მეწამულ ბარდას აქვს დამკვიდრებული კულტურული სტატუსი, ისევე როგორც ვაშლის ტორტი. სამხრეთში ფესტივალები იმართება ამ მკვებავი პარკოსნის საპატივცემულოდ. მისისიპიდან ლუიზიანა და საქართველო, ფერადი ბარდა წინა და ცენტრია ყველა დღესასწაულზე, ჰოპინ ჯონიდან როშ ჰაშანამდე. Purple Hull Pea ფესტივალი ტარდება ყოველწლიურად ივნისში არკანზასში.
მაშ, რით არის გამორჩეული ეს მოკრძალებული ბარდა? ერთი მხრივ, ის სავსეა ნუტრიენტებით, მათ შორის ნიაცინი, თიამინი და რიბოფლავინი. მას ასევე აქვს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი და ამინომჟავები. აღარაფერს ვამბობ იმაზე, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ცილებით მდიდარი ბარდა განსხვავებულად რეცეპტები გამომცხვარი ჯიშიდან მოხარშული, ორთქლზე და შემწვარი ჯიშები.
ასე რომ, პირველი შეკითხვა თქვენს თავში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ინტიმური ცოდნა მეწამული ბარდის ბარდაზე, რა არის ისინი? და როგორ შეგიძლიათ მათი გაშენება თქვენს ბაღში, მოსავლის აღება და შენახვა? წაიკითხეთ ამ კითხვებზე პასუხების საპოვნელად.
ყველაფერი Purple Hull Peas– ის შესახებ
როგორც სამხრეთ ბარდის ოჯახის ნაწილი (Vigna unguiculata), მეწამული გარსის ბარდა იღებს ფერს სპეციალური პიგმენტისგან, რომელიც აძლევს ვაშლს და ტაფას უნიკალურ ფერს. და სახელის მიუხედავად, ეს პარკოსანი ბარდა საერთოდ არ არის. ის უფრო ლობიოს უკავშირდება, ვიდრე ბარდა. შავი თვალების ბარდის მსგავსად, სადაც ლობიო აკავშირებს კვერთხს, იქ არის თვალი. სწორედ მეწამულმა თვალმა დაარქვა ამ ბარდას სახელი.
მშობლიური აფრიკა, საშუალო მცენარე იზრდება 20 სანტიმეტრიდან ერთ ფუტამდე სიმაღლეში და როდესაც მომწიფდება, ისინი ნახევრად დაკავებულები არიან. ზაფხულის შუა რიცხვებში, ბუდეები იწყებენ მტევნის ფორმირებას მცენარის თავზე. თითოეული ღერო 6 -დან 8 ინჩამდეა და შეიცავს 13 -მდე ლობიოს ერთდროულად. ბუდეები იწყება მუქი მწვანე, მაგრამ მწიფდება ან ღია მწვანე ან მეწამულ ფერებში.
იასამნისფერი ბარდა შეგიძლიათ მიირთვათ ორი გზით. ან როგორც ახალგაზრდა წვნიანი ღერო, ამ შემთხვევაში თქვენ დაგჭირდებათ მოსავლის შეგროვება სანამ ისინი მომწიფდება. სხვა გზა არის დაველოდოთ ლობიოს ზრდას და სიმწიფის მიღწევას ლობიოს შიგნით. ისინი იძენენ კრემისებრ ფერს მეწამული თვალით შუაში, როდესაც სრულად მწიფდება და შეგიძლიათ მოაწყოთ და შეინახოთ ისინი მშრალ ადგილას.
მეწამული კორპუსის ბარდის ჯიშები
წლების განმავლობაში და ცდისა და შეცდომის შედეგად შეიქმნა უფრო მეტი კულტივირება, რომელსაც აქვს მაღალი ტოლერანტობა გვალვის მიმართ და დაავადებისადმი მდგრადია. მაგრამ ძირითადად, ახალ კულტივაციებს აქვთ უკეთესი მოსავალი ყოველწლიურად, ვიდრე აფრიკაში გაზრდილი ორიგინალური სახეობები. აქ არის რამოდენიმე ყველაზე იასამნისფერი ბარდის ჯიში, რომელიც იზრდება თქვენს ბაღში.
- მისისიპის ვერცხლი: უაღრესად პროდუქტიული ჯიში, რომელსაც აქვს კარგი წინააღმდეგობა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. ამ ჯიშის მარცვლები ჩვეულებრივ ვერცხლისფერია მომწიფების მომწვანო ლაქებით, თუმცა ლობიო შიგნით რჩება კრემისფერ ყვითელში მათი ცნობილი მეწამული თვალებით.
- მაგნოლია: კიდევ ერთი ჯიში, რომელიც ცნობილია დაავადებისადმი გამძლეობით. მარცვლები საშუალო ზომისაა და მომწიფებისას ყვითელ-მწვანე ხდება. ეს არ არის ისეთი პროდუქტიული, როგორც მისისიპის ვერცხლი.
- მისისიპის მეწამული: ეს ჯიში შეიქმნა მეწამული გარსის ბარდისგან და აქვს კარგი გვალვაგამძლეობა. ბუდეები მომწვანო ხდება და თითოეული მცენარისგან შეგიძლიათ დაელოდოთ მაღალ პროდუქტიულობას. ის უპირატესობას ანიჭებს ფერმერებს, ვინაიდან ბუდეები მცენარის თავზე მკვიდრდება, რაც აადვილებს ლობიოს მოსავალს.
- Pinkeye Purple Hull: მსგავსია ყოველმხრივ იასამნისფერი ბარდის ბარდაზე, მაგრამ ვარდისფერი თვალი ლობიოში მეწამულის ნაცვლად. ამის გარდა, თქვენ შეგიძლიათ ელოდოთ იგივე მოსავლიანობას და ზრდის ტემპს, როგორც ორიგინალური იასამნისფერი ბარდა.
მეწამული ბარდის სწორი ჯიშის ან კულტივირის არჩევისას, ყოველთვის დარწმუნდით, რომ ის კარგად იზრდება თქვენს ზონაში. ამ სიაში არსებული კულტივირების უმეტესობა კარგად მუშაობს ქვეყნის სამხრეთ ნაწილში. ეს იმიტომ ხდება, რომ ტემპერატურა მაღალია ზაფხულის თვეებში და მცენარეები იღებენ უამრავ მზის შუქს, რადგან დღეები გრძელია.
როგორ გავზარდოთ იასამნისფერი ბარდა
სხვა პარკოსნების მსგავსად, იასამნისფერი ბარდის გასაზრდელად ყველაზე მარტივი და ეფექტური გზაა მათი თესლიდან დაწყება. დარწმუნდით, რომ მიიღეთ თქვენი თესლი კარგი წყაროდან და რომ თესლი არ არის ძველი. უმეტესობა ბარდა, რომელსაც იღებთ სასურსათო მაღაზიის მშრალი საკვების განყოფილებაში, მეტისმეტად ძველია და დიდი ალბათობით, ის არ ამოიზრდება. აი, როგორ დაიწყოთ იასამნისფერი ბარდა თესლიდან მარტივი ნაბიჯებით.
- ბარდის დასაწყებად საუკეთესო დროა აპრილი ან მაისი როდესაც ტემპერატურა 70 გრადუსზე მაღალია ფარენჰეიტზე და ნიადაგი სამუშაოა. ეს არის სწორი ტემპერატურა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თესლი აღმოცენდეს.
- ნიადაგის ზედა 7 სანტიმეტრამდე წინასწარ და იმუშავეთ ხანდაზმულ სასუქში ან ორგანული კომპოსტი.
- ჩაყარეთ თესლი ღამით წყალში დარგვამდე.
- დაგეგმეთ ტერიტორია რიგებად, დაახლოებით 24 ინჩის დაშორებით. შექმენით მეტი მწკრივი, თუ გსურთ ბარდის დარგვა ყოველ ორ კვირაში ზაფხულის განმავლობაში მოსავლის გასაგრძელებლად.
- ბარდას სჭირდება წილი მხარდაჭერისთვის. დააინსტალირეთ ფსონები რიგებში 4 ინჩის ინტერვალით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საყრდენი ან მავთულის ბადეები მხარდაჭერისთვის.
- დათესეთ თესლი მიწაში დაახლოებით ერთი ინჩის სიღრმეზე და განათავსეთ ისინი ერთმანეთისგან დაახლოებით 2 ინჩის დაშორებით.
- დაფარეთ თესლი მიწით და მორწყეთ მაშინვე, რომ ნიადაგი დატენიანდეს და არა სველი.
- მას შემდეგ, რაც თესლი აღმოცენდება, დაელოდეთ სანამ ნერგები მიაღწევს 3 სანტიმეტრს, სანამ გათხელდებით. განათავსეთ ბარდა 4 სანტიმეტრის დაშორებით, რათა გააერთიანოთ ისინი დამხმარე ფსონებით.
- დაელოდეთ რამდენიმე კვირას, სანამ ახალი თესლი იმავე წესით დათესეთ. ამ გზით თქვენ გამუდმებით აიღებთ ბარდას.
Purple Hull Peas Care
როდესაც თქვენი მეწამული ბარდა იზრდება მწკრივებად, მხოლოდ ორი კვირის ინტერვალით, თქვენ მზად იქნებით მიიღოთ კარგი მოსავალი, რომელიც იწყება ზაფხულის ბოლოს და გრძელდება შემოდგომამდე. მორწყვა მნიშვნელოვანია ამ პარკოსნებისათვის, ასევე მზის სინათლისა და სასუქისთვის.
ნიადაგი
პარკოსნები ზოგადად და მეწამული კორპუსის ბარდა, კერძოდ, ამჯობინებენ კარგად გაწურულ ნიადაგს. გასაკვირი არ არის, რადგან ბოსტნეულს არ მოსწონს თიხა და მძიმე ნიადაგი. თუ გსურთ მიიღოთ კარგი მოსავალი თქვენი ბარდადან, მაშინ შეამოწმეთ ნიადაგი და დარწმუნდით, რომ ის ნეიტრალურია pH დონის საშუალო მაჩვენებლით 6.0 -დან 6.5 -მდე. თიხნარი ნიადაგი უპირატესობას ანიჭებს ბარდა. ასე რომ, მორგეთ ნიადაგის ტექსტურა თქვენს ბაღში უხეში ქვიშის დახმარებით. ეს ასევე აუმჯობესებს დრენაჟს. გათხარეთ ხვრელი ნიადაგში დაახლოებით 4 ინჩის სიღრმეზე და ერთი ინჩის სიგანეზე. შეავსეთ იგი წყლით და გააკონტროლეთ რამდენი დრო სჭირდება მიწას წყლის შთანთქმისთვის. თუ წყალი დარჩა ნახევარ წუთზე მეტხანს, მაშინ ნიადაგი ცუდად დაიწია და მას მეტი პერლიტი სჭირდება.
წყალი
აქ სახიფათო ნაწილია ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნება წყლის ზედმეტი მორწყვის გარეშე. თესლებსაც კი სჭირდებათ საკმარისი რაოდენობის ტენიანობა და აღმოცენდება მხოლოდ ტენიან და არა სველ ნიადაგში. მცენარეების მორწყვამდე უნდა დაელოდოთ ნიადაგის ზედა სანტიმეტრის გაშრობას. მორწყვა უნდა მოხდეს დილით ადრე ისე, რომ ტენიანობა საკმარისად დიდხანს დარჩეს ნიადაგში, რათა ბარდის არაღრმა ფესვებმა შეიწოვოს იგი. მიმართეთ წყალს მცენარის ფუძისკენ და შეჩერდით, როდესაც ნიადაგი სველია.
სასუქი
სასუქის უმეტესი ნაწილი, რომელიც უნდა გამოიყენოთ, მოხდება მეწამული ბარდის ბარდის დარგვამდე დიდი ხნით ადრე. იმუშავეთ ორგანულ მასალებზე და დაძველებულ სასუქზე, სანამ არღვევთ ნიადაგის ზედაპირს თესლის დარგვისთვის მომზადებაში. ზოგადად, კომპოსტის სამი ინჩიანი ფენა უნდა წაისვათ მთელ ფართობზე. თუ არ ფიქრობთ, რომ ეს საკმარისია, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ფუნტი ჩვეულებრივი 5-10-10 სასუქი ყოველ 50 მეტრზე. მას შემდეგ, რაც თესლი აღმოცენდება, მცენარეები იყენებენ ბაქტერიებს, რომ შეიწოვონ აზოტი ჰაერში და დააფიქსირონ იგი ნიადაგში. ზოგიერთი ფერმერი თესლს ასუფთავებს Rhizobium ბაქტერიის ფხვნილით დარგვამდე. ეს ბაქტერიები ბარდას მიაწვდიან მთელ აზოტს, რაც მათ სჭირდებათ მთელი ცხოვრების განმავლობაში.
მავნებლები და დაავადებები
როდესაც თვალს ადევნებთ თქვენს მეწამულ ბარდას, შეამჩნევთ, რომ დიდი და პატარა მავნებლები თავს ესხმიან თქვენს მცენარეებს. ზოგიერთი მავნებელი, რომელსაც უნდა გავუფრთხილდეთ, არის ბუგრები, ლობიო ხოჭოები, ჯარისკაცები და ჭიები. ისინი ყველა იკვებებიან ფოთლებით და იშლება მცენარეებში დიდი ხვრელების წარმოქმნით. თუ მკურნალობა არ დარჩა, მცენარეები გახმება და იმ წელს ბარდის კარგი მოსავალი არ გექნებათ. გაანადგურეთ მცენარეები მავნებლებისგან ან გაჭერით ინფიცირებული ნაწილები. თუ ობობის ტკიპები თავს ესხმიან საპროცესო მცენარეებს, მაშინვე უნდა ამოიღოთ მცენარეები, რათა შეაჩერონ ბაგეების გავრცელება.
რაც შეეხება დაავადებებს, კორპუსის ბარდა ხშირად მიდრეკილია ჭკნობის, მოზაიკის, ანთრაქნოზის, რბილობისა და ჟანგისკენ. ზოგჯერ დაავადებები ძალიან სწრაფად ვრცელდება განსაკუთრებით ტენიან პირობებში და ბევრი რამის გაკეთება არ შეგიძლია მოსავლის გადასარჩენად. ამიტომ რეკომენდირებულია, რომ დარგოთ დაავადებებისადმი მდგრადი ჯიშები ზემოთ ჩამოთვლილი სიიდან.
იასამნისფერი ბარდის მოსავლის აღება
ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ჯიშის მეწამული ბარდა იზრდება, ბარდა გახდება მწიფე და მზად იქნება მოსავლისთვის. თუ თქვენ დარგეთ თქვენი ბარდა რამდენიმე კვირის ინტერვალით, მაშინ განუწყვეტლივ აიღებთ ბარდას.
ზოგს ურჩევნია ჭამდეს ბარდა. ეს არის მწვანე ღეროები დაახლოებით 4 ინჩის სიგრძისა ან ნაკლები, სადაც ლობიო ჯერ ბოლომდე არ არის განვითარებული. ისინი წვნიანია და კარგია ნედლი ან მოხარშული. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი მაცივარში ორ კვირამდე.
თუ თქვენ გირჩევნიათ ჭამოთ მოწიფული ბარდა და არა მწვანე ბოლქვები, მაშინ მოგიწევთ მათ განვითარების დრო. როდესაც ლობიო მზად არის მოსავლისთვის, ხდება მყარი და იისფერი თვალები ეუფლება. შეაგროვეთ ლობიო და ამოიღეთ ლობიო. შეინახეთ ისინი პლასტმასის ჩანთაში, სადაც შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ოთხ კვირამდე.
