생강은 많은 요리에 훌륭한 재료가 될 수 있지만 뿌리 전체를 사용하는 경우는 드물기 때문에 결국 많이 버리게 됩니다. 그래서, 가능한 한 적은 양의 음식을 낭비하려고 노력하면서 생강 뿌리를 얼릴 수 있습니까?
생강 뿌리가 반드시 가장 비싼 것은 아니지만, 너무 많이 버리는 것은 부끄러운 일입니다. 즉, 우리는 이 전체 문제에 뛰어들어 우리가 무엇을 발견하는지 볼 것입니다.
생강 뿌리를 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 분이 남은 생강 뿌리를 상하지 않도록 냉동시키고 싶다는 메시지를 보내왔습니다. 그들의 메시지는 다음과 같습니다.
이상한 질문처럼 들릴 수 있지만 생강 뿌리에 대해 알고 싶습니다. 저는 볶음이나 심지어 아침 스무디와 같은 요리법에 강판 생강 뿌리를 추가하는 것을 정말 좋아합니다. 내 문제는 식료품 점에서 큰 조각으로 만 찾을 수 있고 사용할 수있을 때 생강 뿌리가 모두 시들고 말라 버리는 것입니다.
나는 2주에 한 번씩 생강 뿌리를 버리고 있습니다. 생강 뿌리를 낭비하지 않고 대신 여분을 저장하여 필요할 때 사용할 수 있도록 하고 싶습니다. 제 질문은 생강 뿌리를 얼릴 수 있습니까?
예, 생강 뿌리를 얼릴 수 있습니다.! 생강 뿌리를 사용하고 싶을 때마다 신선한 조각을 사지 않고도 생강 뿌리의 모든 맛과 건강 특성을 유지하는 훌륭한 방법입니다. 생강 뿌리는 큰 조각으로 얼릴 수 있지만 일반적으로 음식에 갈아서 먹기 때문에 조각으로 얼리는 것은 실용적이지 않습니다.
냉동 전에 생강 뿌리 껍질을 벗기고 갈기 장기적으로 시간을 절약하고 필요한 것만 사용할 수 있습니다.
생강 뿌리를 얼리는 방법?
여분의 생강을 얼리려면 몇 가지 단계를 거쳐야 합니다.
- 첫 번째, 딱딱한 바깥 부분을 잘라 생강 뿌리의.
- 그런 다음 작은 강판을 사용하여 생강 뿌리를 갈아서 깨끗한 표면에 더미로.
- 생강 뿌리를 작은 1인분 분량으로 얼리려면 티스푼 또는 반 티스푼 분량 최고일 수 있습니다.
- 특별한 허브 냉동 트레이를 구입하거나 단순히 일반 아이스 큐브 트레이를 사용할 수 있습니다.
- 티스푼으로 간 생강 뿌리를 원하는 양만큼 퍼냅니다.
- 아이스 큐브 트레이에 생강 뿌리를 넣으십시오..
- 생강을 모두 사용할 때까지 이 과정을 반복하고 생강 뿌리를 아래로 눌러 큐브를 만듭니다.
- 생강이 얼면 트레이에서 큐브를 꺼내 냉동실 백에 넣을 수 있습니다.
- 이름, 수량 및 동결 날짜로 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
생강 뿌리를 더 오래 유지하는 방법?
생강을 더 오래 보관하려면 진공 밀봉기를 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품은 가방 안의 모든 공기를 빼내고 완벽한 밀봉을 만들어 어떤 물건을 넣어도 더 오래 보관할 수 있습니다.
우리는 몇 가지 훌륭한 진공 실러 목록에 있지만 시간이 부족한 경우 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기 냉동 백 및 다양한 크기의 용기와 함께 작동하므로 1인분 또는 더 큰 접시를 보관할 수 있습니다.
생강 뿌리를 해동하는 방법?
다음에 생강을 사용하고 싶을 때 몇 가지 단계를 수행할 수 있습니다.
- 생강 뿌리를 사용할 준비가 되면 가방에서 큐브를 꺼내 냉장고에서 해동하거나 가열 및 요리할 레시피에 직접 추가합니다.
- 최상의 결과를 얻으려면 해동 후 며칠 이내에 해동된 생강 뿌리를 사용하십시오.
생강을 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 실제로 시도해 볼 수 있는 몇 가지가 있습니다.
- 다크 '앤' 스토미 아이스크림
- 아이스 진저브레드 쿠키
- 진저브레드 시럽을 곁들인 진저브레드 팬케이크
- 생강 타히니 드레싱을 곁들인 비건 부처 그릇 레시피
