디저트를 처음부터 만들어 본 사람이라면 누구나 많은 노력을 기울인 후 디저트 조각을 버리는 것이 얼마나 고통스러운지 알고 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나는 사과 파이이며 많은 사람들이 그것을 좋아한다는 것을 알고 있으므로 사과 파이를 얼리는 방법이 있습니까?
우리는 냉동된 사과 파이를 구입할 수 있다는 것을 알고 있으므로 사과 파이를 냉동하는 데 따른 합병증이 거의 또는 전혀 없기를 바랍니다.
애플 파이를 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 명이 우리에게 연락하여 사과 파이를 얼리는 것과 그것이 가능한지 여부를 물었습니다. 그들의 메시지는 다음과 같습니다.
큰 가족 축하를 위해 사과 파이 두 개를 만들었는데 다른 분이 디저트도 같이 주셨어요. 결과적으로 나는 전체 파이를 남겼습니다. 사실 음식이 많이 남았는데 다 먹을 수가 없어요. 나는 파이에 열심히 일했고 그것이 낭비되는 것을 원하지 않습니다. 사과 파이를 얼릴 수 있습니까?
당신은 확실히 애플 파이를 얼릴 수 있습니다! 대부분의 파이는 성공적으로 얼 수 있지만 해동 시 질감이 일부 손실되는 경향이 있고 바닥이 약간 눅눅할 수 있습니다. 또한 크러스트가 원본만큼 벗겨지지 않을 수 있습니다. 그래도 맛을 잃지 않아야 하며 여전히 맛이 좋습니다.
애플 파이를 얼리는 방법?
어떤 사람들은 파이를 얼리는 것을 선호합니다. 굽기 전에, 신선한 반죽으로 전체 파이를 한 조각으로 얼립니다. 이렇게 하면 냉동실에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 오븐으로 바로 레시피에 따라 구워서 갓 만든 것과 같은 맛과 질감의 파이를 만듭니다. 그 이유는 빵 껍질은 아직 구워지지 않았습니다 처음 오븐에 넣기 전에 꼭 썰어주세요 지각의 통풍구 조리 과정에서 증기가 빠져나갈 수 있도록 합니다.
여기서는 그렇지 않기 때문에 이미 구운 파이를 냉동할 때 맛과 질감을 최대한 보호하는 것이 중요합니다. 첫 번째 중요한 단계는 파이가 너무 축축해지는 것을 방지하기 위해 젖은 속이 크러스트에 닿는 시간을 최소화하기 위해 가능한 한 빨리 파이를 얼리는 것입니다.
- 파이 전체를 단단히 고정하려면 파이를 알루미늄 호일로 싸다 또는 플라스틱 랩의 이중 층.
- 알루미늄 호일을 고무줄로 고정하면 파이가 움직이거나 일부가 노출되는 것을 막을 수 있습니다.
- 파이를 A에 놓기 파이 상자 한 번 감싸면 또 다른 보호층을 추가할 수 있습니다.
- 냉동실의 파이 위에 무거운 것을 올려 놓지 않도록 주의하세요.
- 냉동 파이는 최상의 결과를 얻으려면 2-3개월 이내에 섭취해야 합니다.
애플 파이를 해동하는 방법?
다음에 사과 파이가 먹고 싶을 때 냉장고에서 꺼내야 합니다.
- 냉동 파이를 해동하려면 냉동실에서 꺼내 밤새 해동합니다.
- 해동된 파이를 약 30분 동안 375F 오븐, 또는 따뜻해질 때까지.
- 이렇게 하면 크러스트가 더 퍽퍽한 일관성을 되찾는 데 도움이 됩니다.
- 남은 파이는 2일 이내에 버리십시오.
