레몬 커드는 특히 타르트 및 기타 패스트리에 사용할 때 절대적으로 맛있습니다. 특히 자신의 것을 만들 때 가능한 한 오랫동안 보관하고 싶습니다. 문제는 당신이 할 수 있는지 여부입니다 레몬 커드를 얼리십시오..
가정의 쓰레기를 줄이고 싶다면 냉동실에 의존하는 것이 가장 좋은 해결책이 될 수 있습니다.
레몬 커드를 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 명이 레몬 커드를 낭비하지 않기 위해 냉동 레몬 커드에 관한 메시지를 보냈습니다. 메시지는 다음과 같습니다.
이것은 어리석은 질문일 수 있지만, 레몬 커드가 조금 남아 있어서 어떻게 해야 할지 모르겠습니다. 명절을 위해 레몬 타르트를 만들었는데 레몬 커드를 너무 많이 샀다는 것을 깨달았습니다.
불행히도 나는 이미 캔을 열었으므로 다음에 필요할 때를 위해 찬장에 다시 넣을 수 없습니다. 레몬 커드를 버리고 싶지는 않지만 냉장고에 보관할 수 없다는 것을 알고 있습니다.
얼려보고 싶은데 냉동실에서 망가질지 모르겠네요. 레몬 커드를 얼릴 수 있습니까?
어리석은 질문은 없습니다! 귀하의 질문에 대한 답변은 네, 레몬 커드를 얼릴 수 있습니다.! 레몬 커드는 추가 작업이 거의 필요하지 않고 실제로 아주 잘 얼고 해동되므로 나중에 사용하기 위해 남은 레몬 커드를 얼립니다.
냉동실에서 웃기는 일부 소스나 조미료와 달리 레몬 커드의 크림 같은 맛은 냉동 과정을 잘 견뎌냅니다. 가장 큰 걱정은 냉동실 화상이니 얼릴 때 커드를 잘 보호하도록 주의하세요.
또한 레몬 커드는 얼었을 때 신선할수록 해동 후 맛이 더 좋으므로 가능한 한 빨리 냉동하십시오.
레몬 커드를 얼리는 방법?
레몬 커드를 얼리려면 몇 가지 단계를 거쳐야 합니다.
- 레몬 커드를 얼리려면 커드가 완전히 냉각.
- 커드를 원하는 양만큼 넣어주세요 냉동 보관 용기 꽉 끼는 뚜껑으로 또는 냉동실 가방.
- 사용하는 경우 컨테이너, 기밀을 유지하기 위해 두부 위에 플라스틱 랩을 씌웁니다.
- 사용하는 경우 냉동실 가방, 초과 공기를 짜내십시오.
- 봉인 뚜껑이나 가방에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
- 레몬 커드 몇 달 동안 보관 냉장고에.
- 다른 음식의 맛을 흡수하는 경향이 있으므로 강한 냄새가 나는 음식과 멀리 하세요.
레몬 커드를 더 오래 보관하는 방법?
레몬 커드를 더 오래 보관하려면 진공 실러. 이 기기는 가방이나 용기의 모든 공기를 빨아들이고 완벽한 밀봉을 만듭니다.
우리는 당신이 시험해 볼 수 있는 훌륭한 진공 실러의 긴 목록을 가지고 있지만, 우리가 가장 좋아하는 것은 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기. FoodSaver는 다양한 크기의 냉동 백 및 용기와 함께 작동하므로 레몬 커드를 쉽게 얼 수 있습니다.
레몬 커드를 해동하는 방법?
레몬 커드를 해동하여 새로운 요리법에 사용할 때가 되었다면 무엇을 해야 하는지 알아보겠습니다.
- 냉동 레몬 커드를 해동하려면 냉동실에서 용기를 꺼내 냉장고에 넣습니다. 몇 시간 또는 밤새 냉장고.
- 레몬 커드가 완전히 해동되면 소량의 분리가 발생했음을 알 수 있습니다.
- 레몬 커드를 원래의 농도로 되돌리려면 잘 저어주세요 사용하기 전에.
- 최상의 결과를 얻으려면 해동한 레몬 커드는 해동 후 2일 이내에 사용하십시오..
- 이전에 얼린 레몬 커드를 다시 얼리지 마십시오.
- 더 작은 배치로 냉동하면 해동 후 과잉으로 끝나는 것을 방지할 수 있습니다.
레몬 커드 레시피
훌륭한 레몬 커드 레시피가 없는 경우를 위해 하나 준비했습니다. 더 좋은 것은 비건입니다!
다음은 귀하에게 필요한 것입니다. 비건 레몬 커드:
레몬 커드 레시피 재료:
- 잘게 썬 제스트 레몬 2개 (선택사항, 부드러운 커드를 위해 생략)
- 3 큰술 옥수수 전분
- 1/3 컵 + 1 Tbsp 물
- 큰 레몬 4개 분량(약 200ml)
- 과립 설탕 1 컵
- 무가당 아몬드 우유 1/4컵
- 4 Tbsp 비건 스프레드
직접 만드는 방법에 대한 지침을 얻으십시오. 비건 레몬 커드 우리의 레시피.
