수제 피자는 정말 맛있지만 반죽을 만들고 부풀어 오르고 돌린 다음 전체를 굽는 데 시간이 걸립니다. 그래서 우리는 피자 도우를 얼릴 수 있는지 궁금했습니다. 그래야 다음에 피자가 먹고 싶을 때 시간을 절약할 수 있기 때문입니다.
당신이 우리와 같은 마음이고 시간과 돈을 절약하기 위해 피자 반죽을 얼리고 싶다면 어떻게 할 수 있는지 알아 봅시다.
피자 도우를 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 명이 이 주제에 관한 메시지를 보냈으므로 그들이 말한 내용을 살펴보겠습니다.
수제 피자를 좋아하지만, 반죽을 만드는 모든 단계를 항상 거치고 싶지는 않습니다. 한 번에 여러 덩어리의 반죽을 만들고 나중에 사용하기 위해 일부를 얼리고 싶습니다. 피자 반죽을 얼릴 수 있습니까?
피자 도우를 쉽게 얼 수 있습니다, 그리고 빠른 피자 저녁 식사를 위해 손에 들고 있는 것이 좋습니다. 훌륭한 냉동 반죽의 핵심은 냉동실 화상이 발생하지 않도록 적절한 포장.
피자 반죽을 얼리는 방법?
피자 도우를 처음부터 만드는 경우 냉동 전에 전체 레시피를 따르십시오.
레시피로 피자 한 판을 만들기에 충분한 반죽을 만들 수 있다면 조리법이 만드는 부분의 수로 나눕니다.
- 반죽 공을 쿠키 트레이에 놓고 바깥 쪽이 차가워지고 만졌을 때 더 이상 끈적 거리지 않을 때까지 냉동실에 넣으십시오.
- 포장하다 반죽의 각 공을 조심스럽게 플라스틱 랩, 그리고 반죽의 각 공을 넣으십시오 개별 냉동 가방.
- 봉인 가방을 완전히 상표 그리고 데이트 영구 마커로. 냉동 반죽은 냉동 후 3개월 이내에 사용.
반죽을 비닐에 싸서 냉동실에 넣어두는 것이 중요하기 때문에 반죽은 여전히 냉동실에서 약간 부풀어 오를 것입니다, 플라스틱 랩을 통해 약간 밀릴 가능성이 있습니다. 반죽을 단단히 감싸는 것은 이것을 최소화하고 냉동 백의 두 번째 레이어는 플라스틱 랩에서 빠져나온 반죽을 보호합니다.
이중 보호막 없이 냉동된 반죽은 반죽의 노출된 부분에 딱딱한 조각이나 냉동 화상이 생길 수 있습니다.
피자 반죽을 해동하는 방법?
사용할 준비가 되면 냉동실에서 반죽을 꺼내고 냉장고에서 몇 시간 동안 해동 또는 밤새.
- 반죽은 반드시 완전히 해동 사용하기 전에.
- 에 배치 덮힌 그릇 따뜻한 장소에 놓고 굽기 전에 반죽이 다시 부풀어 오르도록 하십시오.
- 피자 토핑을 얹고 레시피 지침에 따라 굽습니다.
피자를 얼릴 수 있습니까?
준비된 피자도 냉동할 수 있습니다., 더욱 편리한 식사가 가능합니다.
- 레시피에 따라 피자 도우를 준비하고 피자 모양으로 만들어 파 굽는다. 이것은 단지 베이킹 시간의 일부 동안 반죽 요리하기, 약간 단단하지만 완전히 익지 않을 때까지.
- 식힌 다음 소스와 토핑을 추가합니다.
- 조심스럽게 플라스틱 랩의 이중 레이어에 피자를 포장 그런 다음 냉동실 화상을 방지하기 위해 알루미늄 호일로 덮습니다.
- 요리하려면 피자가 될 수 있습니다. 냉동에서 조리 또는 수 있습니다 요리하기 전에 냉장고에서 해동.
- 치즈가 보글보글 끓고 크러스트가 익을 때까지 굽습니다.
