გოგრის ფაფა შემწვარი ბრძენით

გოგრის ფაფა შემწვარი ბრძენით არის საოცრად მარტივი რეცეპტი. ის არის კრემისებრი, დამამშვიდებელი და გურმანულად გრძნობს თავს, მაგრამ მისი დამზადება საკმაოდ ადვილია კვირაში ერთხელ.

ეს გოგრის ფაფა შემწვარი ბრძენით გახდება თქვენი ახალი უკანა ჯიბის სადილი. ის, რომელსაც თქვენ ამოიყვანთ, როდესაც ბოლო წუთს სტუმრები მოდიან ან როდესაც თქვენ გჭირდებათ უგემრიელესი კვირის ღამის სუფრა სუფრაზე სწრაფად.

ეს წვნიანი მრავალმხრივია, გამოსაყენებლად ჯანსაღი და გურმანულად გამოიყურება შემწვარი ბრძენის წყალობით. გოგრა შემოდგომის სასიამოვნო შეხებას მატებს, ხოლო ამ წვნიანის კრემისებრი ხდის დამატებით დამამშვიდებელს.

და რძის პროდუქტებიც კი არ გჭირდებათ რომ მიიღოთ ეს სასიამოვნო კრემისებრი ტექსტურა. რძის გარეშე გაცვლის მარტივი მიზნით, ჩვენ ვიყენებთ გაჟღენთილ და შერეულ კეშიუს ამ გოგრის ფაფაში შემწვარი ბრძენით. ეს არის მარტივი ხრიკი, რომელიც იძლევა ულტრა კრემის შედეგს. (თუ თქვენ არ ხართ გულშემატკივარი ან არ გაქვთ პრობლემები რძის პროდუქტებთან დაკავშირებით, შეგიძლიათ ჩაყაროთ ერთ ჭიქა მძიმე კრემში.)

კეშიუ არის ის, რაც აძლევს ამ სუპს კრემისებურ ტექსტურას რძის გარეშე. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ რაც უფრო მეტ კეშიუს მიირთმევთ, მით ნაკლებია გულის დაავადებების და მაღალი ქოლესტერინის რისკი. კეშიუ ასევე ხელს უწყობს ნაღვლის ქვების თავიდან აცილებას, ძვლის სიმკვრივის გაზრდას და ჯანსაღი ბზინვარე თმის შენარჩუნებას.

გოგრა და სხვა გოგრა შემოდგომის ძირითადი პროდუქტებია, რომლებიც შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას. ერთი ჭიქა გოგრა, რომლის ჭამაც მარტივად შეგიძლიათ ამ სუპის ერთ პორციაზე, შეიცავს თქვენი ყოველდღიური ვიტამინის A თითქმის 60% -ს და C ვიტამინის თითქმის 30% -ს. ვიტამინი A აუცილებელია იმუნური ჯანმრთელობისთვის, უჯრედების ზრდისთვის და მხედველობისთვის. ვიტამინი C აუცილებელია ტვინის ჯანმრთელობისთვის და კოლაგენის შესაქმნელად, რაც იწვევს ჯანმრთელ კანს, ფრჩხილებს და თმას.

შემწვარი სალბის ფოთლები შეიძლება თმას აშინებდეს, მაგრამ არ ინერვიულოთ. მიამაგრეთ წინსაფარი და ამოიღეთ ქვაბი, მე მას ფეხით გაგივლით.

პირველი, შეარჩიეთ თქვენი სალბის ფოთლები და შეაგროვეთ თქვენი მასალები. ეს ასე მარტივია. ამოიღეთ სალბის ფოთლები, რომლებიც ბრწყინვალედ გამოდგება. აიღეთ მაშები და ქაღალდის პირსახოცი, შემწვარი ფოთლების დასაყენებლად. Sage ფოთლები fry სწრაფად, ასე რომ თქვენ გსურთ იყოს მზად.

მეორე, გაათბეთ ნახევარი სანტიმეტრი ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება საკმარისად შესაწვავად. არ ხართ დარწმუნებული, მზად არის თუ არა თქვენი ზეთი? ჩაყარეთ ზეთისხილის ფოთლის ერთი კუთხე ზეთში. ხვრინავს? კარგი ხარ რომ წახვალ. ხმა არ არის? გააგრძელე გათბობა. ხშირად შეამოწმეთ ზეთის ტემპერატურა ისე, რომ ზეთი არ გაცხელდეს. თუ ზეთი იწყებს მოწევას, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. მოწევის ზეთი ძალიან ცხელია მის შესაწვავად.

მესამე, მას შემდეგ რაც ზეთი გაცხელდება და მასალები მზად იქნება, გამოიყენეთ მაშები, რომ სალბის ფოთოლი ჩაუშვათ ზეთში. ის ბუშტუკებად იქცევა და შესაძლოა ოდნავ გაფრქვევაც, ასე რომ ხელები უკან დაიხიეთ. თქვენ იცით, რომ ფოთოლი სრულად შემწვარია, როდესაც ხმამაღალი ხმა გაიფანტება. გამოიყენეთ მაშები, რომ ამოიღოთ იგი ზეთიდან და დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი ამოიღოს. გაიმეორეთ სალბის დარჩენილი ფოთლებით.

შემომხედე, შე ბატონო ოსტატო.

შემადგენლობა:

• 1 1/2 ჭიქა გარეული ბრინჯის ნაზავი, მოხარშული პაკეტის მითითებების შესაბამისად
• 2 ჩაის კოვზი ქოქოსის ზეთი
• 1 ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ღერი ნიახური, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
• 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი
• 3 დაფნის ფოთოლი
• 2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი როზმარინი
• 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
• 1 ჭიქა კეშიუ, გაჟღენთილი ღამით

მიმართულებები:

1. წვნიანის ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გავადნოთ ქოქოსის ზეთი. დაამატეთ ხახვი, ნიახური და სტაფილო. გახეხეთ სანამ ბოსტნეული დარბილდება და ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაახლოებით 5-7 წუთი.

2. დაამატეთ გოგრა და გააჩერეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და გააჩერეთ კიდევ 30 წამი.

3. დაამატეთ ბულიონი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, თიამი, როზმარინი და ჯავზი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

4. სანამ წვნიანი ხარშავს, გადაწურეთ კეშიუ და დაამატეთ ისინი ბლენდერში 1 ჭიქა სუფთა წყლით. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

5. შემდეგი, ფრაის Sage ფოთლები. გააცხელეთ 1/2 დუიმი ზეთი ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. როგორც კი ზეთი ცხელდება (იხილეთ პოსტი, თუ როგორ უნდა გითხრათ), გაწურეთ თქვენი ბრძენის ფოთლები სანამ არ გახდება. ამოიღეთ ზეთიდან და დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი გადინდეს.

6. 20 წუთის შემდეგ, აურიეთ შერეული კეშიუ. ხარშეთ კიდევ 5 წუთი.

7. ჩაასხით წვნიანი თასებში, მოაყარეთ შემწვარი სალბი და მიირთვით.

ეს გოგრის ფაფა შემწვარი ბრძენით აუცილებლად გახდება ჰიტი, ემსახურებით თუ არა სტუმრებს ან როგორც ოჯახს ერთი კვირის ღამეს. მიირთვით რამოდენიმე ქერქის პურით, რომ ის სრულფასოვანი კვება იყოს.