრედიენტებისგან ნამდვილად ისიამოვნეთ, რისი გაკეთებაც გსურთ, მაგრამ დარწმუნებული არ ხართ, რომ ნივრის კარაქი არის ის, რაც გსურთ წასვლა? შემდეგ ჩვენ გავაკეთეთ აბსოლუტურად გირჩევთ გაითვალისწინოთ ეს რეცეპტი და სახელმძღვანელო სახლის გემო რომელიც გასწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უნიკალური დეგუსტაციის ბალახის ქერქიანი მთავარი ნეკნი!
6. შებოლილი ძროხის ნეკნები მარილით და პილპილით
თქვენი ლტოლვა შეიძლება იყოს სპეციალურად პირველადი ნეკნისთვის, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ძროხის ხორცზე დაფუძნებული სხვა რეცეპტები, რომლებსაც ნამდვილად გიყვართ გემო, მაინც არ გამოგადგებათ ან სრულყოფილად თარგმნის! შემდეგი რეცეპტის ადაპტირების პროცესი გემრიელად მიირთვით ამის გაკეთება პრემიერ ნეკნზე ძალიან ადვილია, ასე რომ თავისუფლად შეამოწმეთ როგორ დაამზადეს ეს შებოლილი ძროხის ნეკნები მარილით და პილპილით.
7. ღარიბი ადამიანის დამცინავი პირველადი ნეკნი
თქვენ რეალურად ან მუშაობთ უზარმაზარ ბიუჯეტზე, რომლისთვისაც მშვენივრად მოჭრილი მთავარი ნეკნი ძალიან პატარაა, ან უბრალოდ ძალიან ახალი ხარ სამზარეულოში რომ იგრძნო დარწმუნებული ხართ, რომ სწორად ამზადებთ უფრო ძვირადღირებულ ჭრილს, ასე რომ თქვენ გაინტერესებთ, არ არსებობს უფრო ადვილი ან იაფი გზა თქვენი საყვარელი გემოვნების მისაღებად ძალიან? შემდეგ ჩვენ ვფიქრობთ, რომ თქვენ საკმაოდ დაინტერესებული იქნებით, რომ ისწავლოთ როგორ ფრუგალური ჰაუსფრაუ გააკეთა ეს "ყალბი მთავარი ნეკნი" უფრო წვნიანი კერძის უფრო წვრილ დონეზე მოხარშვით!
8. ბალზამიკური პრიმიტიული გოგრის გნოჩი
თუ თქვენ აპირებთ ყველა დროის და ძალისხმევის დახარჯვას, რაც საჭიროა ძირითადი ნეკნის უგემრიელესი ნაჭრის მოსამზადებლად, გირჩევნიათ რეალურად იპოვნეთ რეცეპტი ან სახელმძღვანელო, რომელიც გიჩვენებთ თუ როგორ უნდა მოამზადოთ იგი როგორც უგემრიელესი კერძის ნაწილი დამატებით არომატები? კარგად, განსაკუთრებით თუ ოდესმე გიყვარდათ გოგრის არომატი, მაშინ ჩვენ გირჩევთ, გაეცნოთ ამ უგემრიელეს საჭმლის სახელმძღვანელოს ხელნაკეთი ხელნაკეთი დედა ბალზამიური პრაიმ რიბისთვის გოგრის გნოჩით.
9. Sous vide prime rib
მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არასოდეს გქონიათ და არ იცით, "sous vide" სინამდვილეში ნიშნავს საშუალო იშვიათობას! ეს ნიშნავს, რომ ეს კონკრეტული სამეურვეო საწყისი Anova კულინარია ის აქ არის, რომ ეტაპობრივად გაგიყვეთ თქვენი უმთავრესი ნეკნის მომზადების ოდნავ კონკრეტულ პროცესს უბრალოდ საკმარისი იმისათვის, რომ მიიღოთ სრულყოფილად წვნიანი სინაზე, მაგრამ არა იმდენად, რომ საშუალო იშვიათი ძროხის ტექსტურა დაიკარგოს.
10. სრულყოფილი ნივრის პრემიერ ნეკნი
ჩვენ ხომ? თითქმის გქონდეთ და დაიჭირეთ თქვენი ყურადღება, როდესაც ჩვენ დავიწყეთ ნივრის კარაქისა და ბალახის იდეაზე საუბარი, რადგან თქვენ მართლაც უყვართ ნივრის არომატი, მაგრამ თქვენ არ ხართ დარწმუნებული, რომ კარაქის ჩართვა და აქცენტი მწვანილზე არის ის, რისი მუშაობაც გსურთ? შემდეგ ჩვენ გირჩევთ მოგაწოდოთ ეს ალტერნატიული რეცეპტი ლილ ლუნა გარკვეული განხილვა! ისინი გაჩვენებენ როგორ გააკეთოთ სრულყოფილი ნივრის პრემიერ ნეკნი.
11. ნელა შემწვარი ძირითადი ნეკნი ხახვის სოუსში
თქვენ ჯერ კიდევ გაინტერესებთ თქვენი პირველადი ნეკნის ნელი გამოწვის იდეა, მაგრამ თქვენ ასევე არ ხართ წინააღმდეგი, რომ დაამატოთ ცოტაოდენი არომატი, ასე რომ თქვენ ეძებთ დამატებით მომზადებას და მომსახურების შემოთავაზებებს, რამაც შეიძლება მოგანიჭოთ ისეთი მკვეთრი გემო, რასაც ეძებთ? კარგად, თუ კარგად ხარ, ცოტა დარტყმით თითოეულ ნაკბენში, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ თქვენ გსიამოვნებთ ამ გზით მადლიერი გააკეთა ეს ძალიან გემრიელი ნელი შემწვარი მთავარი ნეკნი ხელნაკეთი ცხენის სოუსში.
12. მარილი და პილპილი დაფქული ძირითადი ნეკნით სალბი ან ჯუსი
თქვენ ნამდვილად გაცდუნებული ხართ რამდენიმე ვარიანტით და არომატით, რაც ჩვენ აქამდე გაჩვენეთ ამ ჩამონათვალში, მაგრამ გიჭირთ მათ შორის არჩევანის გაკეთება? აბა, ვინ თქვა, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ რამდენიმე მათგანის გაერთიანება, რომ მიიღოთ კიდევ უფრო გემრიელი? იმის ნაცვლად, რომ აირჩიოთ მხოლოდ ერთი რამ, ჩვენ გირჩევთ შეამოწმოთ გზა საჭმელი და ღვინო გააკეთა ეს მარილი და პილპილი crusted პრემიერ ნეკნი ერთად sage au jus!
13. ნეკნის შემწვარი გრემოლატაში
თუ თქვენ არასოდეს გიცდიათ გემოლატა მანამდე, ჩვენ ბოდიში მოგახსენებთ, რომ თქვენ ნამდვილად გამოგრჩათ რაღაც ძალიან გემრიელი! ჩვენ გირჩევთ ამის გამოსწორებას ახლავე, ამ გემრიელი რეცეპტის მიცემით ემერილ ლაგასე იყიდება პრემიერ ნეკნი შემწვარი გრემოლატაში ლელო. ისინი კი გიჩვენებენ, როგორ გააკეთოთ საკუთარი გრემოლატა ლიმონის ცედრის, ნივრის და ოხრახუშისგან.
14. მყისიერი ქვაბი, ბალახოვანი პირუტყვის შემწვარი ცხენის კრემით
ისევე როგორც ჩვენთვის ნაცნობი ადამიანების უმეტესობა, მიიღეთ თუ არა სასწრაფოდ ქოთანი ამ შობას და ახლა თქვენ ხართ მთლიანად შეპყრობილი ამით და ვერ შეძლებთ იმის სურვილს, რომ მასში არსებითად ყველაფერი გააკეთოთ? ჩვენ ასევე მივიღეთ ერთი ცოტა ხნის წინ და არც კი იყო მთავარი ნეკნი გამონაკლისი ჩვენი შეპყრობილობით. ამიტომაც ჩვენ ნამდვილად გაგვიხარდა ამ რეცეპტის გაცნობა სურ ლა მაგიდა იყიდება მყისიერი ქვაბში მცენარეული პრემიერ ნეკნი შემწვარი ცხენის კრემით.
15. პეკანი ქერქიანი ძირითადი ნეკნი
გქონდეთ აქამდე ნანახი იდეები, რომლებიც ყველაზე მეტად მოგეწონათ ის, რაც ქერქის ფორმირებას გულისხმობდა თქვენი მთავარი ნეკნი რაღაც უგემრიელესით, მაგრამ თქვენ მაინც რაღაცაზე უფრო უნიკალურზე მიდიხართ ვიდრე სხვადასხვა მწვანილი? ამ შემთხვევაში, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ თქვენ უბრალოდ უნდა გადახედე გზას რეიჩელ რეი სეზონში გააკეთა ეს პეკანი ქერქის მთავარი ნეკნი საოცრად რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით!
გაქვთ სხვა საყვარელი გზა თქვენი მთავარი ნეკნის მოსამზადებლად, რომელსაც თქვენი ოჯახი უყვარს, მაგრამ რომელსაც აქ ვერ ნახავთ ჩვენს სიაში? გვითხარით ყველაფერი ამის შესახებ ან დაგვიკავშირდით რეცეპტთან კომენტარების განყოფილებაში, რათა ჩვენ თვითონ ვცადოთ!
