속을 채운 버섯은 절대적으로 맛있고 다재다능한 요리입니다. 그러나 실수로 또는 며칠 동안 사용할 의도로 너무 많이 만들 수 있습니다. 속을 채운 버섯을 얼릴 수 있을까요? 보자.
속을 채운 버섯을 얼려도 효과가 있지만 매우 조심해야 합니다.
속을 채운 버섯을 얼릴 수 있습니까?
버섯에 대한 열정은 우리가 아는 만큼만 있는 것이 아닙니다. 다음은 한 독자로부터 받은 메시지입니다.
나는 이번 주 휴가 저녁 식사를 위해 박제 버섯 한 묶음을 채찍질했습니다. 나는 정말 큰 버섯 뚜껑을 사용하고 가운데를 퍼낸 다음 오븐에 굽기 전에 다양한 재료로 속을 채웁니다.
저녁에 먹을 버섯을 포장할 때, 나는 나 자신을 위해 보관하고 싶은 박제 버섯이 십여 개 정도 남았다는 것을 깨달았습니다. 시간이 지나면 먹고 싶은데 이번 주는 먹고 싶지 않아요.
나는 그것들을 얼리는 데 관심이 있지만 속을 채우는 것 때문에 그것이 효과가 있을지 확신할 수 없습니다. 눅눅하거나 너무 건조하지 않았으면 좋겠어요. 박제 버섯을 얼릴 수 있습니까?
예, 박제 버섯을 얼릴 수 있습니다. 조심스럽게 얼리면. 많은 사람들이 버섯을 채우고 얼리는 것을 선호합니다. 굽지 않고, 해동 후 굽지만, 그들은 베이킹 후에 얼 수 있습니다 또한.
그러나 빨리 얼수록 더 잘 얼게 됩니다. 이상적으로는 속을 채운 당일에 냉동해야 합니다. 해동 후 약간의 탄력이 떨어질 수 있지만 최종 결과에 큰 영향을 미치지 않으며 풍미가 그대로 유지되어야 합니다.
박제 버섯을 얼리는 방법?
속을 채운 버섯을 얼리기 전에 몇 가지 단계를 거쳐야 합니다.
- 준비하다 버섯을 좋아하는 조리법에 따라 채우되 굽지는 마십시오.
- 그런 다음, 베이킹 시트에 올려놓은 양피지 위에 속을 채운 버섯을 올려 놓습니다.
- 시트를 냉동실에 넣어 버섯이 단단하고 얼 때까지. 이렇게 하면 버섯이 냉동실에 달라붙는 것을 막을 수 있습니다.
- 냉동실에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 속을 채운 버섯을 냉동실 백에 한 겹으로 넣습니다.
- 속을 채운 버섯의 첫 번째 층 위에 양피지 한 장을 놓고 두 번째 층의 버섯으로 반복합니다.
- 제거하다 만큼 공기 가능한 한 봉투에서 꺼낸 다음 봉투를 봉인하고 라벨을 붙이십시오.
- 속을 채운 버섯 위에 무거운 것을 올려 놓으면 냉동실에서 부서질 수 있으니 주의하세요.
냉동 버섯은 얼마나 오래 보관합니까?
속을 채운 버섯은 최대 3개월 품질을 잃기 시작하기 전에 냉동실에서.
속을 채운 버섯을 더 오래 보관하는 방법?
속을 채운 버섯을 더 오래 보관하고 싶다면 진공포장기를 사용하세요. 사실, 우리는 훌륭한 목록을 가지고 있습니다. 진공 실러 용기나 가방에서 공기를 빼내고 버섯을 완벽하게 밀봉합니다.
우리가 가장 좋아하는 것은 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기 여러 유형의 용기와 가방에서 작동하므로 광범위하게 사용할 수 있습니다. 장기적으로 보면 시간과 돈을 절약할 수 있습니다.
속을 채운 버섯을 해동하는 방법?
버섯을 사용하려면 예열된 오븐에 넣고 냉동에서 요리하다 최고의 결과를 위해.
이렇게 하면 해동 시 버섯이 냉장고에서 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다. 남은 음식은 냉장 보관하되 재냉동하지 마십시오.
