თუ თქვენ გვეკითხებით, არის რამდენიმე ისეთი დამაკმაყოფილებელი, როგორც გაღვიძება და გემრიელად ტკბილი ხილის მურაბაში ჩახშობილი რამდენიმე სადღეგრძელოს ტკბობა. ეს შეიძლება იყოს მარტივი კვება, მაგრამ გემო ა მართლაც დიდი ჯემი ღირს გურმანული სამზარეულოს ცნებების მსხვერპლად შეწირვას (გარდა ამისა, ჩვენ გვიყვარს, რომ ეს არის სწრაფი და მარტივი მუშაობის დაწყებამდე)! ფაქტობრივად, ერთადერთი, რისი მოფიქრებაც შეგვიძლია, ჯობია ჩვენი საყვარელი ჯემის ბრენდის ქილის დაჭერას და შეზეთეთ ის ჯერ კიდევ თბილი სადღეგრძელოებით... შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემი, რომელიც ჩვენ რეალურად მოვამზადეთ.
თუ თქვენ არასოდეს გიცდიათ საკუთარი ჯემის დამზადება, მაშინ თქვენ აღმოაჩენთ გემოს სრულიად ახალ სამყაროს! აქ არის 15 აბსოლუტურად პირის ღრუს მორწყვის ხელნაკეთი ჯემი, ჟელე და მარმელადის რეცეპტი, რომ დაიწყოთ.
1. მარწყვის ხელნაკეთი ჯემი
დავიწყოთ საფუძვლებით! ბოლოს და ბოლოს, ვის არ უყვარს კარგი, კლასიკური მარწყვის ჯემი? ეს არის გადამწყვეტი არომატი, რომელიც შესანიშნავად ხვდება ტკბილსა და ტორტს შორის. ეს იქნება განსაკუთრებით იმ მომენტში, როდესაც ისწავლით როგორ გააკეთოთ საკუთარი თავი, ამ რეცეპტის გამოყენებით
2. ხელნაკეთი საყინულე ჯემი
თუ თქვენ უკვე გაატარეთ გარკვეული დრო ჯემის სხვადასხვა რეცეპტების დათვალიერებამდე, თქვენ ალბათ უკვე იცით, რომ საკუთარი ჯემის დამზადების ტრადიციული პროცესი სულაც არ არის სწრაფი. Ამიტომაც იდეების ოთახი დაწერა ეს სახელმძღვანელო უფრო სწრაფი ვერსიის შესაქმნელად, რომელიც ისეთივე კარგია, თუნდაც მას არ ჰქონდეს კლასიკური ჯანსაღი შეგრძნება ჯემის დამზადების პროცესის მსგავსად, როგორც ამას აკეთებდით ბებიასთან ერთად, როცა იყავით ბავშვი ეს ათი წუთიანი საყინულე ჯემის რეცეპტები მაინც მოგაწვდით ყველა იმ უგემრიელეს გემოს, რაც გჭირდებათ მაშინაც კი, როცა რთულ დროს ხართ.
3. ხელნაკეთი ატმის ჯემი
საიდან მოვდივართ, ერთ -ერთი საუკეთესო სეზონური ხილი, რომელიც ზაფხულში უნდა მივიღოთ, ზუსტად ამ დროს, არის ონტარიოს ატამი. როდესაც ზაფხულში მწიფდება, ატამი არომატული, წვნიანი და იმდენად გემრიელია, რომ ამას წერისას ჩვენი პირი პრაქტიკულად წყლიან! ამიტომაც ჩვენ ძალიან აღელვებულნი ვიყავით, როდესაც ამ უგემრიელესი ატმის ჯემის რეცეპტს წავაწყდით ჰიპ პარიზი. ნაყოფი, რომელსაც ისინი იყენებდნენ თავიანთ გაკვეთილებში, იყო ფრანგული, რა თქმა უნდა, რადგან ისინი დაფუძნებულნი არიან პარიზში, მაგრამ პროცესი იგივეა და თქვენი ჯემი ვარსკვლავურ გემოს მიიღებს არ აქვს მნიშვნელობა სად ცხოვრობთ ან სად იყო თქვენი ატამი გაიზარდა.
4. ათი წუთიანი ტორტი მოცვის ჯემი
დაგაინტერესათ ათწუთიანი ჯემის სწრაფი რეცეპტები, რომლებიც ჩვენ ზემოთ ვაჩვენეთ, მაგრამ მათ უბრალოდ არ ჰქონდათ არომატული კომბინაცია. საკმაოდ იმდენი ხანი მიიქცია თქვენი ყურადღება, რომ დაგარწმუნოთ თქვენ მის მიღებაში? ამ შემთხვევაში, ჩვენ წარმოგიდგენთ ალტერნატიულ იდეას თქვენი განსახილველად! კექსის პროექტი გიბიძგებთ მსგავსი სწრაფი გაყინვის ჯემის დამზადების პროცესში, მაგრამ გიჩვენებთ თუ როგორ უნდა მიიღოთ პიკანტურად უნიკალური არომატი წვნიანი ტორტის მოცვის გამოყენებით უფრო ტიპიური "ჯემის" ხილისა და კენკრის ნაცვლად. ეს რეცეპტი, რა თქმა უნდა, მაინც ტკბილია, მაგრამ ის თქვენს სადღეგრძელოსაც გასცემს!
5. ქლიავის ხელნაკეთი ჯემი
თქვენ ეძებთ ჯემის არომატს, რომელიც ცოტა ნაკლებად ტკბილია ვიდრე კენკრა, მაგრამ არა ისეთი ციტრუსებით სავსე, როგორც სხვა ალტერნატივები, რაც აქამდე გინახავთ კენკრის ჯემთან? მაშინ ქლიავის მწიფე წვნიანი შეიძლება იყოს ზუსტად ის, რასაც თქვენ ეძებთ! ქლიავის ჯემი შეიძლება არ იყოს ყველაზე პოპულარული არომატი მაღაზიებში, მაგრამ, საბედნიეროდ, ყველა ჩვენგანისთვის, დედა დროზე გასულია ის აქ გასწავლით როგორ გააკეთოთ საკუთარი თავი სასურსათო მაღაზიების თაროების გახეხვის ნაცვლად.
6. მარტივი ხელნაკეთი მარმელადი
თქვენი საყვარელი ჯემი რეალურად მარმელადია, ვიდრე კლასიკური ჯემი? ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ჩვენ დაგაბრალებთ! მარმელადში უფრო მეტი ციტრუსის ნოტებია, რომლითაც სიამოვნებას მიიღებთ, განსაკუთრებით დილით. ამიტომაც მოხარული ვართ, რომ გავიგეთ, რომ არსებობს უამრავი რესურსი, რომელიც დაგეხმარებათ საკუთარი ხელნაკეთი მარმელადის დამზადებაშიც, ვიდრე ჩვეულებრივი კენკრის ჯემი! გაარკვიეთ როგორ კეთდება სახლი და ბაღი.
7. მანგოს ხელნაკეთი ჯემი
თქვენ გადახვედით აქამდე ჩვენს ჩამონათვალში, დაასკანირეთ სწრაფად იმ იმედით, რომ იპოვით ბევრ რამეს უფრო უნიკალური და რომელსაც თქვენ ალბათ ვერ იპოვით საშუალო მაღაზიის თაროზე, თუ არ მოინახულებთ სპეციალობას განყოფილება? რა თქმა უნდა, ეს არის რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ, მაგრამ ეს შეიძლება დაგიჯდებათ უფრო მეტს, ვიდრე უბრალოდ საკუთარი თავის დამზადება! Ჩვენ გვიყვარს ჭურჭლის რუკა”იდეა გააკეთო შენი საკუთარი მანგოს ჯემი იმ დილისთვის, როდესაც ნამდვილად გისურვებ სიახლეს და გემოს ერთ ადგილას.
8. მოცვის ბროწეულის ხელნაკეთი ჯემი
მართლა კლასიკური კენკრის ჯემის არომატების დიდი თაყვანისმცემელი ხართ, მაგრამ თქვენ ჯერ კიდევ სრულიად გახსნილი ხართ იდეაზე გემოვნების ოდნავ მოხიბვლა, თუ ეს იმას ნიშნავს, რომ შეიქმნება რაღაც უფრო გემრიელი, ვიდრე უკვე ისიამოვნე? ამ შემთხვევაში, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ თქვენ უბრალოდ შეიძლება დაინტერესებული იყავით ამ არომატული ხელნაკეთი მოცვისა და ბროწეულის ჯემიდან ნელი ბელი! მათი სამეურვეო არის გასაოცარია ეტაპობრივად ერთი, რომელიც გაძლევთ რჩევებს ყოველ ნაბიჯზე.
9. გარგარის უგემრიელესი ჯემი
აქ არის კიდევ ერთი არომატი თქვენთვის, რომელიც არ არის გაუგონარი, მაგრამ არც ისე გავრცელებული, რაც მას ქმნის უბრალოდ საკმაოდ ძნელია მაღაზიებში პოვნა, რადგან ღირს იმის სწავლა, თუ როგორ გააკეთო შენი საკუთარი. არომატი, რომელზეც ჩვენ ვსაუბრობთ, გარგარის ჯემია, რა თქმა უნდა! ეს არ არის ისეთი ციტრუსებით სავსე, როგორც ფორთოხლის მარმელადი, მაგრამ არც ისე მძაფრი, როგორც მანგოს ჯემი, რაც მას გახდის სრულყოფილ გემრიელ, მაგრამ უფრო მსუბუქ არომატს თქვენს პურებზე, კრეკერებსა და ცომეულზე. შეიტყვეთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ მზადდება იგი ყველაზე შთაგონებული.
10. უგემრიელესი ჟოლოს ჯემი
რაც შეეხება კლასიკურ კენკრის მურაბებს, არის ერთი მარტივი არომატი, რომელიც ჩვენთვის ტორტს ყველა სხვა სახეობაზე მაღლა აყენებს. ეს არის მწიფე, ტკბილი ჟოლოს ჯემი! ჩვენ ვიცნობთ ზოგიერთ ადამიანს, ვინც თავს არიდებს ჟოლოს მურაბას, რადგან მათ არ შეუძლიათ გადაწყვიტონ მოსწონთ თუ არა თესლი, მაგრამ ჩვენთვის ეს წვნიანი წვნიანი არაფერი ღირს. აქ არის დიდი სამეურვეო საწყისი BBC საკვები ჟოლოს ჯემის გასაკეთებლად, რომელიც ტკბილია ყოფნის გარეშე ასევე ტკბილი!
11. ცხარე ხელნაკეთი ვაშლის ჯემი
ყოველთვის იყავით ვაშლის ტორტის უზარმაზარი მოყვარული და ტკბილი ნივთების ან წვნიანი ან ტკბილი ნივთების მოყვარული, მაგრამ იცით, რომ ალბათ არ უნდა მიირთვათ ყოველ დილით საუზმეზე ვაშლის ტკბილეულის ნაჭრები? ისე, ჩვენ ვიცით, რომ ზოგიერთი ჯემი ნამდვილად ტკბილია და ზომიერად უნდა მიირთვათ, მაგრამ ისიც ვიცით, რომ ეს უგემრიელესი ცხარე ვაშლის ჯემი ნაზავია სანელებლებით არის უბრალოდ საკმარისად ჯანსაღი, რომ იყოს მისაღები საუზმე, მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს თქვენი საყვარელი დესერტის გემო!
12. ხელნაკეთი ამწე-ვაშლის ჯემი
ჩვენ ვისაუბრეთ მოცვის ჯემზე და ვისაუბრეთ ვაშლის ჯემზე, მაგრამ რა მოხდება, თუ თქვენ გიყვართ ორივე ეს ნივთი და ნამდვილად გიჭირთ ამ ორს შორის არჩევანის გაკეთება? აბა, ვინ გითხრა აქვს არჩევა? მადლობა ამ გასაოცარი ჯემის დამზადების სახელმძღვანელოსგან ნელი ბელი, თქვენ შეგიძლიათ რეალურად ისიამოვნოთ ორივე ერთდროულად! ჩვენ გვიყვარს მოცვისა და ვაშლის კონტრასტული არომატი, რადგან ის ინარჩუნებს ჩვენს გემოვნების კვირტს, ხოლო ჩვენ ნამდვილად გავსინჯავთ კარგი ჯემის გემრიელ ტკბილს, მჟავე ბალანსს.
13. მაყვლის ჩამბორდის ჯემი
ალბათ თქვენ ეძებთ რაღაც უფრო გურმანს, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საუზმეზე ან როგორც დესერტის შევსება, მიუხედავად იმისა, რომ ის მხოლოდ ზომიერად ტკბილია და მაინც დიდი გავრცელებაა ისეთებისთვის, როგორიცაა სადღეგრძელო? ამ შემთხვევაში, ამ უგემრიელესი მაყვლის ჩამბორდის ჯემიდან ჩემი რეცეპტები აპირებს გონება ააფეთქოს (და პირი დაგიბანოს).
14. ატმის ჟოლოს ჯემი
მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ ხართ ბოლომდე იდეაზე, რომ ჯემის არომატი და ინგრედიენტები შეიძლება ჯერ კიდევ გაერთიანდეს, აქ არის კიდევ ერთი უგემრიელესი უნიკალური ჯემის ჰიბრიდი თქვენთვის! ჩვენ ბედნიერები ვართ, რომ ვიპოვნეთ რეცეპტი, რომელიც აერთიანებს ჩვენს ორ ძალიან საყვარელ სახეობას მურაბას- ჟოლოს და ატმის- ერთ უგემრიელეს ნაზავს, რომელიც გვიჭირს არა მხოლოდ კოვზით ჭამა. ნახეთ, როგორ ხდება მთელი გემრიელი იდეის რეალიზება სამხრეთ ცხოვრება.
15. მაიმუნის კარაქი
ათვალიერებდით აქამდე ჩვენს მთელ ჩამონათვალს იმ იმედით, რომ რამეს წააწყდებოდით მართლაც უნიკალური, რაც აქამდე არ გინახავთ, მაგრამ ეს უბრალოდ არატრადიციული საკმარისია იმისათვის, რომ თქვენი შვილები მართლაც დაინტერესდნენ საუზმის დამზადებით და ჭამით? მაშინ შესაძლებელია, რომ ჩვენ შევინახეთ საუკეთესო ვარიანტი ბოლომდე! გადახედეთ ამ "მაიმუნის კარაქის" რეცეპტს ყველაზე ჭკვიანი წყვილი! სახელის მიუხედავად, ეს სპრედი საერთოდ არ არის კარაქი, არამედ ბანანის, ქოქოსის და ანანასისგან დამზადებული უნიკალური შერეული ჯემი! ჩვენ მადლობელი ვართ, რომ მივაღწიეთ ჩვენი სიის ბოლოს, რადგან ჩვენ უნდა ვიბრალოთ თავი, რომ დაუყოვნებლივ წავიდეთ მაიმუნის კარაქის პარტიაზე.
გაქვთ კიდევ ერთი საყვარელი სახის უნიკალური ხელნაკეთი ჯემი, რომელსაც აბსოლუტურად აღმერთებთ ოჯახთან ერთად და ვერ ხედავთ ჩვენს სიაში, მაგრამ ფიქრობთ, რომ ყველამ ერთხელ მაინც უნდა სცადოს? გვითხარით როგორ მზადდება ან დაგვიკავშირდით კომენტარებში თქვენი რეცეპტით!
