레몬 제스트는 정말 많은 요리, 특히 디저트에 사용되며 쉽게 만들 수 있는 것입니다. 물론, 오늘날 많은 레몬에 살충제가 뿌려져 있으므로 사용하지 않는 과일이 제스팅에 안전한지 주의해야 합니다. 따라서 레몬을 얼릴 수 있도록 제스트를 하고 싶다면 과일을 따실 때 각별한 주의가 필요합니다.
레몬 제스트를 얼리는 것이 효과가 있는지 여부는 주제에 대해 자세히 알아보면서 알아보겠습니다.
레몬 제스트를 얼릴 수 있습니까?
냉동 레몬 제스트는 독자 중 한 명이 관심을 갖고 있는 것이므로 어떤 메시지를 받았는지 살펴보겠습니다.
나는 내가 굽고 있던 조리법을 위해 하나 대신에 실수로 두 개의 레몬 제스트를 했고 지금은 레몬 제스트가 남았습니다. 여분의 레몬 제스트는 그냥 버릴까도 생각했는데 좋은 음식은 버리기가 싫어요.
게다가 요 맛이 필요한 레시피를 주기적으로 만들어서 조만간 또 써먹을 것 같아요. 문제는 냉장고에 너무 오래 두면 상할 거라는 걸 알지만 냉동은 한 번도 해본 적이 없어요. 얼리면 맛이 변할까봐.
레몬 제스트는 맛이 사라지면 쓸모가 없을 정도로 중요한 맛을 조리법에 추가합니다. 레몬 껍질을 얼릴 수 있습니까?
예, 레몬 껍질을 얼릴 수 있습니다.! 아주 잘 얼고, 얼기 쉽습니다. 사실, 어떤 사람들은 감귤류를 먹기 전에 정기적으로 제스트를 하고 나중에 사용하기 위해 얼려둡니다. 나중에 요리할 때 시간을 절약하는 데 도움이 될 수 있으며 제스트는 수프, 소스, 파스타 요리에 추가할 때 좋습니다.
레몬 제스트는 맛을 손상시키지 않고 냉동실에 무기한 보관합니다. 해동하는 데 시간이 거의 걸리지 않으며 번거로움 없이 레시피에 바로 추가할 수 있습니다. 자, 얼리자!
레몬 제스트 란 무엇입니까?
레몬 제스트는 왁스를 바르지 않은 레몬의 껍질을 긁거나 잘라서 만듭니다. 모든 감귤류와 마찬가지로 레몬 제스트는 향이 매우 좋기 때문에 많은 요리법에 사용됩니다. 신선, 건조, 설탕에 절인 또는 냉동으로 사용할 수 있습니다. 흰색 층은 쓴맛이 나기 때문에 흰색 층에 도달했을 때 긁지 않도록 주의해야 합니다.
레몬을 제스트하는 방법?
레몬 제스트 방법에 대해 확신이 서지 않더라도 걱정할 필요가 없습니다. 우선, 당신을 돕기 위해 특별히 제작된 도구가 있다는 것을 알아야 합니다. 이 zesters 중 하나를 구입하기로 결정하거나 일반 강판을 사용하기로 결정한 것은 귀하에게 달려 있습니다. 우리의 제안은 치즈에 사용하는 것과 같은 면을 강판에 사용하는 것입니다. 멀티툴을 정말 원하신다면, 마이크로플레인 강판은 레몬을 제스트할 뿐만 아니라 육두구, 생강, 심지어 초콜릿까지 갈아서 사용할 수 있습니다.
레몬 제스트를 얼리는 방법?
레몬 제스트는 일괄 또는 더 작은 1인분 분량으로 냉동할 수 있습니다.
레몬 제스트를 분할하지 않고 얼리려면:
- 제스트를 넣어주기만 하면 작은 냉동 가방.
- 짜내다 초과 공기를 배출한 다음 봉인 가방.
- 상표 그리고 데이트 봉지에 넣은 다음 냉동실에 평평하게 놓습니다.
- 제품의 맛에 영향을 줄 수 있는 강한 냄새가 나는 물건은 멀리 하세요.
티스푼 측정에 레몬 제스트를 사용하는 경우
- 작게 씻어 아이스 큐브 트레이 그리고 잘 말리세요.
- 원하는 측정 단위를 사용하여 레몬 제스트를 분리하십시오.
- 각 아이스 큐브 홀더에 서빙을 넣은 다음 트레이를 냉동실에 넣어.
- 제스트가 얼면 제스트 큐브를 꺼냅니다.
- 모든 큐브를 냉동실 가방.
- 과도한 공기를 짜낸 다음 봉인 가방.
- 내용물, 측정 단위, 냉동 날짜를 가방에 라벨을 붙입니다.
레몬 제스트를 더 오래 유지하는 방법은 무엇입니까?
레몬 제스트를 냉동실에 더 오래 보관하려면 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 진공 실러. 이 기기는 가방 안의 모든 공기를 빨아들이고 완벽한 밀봉을 만들어 재료에 영향을 미치지 않습니다.
우리는 당신이 얻을 수 있는 진공 실러의 훌륭한 목록을 가지고 있지만 우리는 우리가 가장 좋아하는 것에 정말로 부분적입니다. FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기. FoodSaver는 다양한 크기의 냉동 백 및 용기와 함께 작동하므로 소량 또는 큰 접시에 필요한 모든 것을 냉동할 수 있습니다. 장기적으로 이것은 많은 시간과 비용을 절약할 수 있습니다.
레몬 제스트를 녹이는 방법?
레몬 제스트를 녹이는 것은 어떻게 얼리느냐에 달려 있습니다.
- 분할하지 않고 얼리면 냉장고에서 가방을 꺼내다 냉장고에 넣거나 가방을 아래에 두십시오. 흐르는 물 몇 분 동안.
- 레몬 제스트를 티스푼 단위로 얼리기로 선택한 사람들은 간단하게 필요한 수의 큐브를 팝업 레시피에 필요합니다.
풍미가 해동되었으므로 이제 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다. 레몬 제스트를 사용하는 몇 가지 훌륭한 요리법이 있으므로 시도해 보십시오.
- 레몬 블루베리 카다멈 스콘
- 글레이즈드 레몬 양귀비 씨 머핀
- 노베이크 레몬 블루베리 치즈케이크 2인분
- 케토 레몬 바
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