გოგრის და ოსპის სუპის რეცეპტი

ეს გოგრის და ოსპის სუპის რეცეპტი იყენებს პატარა გოგრას, მაგრამ ყოველთვის შეგიძლიათ გააორმაგოთ და გაყინოთ წვნიანის ნაწილი სწრაფი ლანჩისთვის მოგვიანებით. გოგრის და ოსპის შებოლილი ცხარე და გამთბარი სადილი - მზად 30 წუთზე ნაკლებ დროში! ჩვენ კიდევ გვიყვარს გოგრა? ისინი არასოდეს დაძველდებიან ჩემთვის, სიამოვნებით გავაკეთებდი გოგრის რეცეპტებს, თუკი რამეს შევძლებდი!

ეს ყველაფერი მზადდება ერთ ტაფაში, ეს წვნიანი არის მარტივი და გემრიელად ცხარე. მე ვიყენებ რბილი კარის ფხვნილს და ტკბილ ჩილის სოუსს, რათა სუპს გავათბოთ, მაგრამ არა ძალიან ცხელი შეგრძნება, ასე რომ ბავშვებსაც შეუძლიათ ისიამოვნონ. თუ გსურთ ის უფრო ცხელი იყოს, უბრალოდ გამოიყენეთ ცხარე კარის ფხვნილი და ჩაასხით ჩაის კოვზი ცხელი ჩილის ფხვნილიც.

მიირთვით ბრტყელი პურებით ან ნაანის პურით დაქუცმაცებისთვის.

მშვენიერი სადილი #უმდიდრესი დღეებისთვის!

აი რა დაგჭირდებათ მის დასამზადებლად გოგრის და ოსპის სუპის რეცეპტი:

ემსახურება 4:

• 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი
• 1 ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი
• 2 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი
• 1 1/2 სუფრის კოვზი კარის ფხვნილი (რბილი ან უფრო ცხელი, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე)
• 1/2 ჩ/კ მარილი
• 1/4 ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი
• 4 დიდი კოვზი წითელი ოსპი (გარეცხილი)
• 2 ფუნტი გოგრა ან ბუტერნატის გოგრა, გახეხილი, გახეხილი და დაჭრილი
• 1 დიდი ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი
• 1 დიდი სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი
• 3 1/2 ჭიქა ცხელი ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 1/4 ჭიქა ნახევრად ცხიმიანი რძე
• ნახევარი ცაცხვის წვენი
• ტკბილი ჩილის სოუსი ემსახურება
• კალიანტროს პატარა თაიგული

მითითებები მოხარშული გოგრისა და ოსპის სუპის მომზადებისთვის: (ნაბიჯ ნაბიჯ სახელმძღვანელო)

1. გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში და დაამატეთ ხახვი. ხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ხახვი არ დარბილდება. დაამატეთ ნიორი, კარის ფხვნილი, მარილი და პილპილი. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ დაუმატეთ ოსპი, გოგრა, ტკბილი კარტოფილი და სტაფილო.

აურიეთ ყველაფერი ერთად, შემდეგ დაამატეთ ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დააბრუნეთ და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა არ დარბილდება. აურიეთ რძე და დააბრუნეთ ნელ ცეცხლზე, შემდეგ დაამატეთ ლაიმის წვენი. გამორთეთ ცეცხლი და ფრთხილად აურიეთ ჯოხის ბლენდერით.

ჩაასხით თასებში და აურიეთ ტკბილი ჩილის სოუსით, მოასხით სუფრასთან მიტანის წინ რამდენიმე კილანტრო ფოთოლი.